Cum să păstrați merele pentru iarnă, cum să le faceți bilete, ce rețete de gătit sunt cele mai bune și mai gustoase, cum să facem gem, pudră de mere delicată cu lapte condensat, vom spune în acest articol. Veți învăța cum să pregătiți umplutura pentru plăcinte, compot conform rețetei clasice, cum să păstrați merele pentru iarnă fără zahăr, fără sterilizare în borcane mari și mici.
Semințe de mere pentru iarnă - cea mai bună rețetă pentru gem de mere
Pregătirea merelor pentru iarnă, încercăm să alegem cele mai bune și delicioase rețete de gem, gem, piure, compot sau pastilă. Vă oferim cele mai delicioase mere pentru iarna - gemuri de gem cu cele mai bune rețete! Luați în considerare unul dintre ei.
Ingrediente pentru prepararea gemului de mere pentru iarna pentru cea mai buna si delicioasa reteta
Pregătirea celor mai delicioase pentru cea mai bună rețetă de gem de mere pentru iarnă
- Merele trebuie spălate, scoateți miezul de la ele și tăiați în sferturi, umpleți cu 2 la 1 zahăr, amestecați.
- Zahărul trebuie lăsat să se fierbe timp de 30 de minute pentru a izola sucul. Încălziți 5-7 minute, amestecând, că zahărul este complet dizolvat.
- Grind mere într-un blender.
- Puneți masa în foc, adăugați 0,5 linguriță. scorțișoară, gătiți timp de 10 minute. Pentru a obține un gem mai gros, trebuie să gătiți mai mult până când obțineți coerența potrivită.
- Puneți gemul fierbinte în borcane și puneți-l în depozit într-un loc întunecat.
- Bon apetit!
Pulpă delicată pentru bebeluși din mere pentru iarna cu lapte condensat
Pătrunjelul de cartofi cu lapte condensat, gătit pentru iarnă, are un gust plăcut și o consistență delicată. Este potrivit pentru alimente pentru copii și este popular cu adulții. Se prepară numai din mere sau cu adaos de zahăr, lapte condensat, miere, scorțișoară, prune și alte ingrediente. Puree din mere este mâncat cu pâine, clătite, folosit ca umplutură pentru plăcinte sau cremă pentru prăjituri. Există rețete diferite pentru prepararea de piure de mere pentru iarnă, pe care o puteți găti acasă.
Ingrediente pentru prepararea piurei de mere dulce, cu adăugarea de lapte condensat pentru iarnă:
- mere - 5 kg;
- mere dulce - 1/2 linguri. zahăr (pentru zahărul mereu se va cere mai mult);
- lapte condensat - 1 oală;
- apă - 1 pahar.
Prepararea de piure de mere de licitație pentru iarnă pe bază de rețetă cu lapte condensat
- Îndepărtați cuticulele din fructe, le tăiați în felii, puneți-le într-o oală de gătit, adăugați apă, aduceți-le la fiert și gatiți-le peste un mic foc, amestecând, până când merele sunt moi.
- Lăsați masa să se răcească și o ștergeți printr-o sită sau o măcinați într-un mixer.
- Puneți-o într-o cratiță, puneți zahărul, amestecați-l, aduceți-l la fiert, fierbeți timp de 5 minute, adăugați lapte condensat în piure, continuați să gătiți încă 5 minute. Gustăm, adăugăm zahăr, dacă este necesar. Gatim pentru încă 10-20 de minute. La sfârșitul gătitului intensificați focul, opriți după ce fierbe masa.
- Am pus cartofii piureți în borcane sterilizate și le-am rostogolit cu capace.
Pulpa de mere delicata pentru iarna cu lapte condensat este o reteta pe care adultii si copiii le vor bucura. Pentru aceeași rețetă, puteți face cartofi piersici fără lapte, numai din mere. Din fructele acide, recolta de mere pentru iarna este mai aromată și mai gustoasă.
Compote de mere pentru iarnă pentru un borcan de 0,5-3 litri - o rețetă simplă
O reteta simpla pentru compotul clasic de mere pentru iarnă prevede utilizarea de sirop concentrat (20-40%) și fructe. Fructele, conservate în cutii, le puteți mânca sau le puteți folosi ca o umplutură pentru plăcinte, compotul este foarte dulce, deci este mai bine să-l diluați cu apă înainte de utilizare. Fructele pentru prepararea de compot este mai bine să luați dulce și acru, coapte, dar nu suprarezervate. Acestea ar trebui să fie mari și fără defecte.
Ingrediente pentru un compot simplu de compot din mere pentru iarnă (pentru cutii de 0,5-3 litri)
Prepararea compotului din mere pentru iarnă pe o rețetă simplă (oală de 0,5-3 litri)
- Merele mari se spală bine, se îndepărtează din ele, iar miezul se îndepărtează. Fructele purificate sunt tăiate în felii. În aceste scopuri, puteți utiliza un dispozitiv special. Fructele fine pot fi întregi. Nu puteți elimina coaja delicată.
- Preparate pentru compot, merele sunt introduse în apă rece, ușor acidulate sau sărate. Nu puteți păstra merele în apă timp de mai mult de o jumătate de oră.
- Înainte de a trimite în borcane merele se aprind timp de 6-7 minute, apoi se răcește în apă rece.
- Apa, care nu are nevoie să se varsă merele blancate, este pregătită cu sirop.
- Băncile sunt spălate bine, spălate cu apă clocotită și uscate sau sterilizate în apă clocotită sau într-un cuptor.
- Merele sunt așezate în cutii de conservă și se toarnă siropul fierbinte în concentrație de 25-30% (0,25-0,3 kg zahăr pe 1 litru de apă).
- Băncile sunt acoperite cu capace și sterilizate: pentru 15-20 minute cutii de 0,5 l, 20-25 - 1 l, 30-35 min - 2 și 3 l.
- Puteți să rostogoleți cutiile de conserve și fără sterilizare, de trei ori turnând mere cu sirop fierbinte. Lăsați vasul de sirop timp de 3-5 minute, drenați, aduceți siropul la fiert și turnați într-un borcan cu mere.
- Băncile sunt înfășurate cu capace sterile folosind o cheie.
Reteta clasica de compot din mere pentru iarna poate fi schimbata prin adaugarea altor fructe, fructe de padure, condimente etc.
Mere pentru iarnă fără zahăr - prelate prin prescripție pentru slăbire
Zahărul este contraindicat pentru slăbire, rețete pentru prepararea merelor pentru iarna fără zahăr - pentru ei. Merele fără zahăr pot fi folosite ca mâncăruri independente și pentru prepararea deserturilor, compoturilor și a coacerii.
Ingrediente pentru reteta de preparare a merelor pentru iarna fara zahar
Cum se face pregătirea merelor pentru iarnă pe bază de rețetă fără zahăr pentru slăbire
- Din fruct, coaja este decojită și miezul este îndepărtat. Apoi au tăiat în felii, stivuite în borcane curate sterilizate până la capăt, închise cu capace fierte și sterilizate timp de 20 de minute.
- Să se răcească conservarea, să se răcească, să se depoziteze în frigider sau în pivniță.
Dacă vă place merele pentru iarnă fără zahăr, rețetele pentru diluanți vă vor ajuta să o faceți. Ele sunt destul de simple și variate, puteți prepara compot, suc, gem, cartofi piure, gem și chiar bomboane din mere și apă, folosind în concentrații diferite.
Semifabricate pentru plăcinte - mere pentru iarnă "Pyatiminutka"
Billet de mere pentru iarnă "Pyatiminutka" puteți aplica ca o umplutură pentru plăcinte și charlottes. Este pregătit pur și simplu, suficient pentru o plăcintă de un litru poate.
Ingrediente pentru prepararea merelor pentru iarnă "Pyatiminutka" pentru plăcinte
Secvența preparării unui preparat pentru plăcinte din mere pentru iarnă "Pyatiminutka"
- Coaja groasă din mere poate fi curățată, subțire nu este necesară tăierea, miezul ar trebui tăiat. Merele preparate sunt tăiate în cuburi, umplute cu zahăr până când sucul este alocat (2 ore sau mai mult, este posibil pe timp de noapte).
- Puneți merele pe aragaz pentru ao face să fiarbă.
- Nu este necesar să gătiți, după începerea unui fierbere violentă, merele sunt așezate în borcane sterile. Trebuie să luați o masă în locurile în care ei vor bea.
- Rolați băncile cu capace fierbinți, le întoarceți și le înfășurați.
Seminte pentru prajituri - mere pentru iarna "Pyatiminutka" se obtin prin bucati proaspete pe palat, din care puteti face cartofi piure sau regale intr-un mod natural. A se păstra într-un loc întunecos.
Mere pentru iarnă în cutii fără sterilizare - o rețetă simplă și rapidă
Cum să gătești mere pentru iarnă în cutii fără sterilizare rapidă și fără hassle? Puteți să le păstrați întregi sau să le tăiați în bucăți.
Ingrediente pentru o reteta rapida de mere pentru iarnă în cutii fără sterilizare
Pregătirea merelor pentru iarnă în cutii fără sterilizare cu o rețetă simplă
- Preparați siropul din apă și din zahăr.
- Umpleți cutiile la umerii cu mere.
- Umpleți borcanele cu sirop de mere în partea de sus.
- După 3 minute, scurgeți siropul, fierbeți-l și turnați din nou merele. Deci, trebuie să o faceți de trei ori.
- A treia oară, siropul este turnat astfel încât să se varsă peste marginea borcanului, după care borcanul cu mere se rotește cu un capac sterilizat, se întoarce înainte de răcire și se trimite să fie depozitat pentru iarnă.
Depozitarea merelor pentru iarnă acasă fără pivniță și în ea
Cu o recoltă bună de mere, se pune întrebarea despre depozitarea lor în timpul iernii la domiciliu. Atunci când respectă regulile, merele își păstrează prospețimea pe tot parcursul iernii și vor fi un bun ajutor pentru vitamine în cazul beriberi de primăvară.
Prima regulă este o colecție curată de mere împreună cu pedunculul, absența îndoirilor și a altor defecte asupra fructelor și conservarea unei plăci naturale pe suprafețele lor.
Fructele trebuie izolate de legume, în special din cartofi, morcovi și telina. În mere conține o cantitate mare de etilenă, care contribuie la germinarea acestor rădăcini. Merele din astfel de depozite comune dobândesc un gust neplăcut de amidon. Ei bine, dacă puteți aloca o cameră separată pentru depozitarea merelor la domiciliu.
Temperatura maximă acceptabilă a aerului în cameră este de aproximativ 0 ° С, temperatura minimă este minus 1 ° С, temperatura maximă este plus 5 ° С. Umiditatea dorită - de la 85 la 90%, maximul - 95%.
Termenul de valabilitate al soiurilor de toamnă de mere este de 2 luni, merele de iarnă pot fi păstrate timp de 4-7 luni.
Merele ar trebui sortate după dimensiuni și grade.
Modalități de păstrare a merelor pentru iarnă:
- pe rafturi (merele sunt așezate într-un rând fără să se atingă reciproc;
- în cutii sau recipiente din lemn;
- în cutii de carton (este de dorit să le întăriți cu o bandă adezivă, astfel încât acestea să nu se prăbușească).
Când stivuiți merele pe mai multe rânduri, asigurați-vă că tulpina nu dăunează fructelor. Se recomandă, de asemenea, schimbarea rândurilor cu carton.
Rezultatele bune sunt oferite prin împachetarea merelor în hârtie, prosoape de hârtie sau într-un ziar.
O altă modalitate este de a stoca merele, turnându-le cu nisip, rumeguș și tuns de copaci din lemn de esență tare. Acoperită cu paie uscată, depozitată bine, dar obțineți un gust neplăcut.
Acum, că știi cum se păstrează mere în timpul iernii, cum să facă un gol delicios, care rețete sunt cele mai bune, modul de a face mere piure de delicate cu lapte condensat, gem și compot de fructe pe reteta clasica cum să se pregătească umplutura pentru plăcinte „reuniune de orientare“, ca mere conservate fără zahăr, fără sterilizare în diferite bănci.
- opinii
- Toate feedback-urile
- Recenzii despre clinici
- Recenzii despre droguri
- Mașini
și servicii - gospodărie
echipament - copil
bunuri - Produse și servicii
băuturi - Frumusețe și
sănătate - sportiv
bunuri - finanțe
și afaceri - boală