Ingredientele
- Porc gât-1100 gr.
- Carne de porc cu un strat mic de grăsime și carne, 600 gr.
- 1 cap mare de usturoi
- pepper negru pepper.chechny piper mazăre. un set de condimente într-o moară de carne-white.roze.green pepper.bazilik.rozmarin.imilyan /
- mărar.
- 7 linguri ulei vegetal.
- sare.
Cum să gătesc
pentru carnea de col uterin:
Usturoiul trec prin condimente pisa press.vse în ulei melnitse.dobavit / nu sare / .peremeshat până când kashitsy.pokryt buna totul myaso.pomestit într-un recipient închis și trimite-l în frigider timp de 48 de ore.
carne tocată până la sare, se prăjește într-o tigaie pe toate laturile.
plasat în cuplu zapekaniya.prokolot manșon de găuri, și se fierbe în cuptor la 200-210 „1 pachet chas.razrezat și se coace timp de 10 minute mai mult pana se rumeneste.
piele:
3-4 catei de usturoi cu grătar pe răzătoare mare și răspândit totul peste poverhnosti.posypat interiorul tuturor spetsiyami.kotorye sunt melnitse.sverhu descompuse crengute întregi de mărar.
răsucite împreună într-o rolă și bandaj strâns shpagatom.pomestit într-o tigaie de apă clocotită și se fierbe 45-50 minut.za 15 minute înainte de terminarea gătitului adăuga boabe de piper oreha.chorny pudră de nucșoară și frunze de dafin / 5 min.do închidere /.
selectați și lăsați scurgerea lichidului, puneți-l în manșon, coaceți timp de 25-30 minute, tăiați manșonul și lăsați-l să se ușureze puțin.
carnea este delicioasă atât la cald, cât și la rece.
Pas cu pas
Informații suplimentare
Nu voi scrie nimic ... Judecător pentru tine! Îmi place foarte mult! Încercați!
Rețetă: "Shinka", cum să gătești rapid și delicios acasă