Reteta pentru salata "Delight" constă în cele mai simple produse: ouă, pui și ciuperci. Nu are condimente ascuțite, legume crude, așa că se dovedește a fi foarte moale.
INGREDIENTE
Ia un pui proaspăt, se spală sub jet de apă rece, uscat prosoape de bucătărie de hârtie, a pus pe o placă de tăiere, vom curăța de film, cartilajul, se taie în 2-4 bucăți și le-a pus într-o tigaie adâncă. Apoi, se toarnă carnea cu apă purificată, astfel încât să fie peste nivelul ei cu 5-7 centimetri, și să pună un foc puternic. După fierbere, reduceți nivelul la o medie. Eliminați din spumă alb-gri suprafața lichidului pobulkivayuschey - proteină coagulată este adăugată într-o tigaie pentru gust sare, frunza de dafin și piper negru și se fierbe file sub capac capac 20-25 minute până la gătit complet. Apoi, folosind o furculiță de masă, puneți-o într-o placă curată și răciți bucățile de pasăre la temperatura camerei.
Apoi trimitem ouă de pui la o cratiță mică. Acolo, se toarnă în apă rece, astfel încât a acoperit complet produsul și a fost deasupra nivelului său cu 3-4 centimetri. Adaugati cateva linguri de sare, 9% otet si dupa fierbere, gatiti ouale fierte 10-11 minute pe foc mediu. Când sunt gata, cu ajutorul zgomotului, îi transferăm într-un castron de apă cu gheață și lăsăm să se răcească complet.
Între timp, curățăm ceapa de pe piele și tăiem rădăcinile din fiecare ciupercă. Apoi spălăm legumele, le usucăm, le întoarcem la rândul lor și le ștergem. Ceapa este tăiată în cuburi mici de până la 1 centimetru în dimensiune sau sferturi sau în semilune până la 4-5 milimetri în grosime. Ciupercile se taie în straturi cu o grosime de 5 milimetri și se trece imediat la următoarea etapă.
Puneți o tigaie pe focul de mijloc și turnați cu ulei. După câteva minute, se coboară ceapa acolo și se prăjește timp de 2-3 minute până la moale și, de asemenea, o crustă ușoară de crustă de aur. Apoi se adaugă la ea ciupercile, se condimentează cu sare dupa gust toate produsele amestecate bine din lemn spatulă de bucătărie și se fierbe timp de 13-15 minute împreună pentru a spăla legumele. După aceea, scoateți tigaia de pe placă și răciți-o la temperatura camerei.
După un timp, curățăm ouăle din coajă, clătim, uscăm, separăm gălbenușurile de proteine și le distribuim în boluri separate. Partea albă de zăpadă este mărunțită într-o răzătoare superficială sau medie, iar cea galbenă este frământată cu o furculiță într-o miez.
Răciți puiul, puneți-l pe o placă de tăiere curată, tăiați-l în cuburi mici curate de 1 cm, cu un nou cuțit de bucătărie și le puneți în mâncăruri curate. Cu brânza tăiată crustă de parafină și, de asemenea, se macină pe o răzătoare.
