Pomul de Crăciun în Atena
Grecia și Cipru sunt țări în care influența credinței ortodoxe este mare pentru viață. Grecii merg duminica la biserică, cred în Dumnezeu și sărbătoresc toate sărbătorile creștine importante.
De mai multe secole, tradițiile ortodoxe de sărbătorire a sărbătorilor ortodoxe și a obiceiurilor asociate cu acestea au fost dezvoltate. Ceea ce a trecut de la o generație la alta și a venit în vremurile noastre. În ziua de Crăciun, Revelion și la gospodine Boboteaza grecești pregătesc ritual și mâncăruri festive, greci respecte regulile tradiționale de comportament in aceste zile, cântând colinde speciale (cântece - colinde).
Crăciun în Grecia și Cipru
Ce să faceți în zilele de la Crăciun la Epifania
În toate zilele de sărbătoare de Crăciun și de Anul Nou până la botez, gospodinele nu au voie să spele haine, să coasă, să tricoteze sau să facă broderie.
Melomakarono. Foto: sheblogs.eu
Melomakarona, turnată cu sirop și struguri, presărată cu zahăr pudră
În ajunul Crăciunului în casele grecești, pregătește o varietate de dulciuri delicioase.
Principala mâncare dulce a mesei de Crăciun (după tort) - melomakA rona - μελομακαρόνα.
Melomakarona este un cookie de pâine subțire, aluatul căruia este amestecat cu suc de portocale și cu miros. Dupa coacerea melomakaronu impregnata cu sirop si stropita cu nuci zdrobite si scortisoara.
Anul Nou tradițional de produse de panificație grecești pentru Crăciun și Revelion
Încă ambiții greci se pregătesc pentru sărbătorile de Crăciun tiganii mii - pancakes. Acestea sunt clătite care sunt servite cu gem sau sirop de miere și suc de portocale.
Încă în Grecia și în Cipru coaceți minunate biscuiți gătit greutate (sau курабьедес) - κουραμπιέδες. Acesta este, de asemenea, un astfel de cookie de pâine grecească, dar spre deosebire de melomacaroni, acesta nu este impregnat cu sirop și rămâne friabil. Adăugați-le la migdale de bere și stropiți deasupra cu zahăr pudră.
Puteți să o coaceți în avans și să o păstrați într-o cutie pentru o lună întreagă!
Frize friabile Kubieves, generos presărat cu zahăr pudră. Crăciun foarte gustos - produse de cofetărie de Crăciun. Foto: epicnews.ro
Ce este Crăciunul în Grecia
Se pare că Christopso - pâine greacă de Crăciun (tort). Foto: ellinwnparadosi.blogspot.com
Mai multe despre Crăciun din Grecia se coace de construcții tort de Crăciun Hristos Dog (Χριστόψωμο) - pâine dulce, cum ar fi tortul nostru, uneori, numele său este tradus ca tort de Crăciun, dar nu există nici o cremă.
O altă pâine de Crăciun în Grecia numit το ψωμί του Χριστού - Câinele Hristos (Hristos pâine), Σταυροί - Stavrou (Crucile) sau βλάχες - Vlahes (valahi).
În centrul tortului încă crud, este un nuc în cochilie și din acesta liniile crucii și tot felul de modele frumoase din aluat se dispersează. Foto: pammtax.blogspot.com
Hristo Psomo este fabricat din aluat de drojdie cu vin, vin, busuioc uscat, coriandru, anason și alte mirodenii aromate, apă trandafirată, nuci și migdale.
Tortul de Crăciun din Grecia este decorat cu o cruce, în mijlocul căreia este încastrat un nuc. Și decorați-vă cu restul suprafeței lui Christosomo.
Procesul de producere a unui aluat de drojdie din făină, zahăr, ouă și ulei cu ajutorul drojdiei îi amintește credincioșilor procesul nașterii lui Hristos. Și atunci când gospodinele coacă prăjituri, există un sentiment de implicare în acest eveniment magic divin.
În timpul lucrului cu testul de Crăciun, amăgirile sunt condamnate: Hristos se naște, lumina se înalță, pe măsură ce aluatul se ridică.
Și numărul de pâini depinde de mărimea familiei grecești. Amicii se pot coace de la 1 la 15 plăcinte de Crăciun, așa cum prăjim în Paste.
Tort de Crăciun încântător din Grecia. Foto: neaflorina.blogspot.com
Cum sa faci un tort grecesc de Craciun
Dacă doriți să coace un tort de Crăciun din Grecia, apoi se framanta aluatul pe un simplu prăjituri cu suc de portocale (puteți tsvedroy - pisa bucăți de portocale proaspăt tăiate într-un blender pentru piure).
După al doilea obminki se adaugă condimente (coriandru, cuișoare, busuioc, scorțișoară, poate fi un pic de ardei roșu fierbinte), miere și (fructe confiate vă puteți pune, caise uscate) de pre-înmuiate în vin sau coniac parfumate nuci, stafide. Dacă aveți un asterisc, adăugați-l la vin la nuci și fructe uscate.
Restul face același lucru ca în rețetă, referința la care am dat mai sus.
Ceea ce simbolizează pâinea de Crăciun și ornamentele sale
Nucile din coajă simbolizează nașterea lui Isus Hristos.
De aceea, prăjitura de Crăciun este cea mai importantă mâncare a mesei de Crăciun din Grecia, un simbol al bunăstării, continuarea vieții, un angajament al unei recolte bune. Și coacerea acestei pâine este un ritual magic pe care toți credincioșii îl fac în speranța de fericire, sănătate și prosperitate anul viitor.
Unii greci cred că această pâine dulce pe masă de Crăciun este un simbol al Sfintei Împărtășanie, adică Domnul ne-a dat toată pâinea vieții.
Încă mai cred că tort de Crăciun - un simbol al unității poporului și biserică, spunând că pâinea de grâu combinate în același mod ca noi toți, să fie mereu uniți în jurul pastorul lor.
Pâine grecească cu teme de Crăciun
Unele torturi de Crăciun grecești sunt decorate diferit. Partea superioară a plăcintei poate fi așezată cu subiecte biblice, flori, păsări sau pur și simplu o specie frumoasă cu o furculiță.
De exemplu, o oaie cu păstor (Isus Hristos cu turma sa) este făcută dintr-un test.
Aici este un tort de Crăciun în Grecia, foto: firiki.pblogs.gr
Tort frumos cu un model de floare
Alte obiceiuri de Crăciun în Grecia
Grecii merg la sezonul de Crăciun în provedyvat cimitir decedat, aprind lumânări, depune flori pe mormintele rudelor și se roagă pentru odihna sufletelor lor.
Copiii de Crăciun conduc o turmă și cântă colinde. Iată un exemplu de colinde de Craciun (corul copiilor greci cântă).
Grecia Colinde de Craciun
Καλην έπεραν άρχοντες
și dacă este - dacă este înțelesul tău,
Christou τη θεία γεννηση,
să spun, să spun în mansion.
Χριστος γεννάται σήμερα
în Βη - εν Βηθλεέμ η πόλει,
τα ουρανοί αγάλλονται,
bucurie - haitită 'η φύσις όλη.
Εν τω σπηλαίω τικτεται,
în fața - fântânilor de cai
ο βασιλεύς των ουρανών
și ποι - και ποιητς όλων.
Numarul angelilor câlluie în «Doxa în înălțime»
și acest lucru este îndreptățit, ή al păcatelor.
Din Persia apar trei moguli cu darurile,
stralucirea lor conduce fara sa dispara.
Eφθασαν ειε Ιερουσαλημ, με πόθον ερωτόσι
care a generat Christos, să fie totul în euro.
Δια Χριστόν ως ήκουσεν ο Βασιλεύς Ηρώδης,
imediat μεταραχθει κι έγινε μωροειδής.
Tot ce a fost furat pentru domnie,
sa nu-i ia pe Christos si sa-si piarda substanta.
Când copiii (colinde) vin cu casa de Crăciun imnuri și să le cânte Tambourine și triunghi sunete (amintiți-vă lecțiile de muzică, ne-am jucat de metal tija de triunghiuri de fier?))), Ele sunt tratate cu nuci, rodii, portocale sau mere.
Kolyada a venit! Fotografie de la provagamou.gr
Și grecii cred în noaptea de Crăciun printr-un tub în cămin în casă cad în creaturi magice de origine păgână - Calico ndzari (care se traduce ca un elf, imp sau Goblin). Și arată astfel:
Crezi că sunt goblini greci minunați. Ei bine, nu, la Crăciun sunt tâlhari adevărați - ei vor urca prin coșul de gunoi în casă și vor fura toate dulciurile de Crăciun pe care le-a copt amanta!
Și astfel, pentru a nu lăsa bandiți în casa, grecii să ia un jurnal mare și să facă un foc în șemineu. Pe de o parte, incendiul îi îndepărtează pe hoți și îi împiedică să urce în casă, furând mâncare. Pe de altă parte, focul din șemineu arde toată noaptea și încălzește casa, astfel încât nou-născutul Hristos să fie cald.
La ora 5 dimineața, clopotele încep să se bucure de bucurie și oamenii se îmbracă și se duc la biserică. După serviciul de Crăciun, grecii se întorc acasă și pregătesc festivitățile de Crăciun (carne, salate, sosuri etc.). La prânz, toată lumea stă la masă, tăind pâinea de Crăciun. Apoi mănâncă carne și la sfârșitul mesei - dulciuri.
După cină de Crăciun toate merg la casele reciproc și felicită nașterea lui Hristos (Crăciunul) - Χρόνια Πολλά - etaj XPO Nha. (Cu aceleași cuvinte, grecii își felicită reciproc ziua de naștere).
Καλα Χριστουγεννα! - Calah Christ Yen! (Crăciun fericit.) - Crăciun fericit.