Gândindu-vă la un meniu festiv sau de zi cu zi, fiecare gospodină vrea să facă nu numai mâncăruri gustoase, dar și frumoase. În această problemă, rulourile de carne vin la salvare. Există multe opțiuni pentru gustări de gătit, printre care și palmierul care mai deține o rolă de piept de pui. Luați în considerare câteva rețete ale acestui fel de mâncare.
Iubitorii de multe ori nu stau la aragaz este de multe ori foarte confuz de gătit bucate de carne. La urma urmei, toată lumea știe că acest produs este mai degrabă capricios, necesită o pregătire preliminară și o perioadă de pregătire destul de lungă. Dar acest lucru este complet greșit, dacă este vorba de carne de pui.
În mod obișnuit, în timpul gătitului, pieptul sau fileurile sunt folosite în mod special în mod activ, deoarece aceasta este partea cea mai delicată. În plus, carnea este suficient de slabă, deci nu este contraindicată nici de cei care aderă la dietă. Fileurile de pui includ în salate, mâncăruri principale, supe, caserole. În ceea ce privește fabricarea rulourilor pentru sân, carnea, în acest caz, câștigă recunoașterea nu numai pentru gustul său, ci și pentru confortul gătitului, precum și compatibilitatea sa unică cu o mare varietate de ingrediente.
Pregătirea preliminară a sânului
Fileul de pui are un dezavantaj destul de important: carnea este destul de uscată. Prin urmare, sarcina principală a pregătirii preliminare a puiului este de a adăuga sucuri. Pentru aceasta, marinarea este ideală.
- Sânul este spălat, tăiat longitudinal și întorit ca și când deschidem o carte.
- Facem mici tăieturi de-a lungul fibrelor (nu prin!).
- Am înfășurat fileurile într-un film și am bătut ușor.
- Se freacă carnea cu sare, piper, presărat cu rozmarin și se lasă să bea timp de aproximativ o oră.
De asemenea, fileul poate fi marinat în kefir (200 ml de produs lactat pe 1 sân) sau pur și simplu înmuiat în apă rece.
Piept de piept de pui: o reteta rapida cu o fotografie
Una dintre cele mai ușoare rețete pentru rulouri de pui poate fi gătită în doar o oră.
ingrediente:
- 1 piept de pui;
- 3 oua fierte;
- 4 cuișoare de usturoi;
- 1 morcov;
- sare, piper.
Mod de preparare:
- Sângeți carnea de vită și frecați-o cu sare și piper.
- Ouăle sunt curățate și amestecate într-o masă omogenă.
- Morcovii se freacă cu răzuitorul, usturoiul trece prin usturoi și se adaugă la masa ouălor.
- Pe un strat de carne, răspândim umplutura, întoarcem într-o rolă și o înfășurăm cu folie.
- Coaceți în cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 50 de minute.
Meatballs cu umplutură de mere
Puiul este foarte bine combinat nu numai cu legume, ci și cu fructe, mai ales cu mere.
ingrediente:
- 1 file de pui;
- 2 mere;
- 100 g unt;
- sare.
Mod de preparare:
- Am bătut fileul și l-am frecat cu sare.
- Merele se toacă mărunt, se răspândesc pe pui.
- Împingeți o rolă strânsă, fixați marginile cu o scobitoare sau cu fir.
- Forma de coacere este făcută cu unt de unt, se pune rola și se coace la 180 de grade pentru o oră.
- Să ne rătăcim, să scoatem scobitori și să tăiem în felii. Dacă doriți, vasul poate fi decorat cu fructe de pădure.
Am pregătit rola originală în cuptor
Ventilatoarele aromelor fierbinti vor aprecia o rola cu piper rosu.
ingrediente:
- 1 file de pui;
- 100 g de măsline conservate;
- 100 g de măsline conservate;
- ardei roșu;
- sare.
Mod de preparare:
- Am bătut fileul și l-am frecat cu sare.
- Măslinele și măslinele sunt tăiate în jumătăți.
- Răspândiți mâncarea pe carne, presărați cu piper și transformați-o într-o rolă.
- Coacem în formă specială la 200 de grade pentru aproximativ o oră.
Pentru a crea un aspect unic al vasului finit, este posibil de a decora jeleu de portocală (1 fruct, 1 lingura. L. Gelatina și 1 lingura. Apa).
Piept de piept de pui cu brânză
Pentru cei care preferă combinații tradiționale de produse, rulourile pot fi făcute cu brânză.
ingrediente:
Mod de preparare:
- Sânul este tăiat, curățat și bine împrăștiat cu condimente cu sare.
- Branza de brânză, așezată pe carne.
- Îndoiți rolele.
- Distribuiți pielea pe o farfurie și înfășurați fasciculele de pui.
- Răspândiți pe foaia de copt unsă cu o cusătura în jos.
- Coacem timp de 1 oră la o temperatură de 180 de grade.
Dacă nu vă place pielea de pui, atunci după gătire poate fi îndepărtată. Această rolă poate fi mâncată atât la cald, cât și la rece. Aceasta este o opțiune excelentă pentru sandwich-uri pentru a lucra sau școală.
Adăugați la notele pentru ciuperci
Ciupercile si carnea de pui de catre gurmanii din toate timpurile si popoarele sunt considerate una dintre cele mai bune combinatii de gusturi. Că rulourile sânii de multe ori făcut cu darurile naturii (pot fi luate și ciuperci de cultură, etc.).
ingrediente:
Mod de preparare:
Carne de pui cu prune pentru gurmanzi
ingrediente:
Mod de preparare:
Puteți alege la gustul dvs., cum să gătiți o rolă de piept de pui. Nu contează cât de multe ingrediente sunt folosite pentru umplere, rezultatul va fi totuși foarte nutritiv. Carne de pui - o farfurie "multifuncțională": este ușor să gătești pentru meniurile de zi cu zi și nu este o rușine să te supui unei sărbători festive.
Citiți alte titluri interesante