Pui, coapte în cuptor - este un fel de mâncare pentru sărbătoare, care a fost și va fi popular în orice moment. Păsări de curte și cartofi am iubit în sărbătorile noastre din copilărie, și în pachetul de folie sau de a pregăti gratar pentru o cina de familie în seara asta. Dar, vedeți, puiul în cuptor în întregime - este deosebit de frumos și de origine ca drăguț. Astăzi vom pregăti o masă de familie într-un mod special prin care ne nu a fost curățată pe partea de pui este picant (dar nu prea), licitație, savuroase, suculent și crocantă, în același timp. Da, secretele sunt secrete, dar cu unele dintre ele, Hozoboz este gata să împartă cu tine!
Evaluarea vesela
4 puncte
Istoria vasului
Hozoboz îndrăznește să creadă că puiul coapta a fost folosit atunci când pasărea a fost în mod corespunzător domesticită. Primul mâncare a fost prăjită în foc și, prin urmare, carnea și păsările de curte au fost gătite în același loc pe bastoane speciale de cărbune sau folosind dispozitive cum ar fi brazierele moderne. Nu este nimic surprinzător faptul că, de la apariția cuptoarelor și apoi de la cuptoare, mâncarea a fost coaptă acolo.
Cu toate acestea, puiul gătit în cuptor, împreună cu curcanul și gâsca, este de asemenea un fel de mâncare tradițională pentru Crăciun în țările catolice. Cu toate acestea, acest lucru nu este surprinzător, deoarece o pasăre din cele mai vechi timpuri a fost considerată un simbol al vieții, prosperității și bunăstării. Dacă vă săturați mai adânc, este posibil ca o pasăre de sărbători importante să fie identificată cu sacrificiul sacrificiului pentru zei în schimbul unei vieți măsurate în sănătate și prosperitate. Dacă să înțelegem astfel de povești este o chestiune personală, ci dintr-un pui prăjit la cuptor, credem că nimeni nu va refuza!
Beneficiile de pui la cuptor
Puiul este cu siguranta o carne folositoare, dietetica. Dar merită să ne amintim că beneficiile sale depind în mod direct de:
- din metoda de preparare;
- din metoda de cultivare.
Aceasta este, practic, nici o nutrienți, unele substanțe cancerigene în modul de coacere pui prăjit - este mai acceptabilă, deși cea mai bună (dar nu întotdeauna gustos) carne - un cuplu. Puiul, cultivat industrial pe antibiotice, nu este, de asemenea, un aliat pentru sănătatea ta. O pasăre bună din sat conține proteine animale valoroase, fosfor și potasiu. Ornate carnea și vitaminele din grupa B (B12, B6, B2) și vitaminele A, E. dietele de pui includ în principal din cauza lipsei de carbohidrați și o cantitate mică de grăsime. Cu toate acestea, țesutul gras este în principal concentrat în piele și, prin urmare, dacă se dorește, este îndepărtat cu ușurință.
Ingrediente pentru pui în cuptor
- Pui - 1 buc;
- Adjika caucazian - 5 linguri;
- Smântână - 5 linguri;
- Sare, piper, condimente - pentru gust.
Ingrediente pentru garnitură
- 1. Cartofi tineri - 10 bucati;
- 2. Sare, hamei picant-suneli - la gust;
- 3. Smântână - 5 linguri;
- 4. Usturoi - 2 cuișoare.
- Cartofii vor fi gătiți separat pentru un cuplu, deci aveți nevoie de un abur sau o manta.
Etapele găinilor cu cartofi
- Gătiți puiul (dacă este înghețat) în frigider și clătiți bine. Sos de gătit: se amestecă adzhika, smântână, sare, piper și condimentele tale preferate
Pregătiți un sos pentru coacerea puiului de Adjika, smântână și mirodenii
Acoperiți tigaia cu folie și puneți puiul pe ea
Smooth sos de pui de prune și lăsați-l să marinate timp de câteva ore într-un loc răcoros
Coaceți puiul în cuptor până când fierbeți, apoi, după ce deschideți folia, lăsați crusta să se coacă
Îndepărtați cartofii curățați
Am împrăștiat cartofii în abur și gătiți timp de aproximativ 20 de minute
În cele din urmă pregătiți sosul pentru cartofi
Variațiile vasului
În rețeta noastră, am folosit cartofi pentru un cuplu ca o garnitură, dar un pui în cuptor cu cartofi este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru o masă festivă. Mai mult decât atât, cartofii pot fi, de asemenea, fierte mai întâi sub folie, și apoi fără. În această variantă, cartofii se toarnă periodic cu suc, care se formează în timpul gătitului. Cu toate acestea, în loc de cartofi merge bine și orez, fasole, fasole, și un amestec mexican înghețat.
Rețete asemănătoare
