Pește în limba poloneză - nu numai delicioase, dar, de asemenea, util

Peștele în limba poloneză poate fi fiert sau ars în cuptor. Punctul culminant al acestei rețete este sosul original, care a dat numele unui fel de mâncare neobișnuită. Peștele din limba poloneză devine surprinzător de delicat, indiferent de forma în care este gătit - fiert sau coapte. Aici sunt retete detaliate de pește în limba poloneză, în două versiuni, astfel încât să puteți alege cel care va potrivi cel mai bine preferințele dvs. culinare.

Pește fiert în poloneză

Pentru a pregăti o fel de mâncare ușoară și originală, veți avea nevoie de:

Merluciu, pescăruș sau alt pește cu un număr mic de oase - 1 kilogram.
Morcovi, ceapa - 1 bucată.
Ouă - 5 bucăți.
Unt - 100 de grame.
Pătrunjel verde și ceapă verde.
Sare și piper negru.
Suc de jumatate de lamaie.
Cartofi sau orez pentru garnituri.

1. Pesă de șopârlă, merluciu sau alte pești pe care le alegeți ar trebui să fie pregătite pentru gătit. Pentru aceasta, spălați carcasa și scoateți aripioarele, după care le tăiem în bucăți mici. Acum trebuie să stropiți peștele cu sare, piper și sezon cu suc de lămâie. Ar trebui să se permită să stea timp de 15 minute înainte de gătit.

2. Legumele pentru pește în limba poloneză trebuie spălate și curățate, apoi se toacă morcovul pe o răzătoare și se toacă fin ceapa.

3. Oua gatiti, curatati si trei pe o rasina, precum si morcovi.

4. Mergem la gătitul imediat al vasului nostru: luați tigaia, puneți primul strat de morcovi, apoi - pește și ceapă. Antena trebuie să fie turnată cu o cantitate mică de apă - trebuie să acopere peștele.

5. Gatiti vasul in felul urmator: lasati apa sa fiarba la caldura maxima, apoi reduceti-o si gatiti sub capacul inchis timp de maxim 15 minute.

6. sos polonez necesare pentru a topi untul, folosind o tigaie, și chiar mai bine - o cratiță, apoi se adaugă cele trei sau patru linguri de bulion noastre, oua fierte si cateva linguri de suc de lămâie. Rămâne doar să sare peștele și să îl serviți corect la masă.

7. Împrăștiați peștele în limba poloneză pe o farfurie, udați-l cu sos și verde mărunțit. Serviți delicios cu cartofi fierți sau orez sfărâmat. Dacă pregătiți un astfel de pește pentru prima dată, atunci sosul poate fi turnat într-un recipient separat, astfel încât toată lumea să poată determina pentru sine cantitatea necesară.

Peștele polonez din cuptor

Un vas cu același nume poate fi făcut în cuptor. Următorul set de produse este utilizat pentru aceasta:

Merluciu sau șopârlă - 1 kilogram;
Morcovi, ceapa - 1 buc;
Ouă - 5 bucăți;
Smantana;
patrunjel;

Pas cu pas reteta de pește în poloneză în cuptor este după cum urmează:

1. În vasul de coacere, răspândiți ceapa mărunțită și morcovii, apoi bucăți de pește. Vă rugăm să rețineți că pentru merluciu coaptă sau șopârlă nu trebuie să pre-marinați în sare și mirodenii.

2. Din partea de sus se întind ouăle fierte mărunțite.

3. Umpleți peștele cu smântână și puțină apă.

4. Coaceți pește în limba poloneză timp de 30 minute la o temperatură de 220 de grade. Terminat un vas delicat și ușor stropit cu ierburi și cu plăcere să absoarbă întreaga familie!