Un cățel de usturoi se taie în plăci, se pune într-o tigaie cu ulei vegetal, se prăjește până la coaja de aur, trage afară. Faceți roșiile, le tăiați într-un castron, turnați apă fiartă timp de 10 minute.
Apoi decojiți, tăiați în cuburi mici. Tăiați măslinele în inele.
Spălați piept, uscați, tăiați în benzi.
Puneți într-o tigaie în care se prăjeau usturoiul. Se condimentează, se amestecă piper, sare și se prăjește timp de 2-4 minute.
Apoi adăugați tăiați cepele în jumătăți de inele.
Următoarele sunt măslinele. Se amestecă totul și se fierbe până se face în 10-15 minute.
Timp de 1 minut înainte de pregătirea pentru adăugarea busuiocului mărunțit și a usturoiului.
Sânii finalizați pentru a servi cu orice fel de mâncare.
Prăjită din piept de pui cu chanterelles și praz