- Nutria 2 kg (răcită)
- Champignons 300 g
- Cartofi 6 buc.
- Ceapa 2 buc.
- Crema 250 ml
- Sare 2 lingurițe
- Ardei negri 1 cotlet.
- Condimente 1 tonă.
- Ulei vegetal 1 lingura.
Descrierea nutria îndulcită în cremă
Varietatea de feluri de mâncare, care pot fi preparate din carne de nutria, este dezactivată. Acestea includ supe, salate, aperitive, si nutria sunt fierte, prăjite, fierte și coapte ca un întreg, sau împărțit în bucăți porțiuni. nutria carne de vită face, și aici, din nou, alegerea este mare - fie că e vorba burgeri, mingi de carne, găluște, pateuri, sau de umplere pentru plăcinte de carne, plăcintă, plăcinte. Excelent este obținut de la nutria plov, chill. Dacă adăugați ciuperci, muștar în farfurie, acest lucru va face gustul cărnii mai pronunțat. Puteți servi mâncare pentru prânz sau cină.
Faptul că nutria nu se găsește adesea pe mesele noastre nu distrează faptul că carnea este foarte utilă, în plus, este dietetică. Conține proteine de înaltă calitate (până la 82%), grăsimi, microelemente și vitamine. De asemenea, în carnea de nutria conține cantitatea optimă de aminoacizi esențiali (6,9%). Nutria este bogat în aromă, aromă, suculentă și delicată.
Rețeta de nutria roșie, în cremă
În primul rând, împărțim carcasa nutria. Adesea pe suprafață există o anumită cantitate de grăsime subcutanată și filme. Nu avem nevoie de ele, așa că le-am tăiat. Carcasa este spălată și am tăiat în funcție de principiul puiului - am tăiat labele și spatele. Creasta poate fi lăsată pentru o supă de alimentație.
Ungeți tava cu ulei vegetal. Nu mai este nevoie de turnare mai mult, deoarece nutria însăși va da suficientă grăsime și va fi prăjită. Nu uitați să stropiți cu sare, piper și mirodenii preferate pentru carne. Se prăjește primele 2 minute la foc mare, după care în medie.Verificați bucățile de carne, nutria ar trebui să fie prăjită până la aur. Întoarceți-l spre cealaltă parte și prăjiți încă 4-5 minute.
Cartofi proaspeți sunt curățate, spălate și tăiate în cuburi. În ceea ce mă privește - această formă de feliere este ideală pentru tocană, în recipientul finit piesele rămân intacte, nu se rup și nu seamănă cu "terci".
O ceapă mare sau două medii sunt curățate, spălate și tăiate în jumătăți sau sferturi de inele. Proaspetele șampițe sunt ale mele, și tăiate în 4-5 bucăți fiecare ciupercă.
Noi trecerea într-o cratiță mare toate ingredientele: la partea de jos a pieselor nutria prăjit apoi răspândirea ciuperci și ceapă - acest strat de 2-3 ciupeste necesară sare sare. Apoi, pune cartofii, este, de asemenea, o sare, doar mai mult. Puteți adăuga și condimente preferate, sau dați vasul picant cu ardei negri și roșii. Umpleți cu apă și puneți-i în foc.
Putem fierbe după fierbere la foc lent timp de 35-40 minute, suntem ghidat de pregătirea cartofului. Apoi adăugați 1 pahar de cremă (orice grăsime, am luat 10%), amestecați și după 10 minute opriți. Nutria, fiartă în cremă este gata!
Un bonus suplimentar este o cantitate mare de sos cremoasă, delicioasă și delicioasă. Carnea este incredibil de delicată, combinarea cu ciuperci și ceapă îmbogățește gustul deja bogat. O cină minunată, consistentă, este garantată! Bon apetit!
Sfat și notă la rețetă:
Înainte de gătit nutria, poate fi marinată, de exemplu, în kefir sau în ceapă cu condimente. Deoarece carnea este foarte delicată, nu este nevoie să o marinați mult timp, va fi de 2-3 ore.
Articole similare
