Informații generale despre dietă
Merită să ne amintim că dieta pentru ficat timp de o săptămână nu rezolvă problema - restaurarea funcțiilor unui astfel de organism important durează mult mai mult. Scopul principal al nutriției terapeutice este agitarea chimică a ficatului. O dietă completă este considerată o condiție prealabilă. Nutriția corectă vă permite să restaurați funcțiile corpului: stimulează excreția biliară, împiedică formarea pietrelor biliare în veziculele biliare și conductele biliare, normalizează activitatea intestinelor, stabilizează colesterolul și metabolismul grăsimilor.
Norma proteinelor (90-100 g) și carbohidrații (400-450 g) este la un nivel fiziologic justificat, doar proporția de grăsimi (80-90 g) este tăiată. Dieta este suplimentată cu preparate multivitamine, precum și alimente bogate în fibre și substanțe pectină. Norma de sare nu trebuie să depășească 10 g / zi. Cantitatea optimă de lichid este de 1,5-2 litri. În loc de zahăr, puteți utiliza sorbitol sau xilitol (25-40 g / zi). Mâncărurile sunt servite în formă fiartă și arsă. Peștele și carnea pot fi coapte, dar numai după pre-fierbere. Ștergeți numai legumele recomandate, bogate în fibre grosiere și carne rigidă. A mânca costurile de 5 ori pe zi.
Dieta dieta
pâine
• Recomandat: pâine de coacere de ieri, pâine coaptă
• interzis: produse proaspete de coapte
carne
• Recomandat: carne cu conținut scăzut de grăsimi, șuncă cu conținut scăzut de grăsimi, carnati dieta
• interzis: carne de grasime, gâscă, vânat, rață, creier, rinichi, ficat, conserve, produse afumate
pește
• Recomandat: pește cu conținut scăzut de grăsimi
• Interzis: pește gras, pește sărat și afumat, conserve, caviar de cereale
ouă
• Recomandat: omelet de proteine cu aburi. 1 gălbenuș (ca parte din feluri de mâncare)
• interzis: ouă fierte și prăjite
jeleu
• Recomandat: iaurt, iaurt, lapte, smantana, brânză neacidă, brânză fără brânză
• interzis: cremă de brânză și cremă
grăsimi
• Recomandat: unt, uleiuri vegetale
• Interzise: grăsimi suprasaturate, gătite și refractare, unt topit, grăsime, margarină
Kashi
• Recomandat: cereale, vermicelli, fidea
• Interzis: leguminoase
legume
• Recomandat: legume crude, fierte și fierte
• Sub interdicția: ridiche, ridichi, sorrel, ciuperci. Turnip, spanac, usturoi, legume murate
supe
• Recomandat: supe (supă de lapte sau de legume), supe de fructe, supă vegetariană
• interzise: supe pe pește și supă de carne, supa de varză verde, primele preparate pe ciorbă de ciuperci, okroshka
fruct
• Recomandat: fructe mature și neacide și fructe de pădure, precum și compoturi, jeleu, kissels și mousses din ele
• Sub interdicția: fructe acide
sosuri
• Recomandat: smântână, lapte, sos de legume și fructe
• interzise: sosuri grase și picante, precum și sosuri pe bulion puternic, bulion de ciuperci și condimente picante
băuturi
• Recomandat: cafea cu lapte, ceai cu lamaie, sucuri naturale neacide, bulion de trandafir sălbatic
• interzise: cacao, cafea, băuturi carbogazoase și reci, alcool
Exemplu de meniu
Numărul opțiunii 1
• Primul mic dejun: vermicelli fierte cu carne, ceai cu lapte
• Al doilea mic dejun: lapte și brânză de vaci neacidă
• Prânz: supă de cartofi, rulouri de varză cu carne fiartă și umplutură de orez, jeleu de fructe de padure
• Gustare după-amiaza: mere copt sau proaspăt
• Cina: lapte de orez din lapte, brânză ușor brută și apă minerală necarbonată
• Înainte de a merge la culcare: chefir
Numărul opțiunii 2
• Primul mic dejun: pește fiert, fulgi de ovăz, ceai cu lapte
• Al doilea mic dejun: caserola de varză, ceai
• Prânz: supă de lapte cu vermicelli, carne fiartă, morcovi compot și compot de fructe uscate
• Snack: biscuiți și ceai cu o felie de lămâie
• Cina: cereale și apă minerală fără gaz
• Înainte de a merge la culcare: chefir
Numărul opțiunii 3
• Primul mic dejun: salata de morcovi cu mere, smântână, carne de abur cu sos de lapte, ceai
• Al doilea mic dejun: măr de copt
• Prânz: supă de cartofi, pește aburit, varză tocată, fructe
• Gustare după-amiaza: biscuiți și șolduri
• Cina: smântână, smântână, omelet de proteine cu aburi, apă minerală fără gaz
• Înainte de a merge la culcare: chefir
Dieta pentru ficat trebuie să țină seama de starea sănătății umane - acest lucru este evidențiat de revizuiri. În cazul bolilor acute, medicul prescrie un plan de dietă mai stricte.