Varza de varza fara orez, reteta cu fotografii pas cu pas
Ei bine, cine nu știe un fel de fel de mâncare ca varza umplute cu orez sau ardei umpluți. Probabil că nu există astfel de oameni, deoarece în fiecare casă, cantină sau cafenea se gătesc rulouri de varză cu orez sau piper. Dar varza umpluta fara orez in Zakarpattia, nu stiu pe toate. Prin urmare, am decis să împărtășesc o rețetă complexă, care nu numai că va satisface gustul său excelent, dar va fi, de asemenea, util pentru diabetici care nu vor să mănânce foarte mult orezul.
Cantitatea de produse este condiționată, deoarece fiecare hostess va proceda din cantitatea de carne sau frunze de varză în stoc.
Rețetă pas cu pas cu fotografie de rulouri de varză umplute fără orez
Pentru rulouri delicioase de varză fără orez, trebuie să alegeți carne de porc sau carne de vită. Este mai bine dacă este o coapse, dar puteți alege orice bucată în care carnea este mai moale.
Tăiați carnea în cotlete mici. Fiecare bucată de sare și piper la gust, apoi ușor bătut cu un ciocan pe o parte.
Curățăm și freăm pe o grătar mare câteva morcovi și prăjiți ușor în uleiul de floarea-soarelui.
Curățăm și tăiem ceapa, care este, de asemenea, ușor prăjită în uleiul de floarea-soarelui.
Am tăiat capul și capul de varză, separând foile. Tăiați îngroșarea (la fel ca pentru rulourile obișnuite de varză).
Pe frunzele de varză, cu un pat de carne bătută, adăugați o linguriță de morcovi și ceapă prăjită.
Am înfășurat-o ca de obicei și l-am pus într-o cratiță, a cărei fundă este acoperită cu frunze de varză.
La 5 litri oala de sticlă varză ia smântână și 4 linguri de pasta de tomate, care se amestecă într-un vas și se umple cu 1,5 litri de apă clocotită. Adăugați sare în gust și 100 de grame de unt sau cremă de margarină.
Umpleți rulourile de varză într-o cratiță cu sos de cremă de tomate și smântână și puneți-o pe foc. După ce ruloul de varză se fierbe, face un foc slab și le gătești timp de aproximativ o oră.
Ghivecele de varza gata preparate fara orez sunt foarte gustoase si au o vedere interesanta in sectiune, astfel incat acestea sunt perfecte pentru o masa festiva. Serviți cel mai bine acest fel de mâncare cu smântână.
