Drepturile consumului de energie. Normele privind consumul de energie pentru populația adultă
Partea cantitativă a nutriției este determinată de energia care este eliberată de nutrienți în procesul de oxidare biologică și este exprimată în kilocalorii.
Valența echivalentă a energiei disponibile eliberată în timpul divizării părții asimilate a alimentelor este următoarea: 1 gram de proteină - 4,0 kcal. 1 gram de grăsime - 9,0 kcal. 1 gram de cărbune este de -4,0 kcal. 1 gram de alcool - 7,0 kcal. 1 gram de acizi organici - 3,0 kcal.
Cererea zilnică de energie este legată de costurile energetice ale organismului. Costurile de energie ale unei persoane depind de încărcătura fizică, sexul și vârsta.
În funcție de mărimea consumului de energie, sunt alocate 5 grupe de populație aptă de muncă. În baza divizării în grupuri, anumite profesii sunt parțial stabilite. Absolvirea pe grupe se realizează prin valoarea schimbului de bază, luând în considerare coeficientul de activitate fizică.
Cantitatea metabolismului bazal - cantitatea minimă de energie necesară pentru procesele de viață, adică consumul de energie pentru a efectua-ing toate fiziologic procese biochimice, funcționarea organelor și sistemelor sunt capabile la temperatura camerei (20 ° C), fizic complet și odihnă mentală Schak NATO. Cantitatea metabolismului bazal reflectă organismului consumatoare de energie direct asupra proceselor metabolice, mentine fluxul de sange si de respiratie in repaus.
Pentru o persoană cu un anumit sex, vârstă și greutate corporală, metabolismul bazal are un indice constant. În același timp, creșterea unei persoane nu are un rol special.
Valori metabolice de bază pentru un adult (kcal / zi):
Greutatea corporală în kg
Raportul dintre intrările de energie și valoarea metabolismului bazal este determinat ca coeficient de activitate fizică și este:
pentru Grupul 1-1.4 (manageri de întreprinderi, ingineri și tehnicieni, doctori, profesori, tutori, secret-ri, lucrătorii de știință, controlere, care lucrează la distanță de conducere-TION, etc.);
pentru grupa 2 - 1.6 (lucrătorii angajați în liniile de baie automate, industria electronică, specialist enumeră agricultura, asistent medical, asistente medicale, vânzătorii de bunuri fabricate, lucrătorii de telecomunicații, servicii, șoferii de transport public, canalizare, antrenori și altele);
pentru al treilea grup - 1.9 (operatori de mașini, mecanici, chirurgi, chimiști, drivere excavatoare, buldozere, cale ferată, stilschiki tech, de foraj, metalurgic, furnalul, lucrătorilor industriei de prelucrare a pi, catering, vânzări de produse alimentare și altele. );
pentru grupa a 4-a - 2,2 (constructori, agricultori și operatori de mașini, muncitori din industria petrolului și gazelor, metalurgiști, lucrători de turnătorie etc.);
pentru grupa a 5-a - 2,5 (mineri, oțelari, zidari, role de lemn, excavatoare, încărcătoare, crescători de ren, etc.)
Pentru a calcula cheltuielile zilnice de energie ale unei persoane, valoarea schimbului de bază trebuie să fie înmulțită cu coeficientul de activitate fizică.
Cum puteți calcula costurile zilnice ale energiei
Exemplu: Sunteți o femeie de 35 de ani, greutatea dvs. este de 58 kg, prin profesie sunteți contabil. În primul tabel găsim o coloană de 30-39 ani și o linie de 55 kg (până la 60 de kg nu este suficient, deci trebuie să luați un număr mai mic), astfel încât rata metabolică bazală este de 1260 kcal / zi. Profesia unui contabil este cea mai satisfăcătoare pentru primul grup, astfel încât raportul activității dvs. fizice va fi 1,4.
Calculăm costurile zilnice de energie: 1260 ¤ 1.4 = 1764 kcal / zi
La bărbați, în special vârsta tânără, nevoile energetice și substanțele nutritive de bază sunt cele mai ridicate.
Pentru femeile însărcinate și cele care alăptează, este prevăzută o adăugare la norma grupului corespunzător de femei în legătură cu nevoia suplimentară de energie și substanțe nutritive.
Pentru persoanele angajate în forme active de recreere și de viață într-o localitate cu servicii comunale mai puțin dezvoltate, adăugarea de cerințe energetice la norme nu este furnizată.
Normele privind consumul de energie pentru copii
Normele privind consumul de energie pentru populația copiilor sunt elaborate ținând seama de procesele plastice intensive din organism și de intensitatea activității copiilor.
În perioada de creștere intensivă la copii după 10 ani, se înregistrează o creștere semnificativă a masei musculare slabe (fără grăsime) (de 1,5-2 ori), ceea ce necesită o energie suplimentară.
Din cei 11 ani, când se înregistrează o creștere semnificativă a masei corporale slabe, copiii sunt împărțiți pe sexe, normele de consum de energie și de nutrienți de bază diferă.
1. Vârsta timpurie:
0-12 luni - toracic;
0-3 ani - preșcolar.
2. Vârsta preșcolară: 3-7 ani
- Junior 7-11 ani;
-media 11-14 ani (băieți și fete).
4. Adolescent 14-18 ani (băieți și fete).
Unele caracteristici ale consumului de energie și partea cantitativă a nutriției
La persoanele cu vârsta de pensionare există o pierdere de greutate a corpului, procesele metabolice sunt încetinite, cerințele pentru energie și substanțele alimentare scad. În consecință, pentru cei peste 60 de ani, sunt sugerate cifre mai mici pentru acești indicatori.
Într-o serie de circumstanțe, nivelul consumului de energie este mai mare sau mai mic decât cererea reală.
Persoanele cu activitate fizică scăzută sunt expuse riscului de supraalimentare și a aportului caloric crescut. Consumul excesiv de calorii duce la obezitate și la scăderea funcției sistemului cardiovascular și respirator și a imunității.
Persoanele cu greutăți fizice grele de multe ori primesc mai puțin decât numărul necesar de calorii din alimente și sunt expuse riscului de activitate fizică la limita posibilităților fizice. Consumul de alimente insuficiente pentru a acoperi consumul de energie conduce la o restrângere a activității fizice, la o mobilitate redusă la copii și la capacitatea de muncă la adulți.
Activitate independentă
- activitate în timpul sportului, educație fizică;
- activități opționale (repararea și îmbunătățirea do-ma, lucrul în grădină și grădină).
Fiecare tip de activitate corespunde anumitor intrări de energie, sub forma unor coeficienți în raport cu valoarea schimbului de bază.
După efectuarea activității umane pe zi, puteți calcula costurile reale ale energiei fiecărei persoane în parte, luând ca bază schimbul de bază.
Ați văzut eroarea? Selectați și apăsați pe Ctrl + Enter. Vreau să raportez o eroare!