cotlet de porc la grătar - fel de mâncare din carne universal pentru toate ocaziile, deoarece se califică perfect ca în aer liber pe grătar, precum și la domiciliu pe o tigaie-gratar. Astfel, pentru a prepara un cotlet de porc în nostru pas cu reteta pas cu fotografii puteți în orice moment al anului, a primit un gustos fel de mâncare suculent,, apetisant, potrivit pentru cina de familie de zi cu zi, iar pentru masa de vacanță, precum și o zonă de picnic.
Principiul gătitului de carne de porc, atât pe grătar cât și pe tavă, este același. Este important doar să luăm în serios pregătirea cărnii. Veți învăța toate detaliile acestui proces din rețeta noastră.
Dacă totul se face bine, carnea de porc la grătar se va transforma în sucuri și incredibil de delicioase conform rețetei noastre!
Ingredientele
Carne de porc
(1,5 kg)
cepe
(1 buc.)
Ulei vegetal
(100 g)
Sare alimentară
(1 lingurita)
Pulbere de piper negru
(1 lingurita)
Pepper roșu pământ
(1 lingurita)
Pași pentru pregătire
Tăiați în felii de 1,5 kg de carne de porc și înmuiați-le timp de 2 ore (poate fi mai lungă) într-un castron de apă rece.
Pentru marinada acasă conectăm 1 linguriță. sare, piper negru măcinat și boia de ardei și se toarnă bucățile de carne de porc cu amestecul rezultat. Pentru o muratură de picnic ușor complicată, adăugând la ea inele decojite și decorticate și 100 g ulei vegetal. Cu acest amestec, smulgem coapsa și marinăm în frigider pentru noapte.
Am răspândit o tigaie sau un grătar de cărbune. Tigaie ușor acoperită cu ulei vegetal (pentru brazier intra imediat în marinadă) și prăjit carnea din toate părțile până la gata. Încearcă să nu exagerezi. Spatele finit trebuie să fie moale, iar atunci când se taie, alocați sucul limpede fără sânge.
După carnea pe o tigaie fierbinte sau un gratar, puteți prăji ceapa rămase din marinată, câteva roșii rosii sau alte legume la alegere, și apoi să le prezinte cotlet de porc la grătar cu muștar sau hrean ras.
Rețete asemănătoare
