Print Versiunea de imprimare a rețetă (se deschide într-o fereastră nouă).
Rye vodka este o băutură alcoolică puternică, considerată a fi cea mai calitativă și chiar utilă. Gătit pe bază de cereale, vodca devine moale și plăcut la gust, deoarece nu are practic nici un miros străin. După o sărbătoare festivă, nu veți avea o mahmureală și alte simptome neplăcute care apar după consumul de alcool. Pregătiți-vă că nu este dificil să urmați recomandările din rețetă.
- Rye cereale - 4 kg
- Drojdie - 50 gr
- Apă - 30 l
Rădăcină de vodcă cu drojdie și fără
Într-un rezervor mare sau recipient de lapte, se toarnă 10 litri de apă fierbinte. Se toarnă numărul necesar de cereale, se amestecă bine și se lasă câteva minute. Când boabele de secară sunt ușor înmuiate, adăugați 10 litri de apă fierbinte. Lăsați mustul pentru câteva ore, astfel încât apa să se răcească până la aproximativ 60 de grade. Se toarnă apa răcită rămasă, se amestecă și se adaugă drojdia.
Wortul trebuie lăsat timp de 3-4 zile, astfel încât să se fermenteze bine. După aceea, barja poate fi distilată. Rye vodka acasă este cel mai bine să ajungă de două ori, astfel încât să fie mai curat și mai moale.
O băutură răcoritoare poate fi preparată fără adăugarea drojdiei - pentru începutul mustului hameiul este perfect. Această rețetă este foarte populară printre iubitorii de alcool la domiciliu.
Pregătiți următoarele produse:
- Hamei sudate - 3 litri
- Rye cereale - 1 găleată
- Cartofi fierți - 2 găleți
- Apă - litru
Conform acestei rețete pentru vodca de secară cu hamei, veți primi două litri de băutură minunată. Dacă vă place, data viitoare puteți găti mai multă vodcă, calculând numărul necesar de ingrediente, înmulțind de mai multe ori.
Cereale de cereale turnate într-un bazin larg sau o tavă mare adâncă, se toarnă apă caldă și germinează. În câteva zile, când toate semințele sunt lăsate să tragă, puneți-le într-un recipient convenabil pentru gătit bergs - o cutie sau un butoi.
Se fierb cartofii, se topesc cu cartofi piureti, se pune la masa de cereale si se amesteca. Conul de hamei se fierbe și se adaugă la o cutie de cereale și cartofi.
Acoperiți cutia cu sigiliul de apă berg sau puneți-o pe mănușă, lăsați-o într-un loc cald timp de câteva zile. Când fermentația se oprește, depășiți viteza de preparare a mașinii de brasat.
Vodca va fi de o calitate mai bună dacă băutura este curățată cu lapte sau cărbune activat și depășită de două ori.