Supă de pui cu hrișcă
structură
Pui - 300 g
Hrana din hrișcă - 0,5 cupe
Cartofi - 3 bucăți
Ceapa - 1 bucată
Morcovi - 1 buc
Sare - la gust
Bay leaf - 1 buc.
verdeață
Tomat - 1 bucată
Pui tăiat în bucăți, se spală, se pune într-o cratiță și se toarnă 1,5 - 2 litri de apă. Gatiti puiul pana se prepara, imediat dupa fierbere. Tăiați supa printr-o sită într-o altă cratiță. Adăugați acolo cartofi tăiați, spălați hrișcă și separați de oase și tăiați în bucăți, fileuri de pui.
In timp ce supa este gătit, spasseruem într-o tigaie în ulei vegetal, morcovi, ras pe o răzătoare grosier, ceapa, fin tocat, apoi felii de roșii. După fierbere, se adaugă prăjește legumele și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute mai mult minut înainte de sfârșitul de gătit se adaugă verdeața tocată mărunt și opriți soba. Supa este gata!
Supă de pui cu orez
structură
Pui sau 2 picioare de pui
Cartofi - 3 - 4 bucăți
Ceapa - 1 bucată
Orez - 0,5 pahare
Proaspete sau uscate ierburi proaspete (iarna)
Sare - la gust
Gatiti bulionul de pui pana cand carnea este gata. Scoateți carnea și bulionul. Se separă fileurile din oase și se taie în felii. Pre-spălați orezul și înmuiați-l timp de 10 minute în apă ușor caldă, pentru a fierbe mai repede. Dipul cartofii în bulion, tăiați în cuburi, orez și se amestecă, astfel încât orezul nu este blocat la partea de jos. Se fierbe supa la foc mic până când orezul este gata. După aceasta, adăugați bucățele de fileu, verdele tăiat și ceapa prăjită. Opriți aragazul și lăsați-l să stea încă 10 minute.
O astfel de supă poate fi administrată unui copil și folosită ca o felie de mâncare.
O altă rețetă pentru supa de orez pe bulion de pui.
Compoziția este aceeași ca în rețeta anterioară. Dar mai aveți nevoie de un pachet de brânză topită și de un morcov.
Trebuie doar să gătești supa de pui. Se adaugă orezul și se fierbe timp de 10 minute. Apoi - cartofi. Tăiați ceapa, tăiați morcovii, tăiați fileurile în felii și le înmuiți în supă. Gatiti pana cand sunteti pregatiti la foc mic. Și la sfârșitul gătitului puneți în supă legumele tocate și brânză rasă.
O astfel de supă este utilă pentru dietă și pentru copii. Principala diferență față de rețeta anterioară este că nu este nevoie să legați legumele.
Supă pe un bulion de carne cu cereale.
structură
Extracte de carne - 2,2 litri
Cartofi - 9 - 10 bucăți
Crupe (orz de perle, orez, orz, mei, ovăz) - 150 g,
dacă gemul - 125 g (5 linguri)
Morcovi - 125 g (2 bucăți)
Ceapa - 180 g (2 buc)
Margarina - 50 g
Piper cu mazăre - 2 - 3 bucăți
Bay leaf - 1 buc.
pătrunjel
Pregătiți supa de carne (carne de vită, pui, poate fi ciupercă). Fierberea bulion a pus spălate cereale brute (orez, grâu), sau pre-fierte până jumătate (orz, orz, ovăz), se fierbe 10 - 15 minute. Adăugați cartofii tăiați pe o tigaie cu ceapă de margarină, patrunjel și morcovi. piper, mazăre, frunze de dafin, sare ca gust. Gatim toate 20 - 25 de minute. Dacă supa cu grâu, atunci îl coborâm în ultimul loc. Carnea fiartă poate fi servită separat sau tăiată în bucăți și pusă în supă.
Trimiteți-vă prietenilor