Pentru mulți dintre noi, se pune întrebarea: ce sunt tărâțele și ce mănâncă? Și principalul lucru: de ce mănâncă? Vom încerca să satisfacem acest interes, deoarece proprietățile remarcabile ale tărâțelor sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri.
Branul este un produs secundar al industriei de morărit, constă în scoici de cereale și făină nesortată. Dar pentru a numi producția de deșeuri de tărâțe - va fi prea nedrept, deoarece au abilități unice de a ajuta cu o varietate de probleme de sănătate.
FIBRE DE FOOD VITAL
Principalul avantaj al tuturor tipurilor de tărâțe (grâu, secară, orz, ovăz, orez, hrișcă, etc.) - în conținut ridicat de fibre dietetice. Aceste fibre reglează funcția intestinală, îmbunătățirea microflora intestinului gros, de a promova excreția de colesterol, pierdere în greutate și normalizarea zahărului din sânge și detoxifierea organismului ca întreg. Apropo, date științifice moderne confirmă că, odată cu lipsa de fibre vegetale în bolile noastre alimentare asociate, cum ar fi: diverticuloza, hemoroizi, colită cronică, astfel încât fibrele conținute în tărâțe, este foarte, foarte mare ajutor.
Colesterolul este redus cu filamente de lipire și de acid biliar intestinal având o activitate atherogenic specifică, astfel încât bran pot fi aplicate în scopul prevenirii aterosclerozei. În plus, bacteriile intestinale, folosind fibre, secretă vitaminele esențiale din grupa B.
În cazul diabetului, tărâțele încetinesc defalcarea amidonului și pot afecta indicele glicemic al alimentelor.
În lupta împotriva tarate de exces de greutate este de asemenea neprețuită: produse alimentare cu o mulțime de grăsime este absorbit mai lent și dă o senzație de plenitudine pentru un timp mai lung, iar peristaltismul intestinal intensificat reduce absorbția de substanțe nutritive și, prin urmare, calorie de alimente consumate.
Efectul colagog al tărâțelor este asigurat de efectul stimulativ al acestora asupra capacității motorii generale a tractului digestiv (stimulare mecanică). Intr-un aditiv alimentar bran sunt eficiente in ficat uman, vezica biliara, pancreas, boli cronice ale stomacului și intestinelor gastrite, gastroduodenite enterocolite in remisie si subacută inflamatie (in extinderea dieta).
Branul este bun pentru reglarea metabolismului în organism. Fibrele nu ard grăsime, nu afectează efectele aparente ale greutății excesive, dar afectează chiar cauza - o încălcare a proceselor metabolice în organism. Branul contribuie la îmbunătățirea motilității intestinale și a motilității intestinale în general, reducerea nivelurilor de produse de degradare a grăsimilor asociate cu formarea de agenți cancerigeni.
efect Detoxifierea apare, de asemenea, printr-o varietate de conținut în fibrele de tărâțe sunt ioni de legare de substanță biologic versatil de metale grele, radionuclizi, produși de descompunere nocive ale substanțelor alimentare.
VALOAREA SUPLIMENTARĂ A ALIMENTELOR
În tărâțe conține până la 15% proteine, și chiar potasiu, magneziu și alte oligoelemente. Potasiul - joacă un rol important în funcționarea normală a sistemului cardiovascular. în îndepărtarea lichidului din corp. Magneziu - are proprietăți vasodilatatoare, motiv pentru care produsele care conțin include în dieta pentru hipertensiune .A în continuare, în plus față de proteine, bogate în acizi grași polinesaturați bran implicate în metabolismul energetic grăsime în formarea membranelor celulare, răspunsul imun.
CUTS ÎN RĂZBOI
Trebuie să consumi tărâțe cu apă! În caz contrar, efectul primirii acestora va fi zero. Deci, cum să procedați corect: tigaie pre-abur cu apă clocotită, iar după 20-30 de minute, lichidul este golit. Dupa ce se poate adauga branza branza la aproape toate felurile de mancare sau luata cu apa. Odată ajuns în stomac, tărâțele nu suferă modificări și, în timp ce rețin apa, intră în intestin, accelerând mișcarea zgurii.
Doză zilnică de tărâțe - nu mai mult de 30 de grame. Începeți să le utilizați mai bine în conformitate cu următoarea schemă: un adult ar trebui să ia timp de 2 săptămâni pentru o linguriță și apoi 1-2 linguri de 3 ori pe zi.
Branul este adăugat la mesele obișnuite sau consumat separat: cu lapte, chefir, iaurt sau alte produse lactate, de 3 până la 4 ori pe zi.
Și ne amintim cel mai important lucru: acele substanțe alimentare fibroase pentru care se folosesc tărâțe, lucrează numai când absorb apa și se umflă.
Rețetă pentru recuperare
În calitate de experți recomanda, pentru a restabili puterea după o boală gravă va avea nevoie de 1 lingura. Lingura cu varf de tarate turnati 2 pahare de apa, fierbeti timp de 30-40 de minute, amestecand. Adăugați 1 lingură. o lingură de miere după ce tărâțele sunt scoase din foc și răcite. Luați 50 g de 3-4 ori pe zi într-o formă caldă și rece.
Bran nu este recomandat pentru utilizare în perioada acută cu gastrită, ulcer peptic, colită și enteritis de etiologie infecțioasă. Pe măsură ce procesul inflamator dispare, puteți relua administrarea de tărâțe, începând cu doze mici.
Și, arătând necumpătarea în utilizarea de tărâțe aparent utile, unele riscuri pentru a acumula o exacerbare a bolilor intestinale, balonare, flatulență, functiei intestinale afectarea, iar la deficiente mici de vitamine - substanțe nutritive și vitamine va fi atât de repede pentru a părăsi intestin, că există puțin timp pentru a asimila corp. Așa că fii atent. Folosiți tărâțe numai cu mărturia, iar apoi vă vor ajuta.