Sobesednik.ru a vizitat Lukhovitsy în regiunea Moscovei - "capitala castravetelor" din Rusia.
Ex-primar și paturi
Primarul nepartizan al poporului și șeful consiliului orășenesc Vasiliu Timofeev, lăsat în afara muncii, nu a gândit prea mult la ce să facă în continuare. În Lukhovitsy și primari, și deputați, șomerii - toți castraveții de plante.
- Eu, este posibil să spun, a fost născut în castraveți, - Vasily Timofeev a spus "interlocutor". - Părinții au avut 30 de acri în Lukhovitsy. În calitate de elev școlar din vânzarea recoltei din grădina sa, a cumpărat o motocicletă "Java". Apoi a absolvit Institutul de Oțel și Aliaje, a obținut un loc de muncă la o fabrică de avioane. Câțiva ani mai târziu sa dus la autoguvernare, a fost ales primar, apoi deputat - în general, nu era vorba de castraveți. Dar cu câțiva ani în urmă, viața ma adus înapoi la principala afacere a lui Lukhovitsk ...
Ex-primarul și adjunctul, care nu au fost controlate de partidul principal al țării, a fost pur și simplu abandonat din alegeri din motive oficiale. Nu a fost supărat pe termen lung - aproape imediat închiriate 5 hectare de teren, la o rată de 500 de ruble pe 1 ha pe an și a început să lucreze.
- Aratul terenului de către un tractor costă 5000 de ruble pe hectar. Material de plantare - 1 ruble pe sămânță. Și asta este aproape toate costurile. Cultivarea castraveților este munca manuală. Prin urmare, întotdeauna spun că investiția principală este propria dvs. spate și spatele rudelor. În acest sezon colectăm 200-500 kg pe zi, după ce recoltarea cursului este asigurată de terapeutul manual. 10 proceduri - 20 mii ruble, - Vasily împărtășite.
Pentru castraveții Lukhovitskie din vremurile sovietice, vânate de cumpărători. Dar 95% dintre produsele pe care este scris Lukhovitsy sunt înșelătoare.
- Văd "fals" imediat. castraveții noastre sunt netede, de culoare verde deschis, hummocky, de nu mai mult de 8-10 cm Lukhovitsky castravete -. Acest lucru nu este un grad, o indicație geografică. Deci, pot fi numite doar castraveți care au crescut în zona noastră. Se întâmplă ca avem condițiile climaterice ideale pentru această legumă :. îndoire Oka, în aval de stratul fertil de sol 80-100 cm Pentru a gusta castravete nostru este de asemenea diferit: folosim doar materia organică, humus, în timp ce producătorii de „născociri“ turnat bogat azotat de amoniu, - enumerate principalele diferențe agricultor.
În Lukhovitsy există chiar și un monument de castravete, un imn de castravete și un festival de castravete.
Humus, udare de film cald, dens - în termeni generali în timpurie Ogurechnikov toate același: principalul lucru pe care paturile păstrată caldă și recolta nu este vymerz. Dar fiecare familie are propriul său know-how.
- Înălțimea patului, grosimea filmului, hrănirea - este păstrată în secret. Cu toate acestea concurenții celuilalt, deși vecini! Vasily râde.
Pe ferma lui Timofeev lucrează el însuși, soția și mama sa. Tehnicianul este angajat, dacă este necesar. Fermierul de început spune că nu este atât de dificil să obțineți o recoltă, cum să o vindeți.
- Piața nu se desprinde. Păstrează-o, vom spune, anumiți oameni. Beat, ca și în cei 90 de ani, nu poate fi bătut, dar a cerut în mod convingător să predea mărfurile la un preț scăzut și să plece. Vânzătorii înșiși vin la noi. Luăm 20 de ruble (prețul din anul precedent), iar la Moscova nu am văzut 100% din castraveții Lukhovitsy - se plânge agrară.
Timofeev își amintește cu nostalgie piețele agricole din trecut, când era posibil să vină și să stea cu bunurile sale. Timp de câteva ore camionul de castraveți Lukhovitsk plecase.
Marcă din grădină
În acest an, vremea nachudila și castraveții a fost mai puțin de 20-30% mai puțin. Dar Timofeev pentru acest caz a semănat hectare gratuite de cartofi, varză, morcovi, sfeclă roșie - orice și a pus-o în profit.
În toamnă, Timofeev intenționează să pună o seară la 300 de metri pentru recoltare în iarna, când castraveții devin scump uneori.
- Produsele noastre sunt în orice moment, dar mai ales în timpul iernii. Sancțiunile nu ne-au ajutat deloc: Europa nu a fost niciodată un concurent, castraveții nu tolerează transportul. Mulți bieloruși și ucraineni au crescut (în special Kharkov). Belarusii continuă să livreze și livrarea de la Harkov sa oprit ", a declarat un om de afaceri de castravete Sobesednik.
Timofeev intenționează, de asemenea, să primească o franciză pentru producția de biohumus - îngrășământ natural, care crește randamentul. Se pare, toate primele veniturile merg la dezvoltarea de castravete caz: Timofeev speră să crească dintr-un țăran, dacă nu în magnat castravete, cel puțin în planificatorul economice majore.
- În anii 80-90 locuitorii din Lukhovits ar putea câștiga bani pentru o mașină sau o casă de locuit pentru un sezon de castraveți. Acum concurența este mare, nu există astfel de venituri, dar pentru a obține un profit decent, nu este suficient să mai stricăm, este necesar să ne dezvoltăm - Timofeev este sigur.
În acest an agricultorii Lukhovitsky, care sunt obosit de partajare a profiturilor cu impostorii care exploatează numele bun al onorat limba mielului a dat seama cum să pună capăt acestei. Înregistrați marca "Lukhovitsky castravete" - certificatul va fi disponibil numai producătorilor locali, și "buggers fals" va rămâne în afara muncii.
Produsele excedentare merg la sărare - în conformitate cu rețete de familie. Unii meseriași chiar gatesc gem de castravete. Castraveți sărate sunt vândute mai proaspete - 50-60 ruble pe kg și depozitate într-o pivniță de la Timofeev până în primăvară. Fermierul, apropo, practic nu mănâncă castraveți. Spune că este prea greu de dat, toată apetitul dispărut.
- Primii castraveți sunt o excepție. Te rupi și mănânci chiar pe pat, fără sare și pâine - Timofeev împărtășește. - Sunt puțin dulci și proaspeți pentru gust - este imposibil să reziste.
Chirie de teren (agricol) - 500 rub. pentru 1 hectar.