Print Versiunea de imprimare a rețetă (se deschide într-o fereastră nouă).
Un vin delicios de desert, cu aromă delicată și gust delicat al unui trandafir de ceai, va fi cea mai bună decorare a oricărei sărbători festive. Pregătiți această băutură nu este dificilă, mai ales dacă grădina dumneavoastră are aceste plante uimitoare.
Puteți cumpăra petale deja colectate, dar în acest caz este important să nu faceți o greșeală și să nu le confundați cu trandafirul decorativ obișnuit. Ceaiul de trandafir are de obicei nuanțe ușoare - alb blând, portocaliu deschis și galben. Deși există mai multe culori saturate - roz și roșu închis.
- Roz petale - 350 g
- Zahăr - 1,5 kg
- Acid citric - 1,5 tsp
- Apă - 6 litri
Prepararea vinului de casa din petale de trandafir
Pentru o rețetă de vin de la un trandafir, va trebui să luați următoarele ingrediente:
- Roz petale - 350 g
- Zahăr - 1,5 kg
- Acid citric - 1,5 tsp.
- Apă - 6 litri
O reteta simpla de vin de la un trandafir se va potrivi chiar vinificatorilor novici care vor face aceasta bautura divina pentru prima data.
Gustul și culoarea băuturii vor depinde în mare măsură de transpirația soiului de trandafir și de culoarea sa. Vinurile tradiționale roz sunt preparate dintr-un amestec de petale de culoare roz și alb, din roșu închis se dovedește o culoare mai intensă și un gust puțin tartă.
Petalele colectate în grădina dvs., nu trebuie spălate, dacă utilizați trandafiri achiziționați, lăsați petale ușor din mugură și clătiți-le cu apă curentă. Lăsați-le să se usuce puțin - puneți-le pe o masă sau pe un pervaz.
Petale preparate, puneți într-un castron convenabil - un castron sau o cratiță profundă, umpleți-le cu zahăr și frecați bine.
Le puteți amesteca într-un blender la o viteză mică - este foarte important să nu se transforme într-o mizerie.
Se adaugă acidul citric, se amestecă și se lasă amestecul timp de 15-20 minute, astfel încât zahărul să absoarbă tot sucul și culoarea petalelor. În loc de acid, puteți pune câteva trandafiri proaspete de lamaie în trandafir.
Într-o cratiță separată, încălziți apa, adăugați puțin zahăr și preparați siropul. Siropul finit va trebui să fie răcit și turnat într-un borcan de sticlă sau într-o sticlă cu gât larg. Puneți un amestec de petale în sirop și închideți capacul cu un sigiliu hidraulic. În schimb, puteți folosi o mănușă de cauciuc obișnuită. Este perfect dacă utilizați o sticlă de plastic de apă sau un borcan cu un gât nestandard. Puneți borcanul într-un loc întunecos la temperatura camerei.
Vinul tânăr din petale de trandafiri va fi gata în 2,5 luni.
Dacă doriți să obțineți adevăratul gust al acestei băuturi uimitoare, lăsați-l să se maturizeze încă câteva luni.
Băutura trebuie filtrată, turnată în sticle curate și așezată într-un loc răcoros.
Vinul de origine din petalele de trandafiri poate fi depozitat de mai mulți ani, din care va fi și mai bogat și mai bogat.