Poate că toată lumea a auzit probabil despre proteina de cazeină. Este elementul de bază al nutriției sportivilor. Din păcate, un astfel de produs proteic nu este întotdeauna luat în serios. Și în zadar! La urma urmei, cazeina este foarte utilă atât pentru atleți, cât și pentru oamenii obișnuiți. Principala sa caracteristică este utilizarea corectă a proteinelor.
În traducerea din limba latină, cazeina înseamnă brânză. Prin definiție științifică, este tratată ca o proteină complexă, care este conținută în lapte. Această componentă face parte din lapte, care este folosit de aproape toate mamiferele de pe pământ. Cea mai mare parte din lapte are 82%, în timp ce serul din lapte este de numai 18%. Când laptele este acru, toate cazeinele se transformă într-un precipitat, care constă în formarea masei de coace. Astfel, este posibil să spunem cu certitudine că brânza de vaci în cea mai mare parte constă tocmai din cazeină.
Care sunt proprietățile utile ale proteinelor de cazeină?
Particularitatea acestui produs este că are o funcție de stocare. Această abilitate unică se realizează prin originea sa naturală. Datorită faptului că proteina de cazeină este divizată de mai multe ori mai mult decât proteina normală din ser, cantitatea necesară de aminoacizi este absorbită în corpul uman. Astfel de proprietăți ale cazeinei îi permit să fie folosite în mod activ de către persoanele implicate în sporturi grele, precum și pe cei care doresc să scape de excesul de greutate corporală.
În diverse sporturi, este cel mai adesea folosit ca cazeină micelară. Aceasta înseamnă că produsul constă din particule suspendate. Când produsul este amestecat cu apă, se formează o consistență destul de groasă. Este foarte usor de folosit si nu simte nici un disconfort si un gust neplăcut. Când micelare de cazeină în stomac, persoana se simte o mare explozie de energie și plin de satietate, care va fi simțit perioadă lungă de timp.
Acest efect se realizează datorită faptului că 100% cazeină micelară la 100 grame de produs proteic este de 88%, cu 1,5% este grăsime. Este demn de remarcat faptul că carbohidrații nu sunt în proteina de cazeină! Astfel de caracteristici unice ale produsului permit corpului să primească toți aminoacizii importanți. După administrarea de cazeină, o persoană se va simți plină timp de aproximativ 6-8 ore. Acest timp are un efect pozitiv asupra țesutului muscular. La urma urmei, ele nu numai că cresc în mod semnificativ în masă, dar, de asemenea, nu se descompun între pauzele de mâncare.
Proteina de cazeină ajută foarte mult la arderea depunerilor de grăsime și la reducerea senzației de foame. Dacă sunteți implicat activ în exerciții fizice și utilizați acest produs, va fi foarte ușor să obțineți rezultatul dorit.
Este important să știți!
Proteina, care ar include 100% proteine, nu există în natură. Maximul este de numai 95%!
Recomandări pentru utilizare.
Pentru un set de mase musculare, acest tip de proteine joacă un rol important. Are proprietăți anti-catabolice.
Cazeina nu este recomandată înainte sau după antrenament. Astfel, nu veți obține rezultate. La urma urmei, în timpul perioadei de activitate fizică, organismul are nevoie de proteine care au capacitatea de a asimila rapid. Din aceasta rezultă că trebuie să utilizați acest produs numai la culcare, în valoare de 40 de grame.
Pentru a pierde in greutate, proteina de cazeina este administrata de 2-4 ori pe zi pentru 20-30 grame, si aceeasi inainte de culcare. În această situație, acesta îndeplinește rolul de saturație și conservare a mușchilor.
În cel mai bun mod, cazeina va fi absorbită într-o doză de 30-40 grame. Ar trebui amestecat cu lapte. Atunci când un produs este combinat cu un lichid, cel mai bine este să-l amestecați cu un agitator sau un mixer.
Gustul băuturii va fi similar cu produsul curat. Dacă doriți să experimentați, puteți adăuga cacao, vanilină sau zahăr.
Nu uitați că cazeina este luată în considerare în consumul zilnic de calorii consumate. Deci, pentru 100 de grame de produs, acesta va avea 360 kcal.