- Brotoola - 4 carcase
- Brânză tare - 50 g
- Ouă - 2 buc.
- Sare - 1 vârf
- Amestecul "Curry" - primul. o lingură
- Făină de grâu - 1 lingură. lingura cu diapozitiv
- Apa - 2 linguri. linguri
- Ulei vegetal - 100 g
Brotola este unul dintre peștii mei preferați. Acest pește de mare este cel mai adesea vândut sub formă de carcase. Gătiți brotool ușor. Are puține oase, o carne delicată. Pentru copiii mei, pregătesc de multe ori acest pește pentru un cuplu. Și vă sugerați o rețetă pentru brotoli în aluat de brânză.
1. La brothole am tăiat aripioarele cu foarfece,
2. îndepărtați entrails și clătiți bine cu apă. Acest pește nu are cântare, deci nu trebuie să-l curățați.
3. Acum separăm filmele de bureți de oase. Pentru a face acest lucru, tăiați peștele cu un cuțit ascuțit de-a lungul creastei pe două plăci și scoateți cu ușurință coloana vertebrală cu oasele.
4. Gatiti brânza. Într-un castron mic, rupeți două ouă, adăugați o lingură de amestec de mirodenii "Curry", o mâncare mare de sare și două linguri de apă. Brânză tare frecată pe o răzătoare fină.
5. Toate ingredientele sunt bătut bine cu o furculiță, se adaugă făina de grâu amestecului rezultat și se amestecă bine.
6. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal. Bucăți de file de pește se înmoaie pe toate laturile în brânză și se pune într-o tigaie.
7. Se prăjește fileul de supă din două părți pe un foc moderat până la maro auriu.
8. Brothola în aluatul de brânză este gata. Masa este servită cu orice fel de mâncare.
Rețete asemănătoare
