„Mandarin“ Numele a venit în limba rusă a limbii spaniole în tranzit prin franceză, este în acord cu verbul „a fi ușor de curățat» - «se mondar», după cum se poate observa de fiecare dată îndepărtarea pielii de o mandarina coapte. Nu există nicio legătură cu oficialii chinezi din China antică. Pentru noi este într-adevăr un fruct de iarnă, deoarece de-a lungul compatrioților perioada rece se pot bucura de aceste citrice extrem de răcoritoare și parfumate.
- De ce sunt mandarinele un simbol al Anului Nou?
- Selectarea mandarinelor după țara de origine
- Mandarine abhazzi
- Mandarini spaniole
- Mandarini turcești
- Marocanii mandarini
- Israelieni mandarini
- Reguli de selecție pentru mandarine coapte
- Hibrizi de mandarine
- clementine
- tangelos
- mandarină
- Mineola
- Depozitarea mandarinelor
- Beneficii de mandarine
De ce sunt mandarinele un simbol al Anului Nou?
În timpul vremurilor sovietice, masa de Anul Nou nu era ușor de decorat cu fructe proaspete. Cel mai bun lucru este că, în acest moment, în Abhazia, propriile tangerine au fost maturate, care au fost rapid distribuite la contoarele de magazine din țara fără margini. A concurat cu succes cu mandarinele marocane cu un autocolant neagră. Prin urmare, mandarine și a devenit pentru poporul sovietic un fruct de Anul Nou favorit și tradițional. Cu prezența lor pe masă, a fost asociată o atmosferă festivă ridicată.
Astăzi, când în magazine puteți cumpăra aproape orice fruct pentru Anul Nou, oamenii încă încearcă să decoreze masa cu aceste fructe subtropicale. Bucurandu-se de citrice dulce si acru poate fiecare persoana care stie cum sa aleaga tangerines atunci cand cumpara. Aceste cadouri strălucitoare de o vară însorită se bucură nu numai de copii, dar și adulții nu vor renunța la ele.
Selectarea mandarinelor după țara de origine
Se știe că nu toate mandarinele sunt la fel de gustoase, printre ele se întâmplă adesea acru, aproape la fel ca lamaie sau proaspătă. Prin urmare, dacă o persoană vrea să pună pe un fel de mâncare masă festivă cu bile portocalii, gustul va uimi toți oaspeții, el ar trebui să știe cum să aleagă mandarinele bune.
Anterior, atunci când mandarinele erau doar două surse principale - interne din Abhazia și importate din Maroc, nu era greu să le distingi de gust. Dar în diferite țări ale lumii se cultivă o mulțime de soiuri de fructe citrice, fiecare având propriul gust și aromă specifică, precum și forma și culoarea. Când mandarinele din multe țări au început să ajungă la ghișeele noastre, a devenit mult mai greu de înțeles. Aici nu puteți face fără recomandări cum să alegeți mandarinele potrivite.
Mandarine abhazzi
Acestea sunt cele mai ecologice mandarine, pentru că ele nu sunt aproape prelucrate de chimie, pe care alți producători sunt forțați să le folosească, astfel că fructele supraviețuiesc transportului lung. Acestea au coaja de portocală deschisă și fructele dulce-dulci. Dacă există o sarcină, cum să alegeți tangerine fără gropi, atunci merită să cumpărați abhazzi, care sunt aproape întotdeauna asemenea.
Mandarini spaniole
Acestea sunt bile de culoare portocalie strălucitoare medie, cu o piele poroasă mare și, uneori, cu crengi. Aproape întotdeauna au un gust dulce și sunt foarte ușor de curățat. Dar au adesea o mulțime de semințe (există și soiuri fără semințe).
Pentru depozitare este mai bine să cumperi tangerinele cu crengi - acesta este timpul cât sunt stocate.
Mandarini turcești
Acestea sunt relativ ieftine, fără pată, cu o piele galbenă sau portocalie deschisă. Dar printre ei se întâlnesc de multe ori specimene acru.
Marocanii mandarini
Certificat decizia de modul de a alege un tangerine gustoase, va avea posibilitatea de a alege de fructe marocan mijlocii, suculent și dulce, cu o piele de culoare portocaliu închis subțire, aproape de culoare roșiatică. În mandarinele marocane din mijloc există o dentare, dar oasele sunt foarte rare.
Israelieni mandarini
Ei se maturizează mai târziu - în mijlocul iernii. Dulci și fără semințe, mandarinele israeliene sunt îmbrăcate într-o coajă lucioasă și subțire, cu care se pot despărți cu ușurință. Dar ele sunt deseori uscate.
Reguli de selecție pentru mandarine coapte
Cele mai aromate și mai gustoase, bineînțeles, sunt doar tangerinele coapte, doar astfel pot aduce plăcere adevăraților gurmanzi. Prin urmare, sarcina de a alege mandarine dulci, pentru soluția sa, necesită căutarea de fructe exact coapte.
Cumpărătorul, care a venit pe piață, a fost încurcat într-o varietate de mandarine, poate cumpăra de la mai mulți vânzători câte o copie și le gustă imediat. Alegerea celui mai delicios specimen, puteți cumpăra deja acest soi în cantități suficiente.
Sfaturi pentru alegerea:
Hibrizi de mandarine
Acum, în magazine puteți găsi nu numai mandarine din diferite țări, ci și hibrizii lor cu alte citrice.
Acesta este un fruct pe care cumpărătorii îl confundă adesea cu mandarinele. De fapt, ele sunt traversate la începutul secolului trecut, portocalii și mandarine. Clementinele sunt de obicei mai dulci și mai grase decât mandarinele și sunt îmbrăcate într-o piele subțire, netedă, uneori chiar lucioasă. Clementinele nu au niciodată gropi. Ele sunt ușor mai mari decât costurile de mandarine obișnuite.
Dimensiunile acestui brand de mandarine sunt aceleași cu cele ale clasicului, dar niciodată nu au gropi. Pielea din mandarine este portocalie strălucitoare, este foarte subțire și este îndepărtată relativ ușor. Felii de mandarine sunt foarte dulci gustului, dar nu au o aroma citrice puternica ca alte mandarine.
În magazinele noastre, acest hibrid este rar, este un fel de tanzhelo. Mineola este un produs de traversare a grapefruitului (soiul "Duncan") cu mandarina. Este mult mai mare decât mandarinele obișnuite, iar forma ușor seamănă cu o pară deoarece are o muchie în partea de sus. În coaja de portocale Mineola subțire, uneori puțin roșiatică. Are gust dulce și acru, dar este mai puțin acid, iar aroma este foarte plăcută. Din păcate, acesta este un hibrid destul de "osos".
Depozitarea mandarinelor
Amintiți-vă! Ranger mandarinele nu pot fi stocate pentru mult timp.
Pentru a păstra tangerinele este cel mai bine în frigider, într-un compartiment unde se menține o umiditate ridicată, astfel încât să nu se usuce acolo. Dacă sunteți destul de norocos să cumpărați tangerine pe o ramură, atunci în acest caz, acestea vor dura mai mult.
Unii chiar reușesc să frece mandarinele cu ulei vegetal pentru a-și spori durata de păstrare, dar nu este mai ușor să mergeți la magazin într-o săptămână și să cumpărați proaspete?
Deoarece fructele trebuie să fie inhalate în timpul depozitării, ele nu pot fi depozitate în pungi de plastic.
Beneficii de mandarine
Mulți oameni de știință tind să creadă că mandarinele sunt cele mai utile din toate fructele citrice, deci sunt binevenite în mod special în dietă.
Ele conțin foarte mult:
- acid ascorbic, economisind din răceală;
- vitamina D previne aparitia rahitismului la copii;
- Vitamina K face ca vasele de sânge să fie mai elastice;
- vitamine din grupa B;
- uleiuri esențiale;
- glicozide;
- pectine;
- substanțe minerale.
Acidul citric conținut în mandarină nu îi permite să acumuleze nitrați nocivi.
Mulți din mandarine și oligoelemente importante: fier, calciu, potasiu, fosfor, magneziu, sodiu. Acizii organici și fitonicidele sunt completate cu compuși rare, dar importanți: luteina, colina și zeaxantina. De exemplu, colina este foarte importantă pentru femeile gravide, deoarece poate reduce riscul de malformații congenitale și defecte ale fătului. Restul întăresc aparatul vizual.
Trimiteți articolul la prietenii dvs.:
„Mandarin“ Numele a venit în limba rusă a limbii spaniole în tranzit prin franceză, este în acord cu verbul „a fi ușor de curățat» - «se mondar», după cum se poate observa de fiecare dată îndepărtarea pielii ...
Veți fi interesați:
- Ce fel de mere sunt mai bune pentru coacere și suc? Sfaturi și rețete simple
Destul de pretențios pentru climat și diverse soluri de măr de arbori ar putea să se stabilească pe toate continentele. Desigur, fiecare persoană are propriile sale feluri de mere, dar în afară de desert, merele sunt excelente ...
Bright ca soarele, portocale contin multe vitamine (A, PP, B1 și B2) și minerale (sodiu, potasiu, fosfor, fier, calciu și magneziu). Dar cel mai adesea conține ascorbic ...
În vara și toamna piața abundă cu propriile legume și fructe, astfel încât în această perioadă nu există probleme cu fructele coapte și de înaltă calitate. Dar mai aproape de iarnă pe piețele încep să domine ...