Gratina din cartofi cu carne este un fel de mâncare clasică pentru cei cărora le place o masă delicioasă și consistentă. O astfel de gratin poate fi servită pe o masă festivă, o cină de familie. Carnea și condimentele se pot schimba după dorință și disponibilitate.
INGREDIENTE
- Carne tocată (carne de vită) 450 grame
- Cartofi 5-6 bucăți
- Ouă 3 bucăți
- Ulei de măsline 2 Art. linguri
- Bec 1 bucată
- Usturoi 2 dinte
- Pudră de paprika 3 lingurițe
- Sare, piper negru Pentru gust
- Lapte 2 1/2 Cupe
Descrierea preparării:
Cum sa gatiti cartofii cu carne? 1. Porniți cuptorul la 190 de grade. 2. Scoateți ceapa și usturoiul, tăiați ceapa în cuburi mici. Tăiați usturoiul. Într-o tigaie pe foc mediu, încălziți uleiul de măsline, prăjiți ceapa cu usturoi până când se translucide, amestecând ocazional. 3. Lubrifiați vasul de copt. 4. Desprindeți cartofii, clătiți plăcile subțiri cu o răzătoare specială, combinați cu o duză de mandolină. 5. Puneți jumătate din cartofii tăiați în formă pregătită. Sare și piper. 6. Pe stratul de cartofi se pune un strat de masă de forță. 7. Apoi puneți din nou un strat de cartofi, sare și piper. 8. Într-un castron separat, amestecați laptele și ouăle, amestecați. Se toarnă amestecul peste cartofi și umplutura. 9. Acoperiți forma cu folie și trimiteți-o într-un cuptor preîncălzit. 10. Coaceți timp de 45 de minute. Pregătirea cartofilor rasiți cu carne este verificată cu o furculiță, cartofii trebuie să fie moi. 11. Scoateți folia și coaceți încă 20-25 de minute. Înainte de servire, Graten trebuie să stea timp de 15 minute. Gratina din cartofi cu carne este gata! Bon apetit!