Salvați la favorite
În primul rând, să examinăm termenii. Kish - acesta este un tort de gustare deschisă umplute cu. Aluatul pentru kish clasic este luat tocat. Dacă doriți, puteți folosi aluat de drojdie pregătită în buze. Umplere - orice. Brânză, ciuperci, carne fiartă, etc. Combinați ingredientele pentru umplutura poate fi orice, limitat, cu excepția preferințelor gustului lor.
Deci, cu umplutura determinată. Și ce să facem cu ea? Este foarte simplu: trebuie să-l puneți pe bomboane de aluat, se toarnă un amestec de cremă, ouă și condimente și se coace. Asta e tot.
Astăzi vă voi spune cum să pregătiți o chips dintr-o aluată mărunțită cu brânză Adyghe.
Ingredientele
- unt 100 g
- ou 1 bucată.
- făină de 200 g
- acvariu de sare
- Brânză Adyghe 300-350 g
- cremă 33-35% 300 ml
- ouă 2 buc.
- cires rosii 4-5 buc.
- sare, piper la gust
- miez de ardei gras (pentru stropire)
Formă pentru coacere - diametru 20 cm.
Cum să gătești kish cu brânză Adyghe
- În făină, adăugați sare și unt tăiat. Îl freim în bucăți mici.
- Adăugați oul și frământați aluatul.
- Se colectează aluatul într-o minge, se înfășoară cu film de alimente și se trimite în frigider timp de 20-30 de minute.
- Partea inferioară a matriței pentru coacere (este mai bine să se folosească una separabilă) este acoperită cu hârtie de copt. Unsoare Boka cu unt sau ulei vegetal. Aluatul este laminat subțire și așezat într-o matriță. Apoi, este necesar să se facă margele de aproximativ 5 cm înălțime, și se taie excesul de încercare.
În timp ce țagla este coaptă, pregătim umplutura.
În partea de sus, presarați kish cu boia de ardei roșu și trimiteți-l în cuptor timp de 30-40 minute la o temperatură de 180 ° C.
Lăsați tortul să se răcească într-o formă și apoi tăiați în porții.
