Bună ziua, prietenii mei, am zyuminka ofertele dvs. pentru a găti un vas frumos și delicios - umplute cu ardei dulce. ardei Multicolor: galben, roșu, portocaliu și verde sunt întotdeauna mari și arată apetisant pe masa. Există mai multe rețete pentru ardei umpluți și fiecare familie acest fel de mâncare devine său, în funcție de topping-uri și sos, pe care-l umple. reteta de azi - ardei umpluți cu orez, carne și legume și fiert în sos de smântână-roșii, care va da un luminos și, în același timp gustul delicat al vasului.
Ingredientele
2 linguri de ketchup sau pastă de tomate
preparare
Pepper va spăla în mod corespunzător, srezh pălăria cu o coada, ușor confisca semințele împreună cu șicane pentru a preveni deteriorarea peretelui de fructe.
Clătiți cu apă rece de mai multe ori pentru ao curăța
și umpleți-l cu apă, de două ori volumul de orez, gatiti pana la jumatate gata. Din moment ce ardeii umpluți vom stinge încă, orezul pe care îl gătim pentru mai mult de 15 minute și, dacă mai rămâne apă, atunci o îmbinăm.
Modul de ceapă în cuburi mici,
și morcovii decojiți vom freca pe o răzătoare mare și ne-am pune pe tigaia încălzită cu ulei vegetal.
Ceapa si morcovii se inmoaie pana se arde maronii aurii, se saresc si se mai prajesc - minute 3 nu mai mult.
Usturoiul trebuie să fie tocat fin sau trecut printr-o presă.
În carnea tocată se adauga ceapa rumenite și morcovi, orez poluvareny, usturoi, pentru a face mai gustoasa, sare si piper dupa gust, eu încă adăuga un vârf de cuțit de zahăr. Carnea tocată de vită poate fi luat, dar ardeii se obțin mai gustoase, dacă aveți un amestec de carne de vită și carne tocată de porc (carne tocată, întotdeauna mă macină în sine, așa cum am prefera umplutura de casă). Toate se amestecă bine pentru a deveni masă omogenă.
Farsh umple ardeii preparate destul de strâns, astfel încât atunci când taierea nu se scurge afară.
Acum prepara sosul de ardei umpluți: într-o cratiță cu fund gros, în cazul în care acestea vor tocană de ardei, smantana rasa, împreună cu 0,5 litri de apă, se adaugă la pasta de tomate sau ketchup-ul, toate se amestecă, puteți adăuga sare și piper după gust.
Am pus acolo ardei umpluți vertical unul cu celălalt și se fierbe într-un foc mic timp de aproximativ o oră până când ardeii sunt gata, acoperind tigaia cu un capac.
Ardeii gata preparați pot fi decorați frumos cu verdeață sau castraveți.
Mai multe articole pe această temă: