Această versiune de pizza cu pui pentru fanii gustului neașteptat și experimentele gastronomice. Nu sunt roșii, salamuri și alte feluri de cârnați obișnuite pentru orice pizza. Carnea de pui dietetică este înconjurată de verdeață tipic mediteraneană, cu culoarea verde și o aromă specială: capri, măsline, cimbru, oregano. Paleta de gust îmbină insula, ușor de tartă, cu o nuanță de muștar și o notă acră vizibilă, dând naștere unei mostre uimitoare, picantă, de fel de mâncare familiară.
Ingrediente pentru pizza cu pui:
- făină - 200 g
- drojdie uscată - 1 linguriță
- ulei de măsline - 2 lingurițe.
- sare - un vârf
- apă 100 ml
- pui (fiert) - 200 g
- salata de salata de ceapa - ½ buc.
- ardei iute - ½ pod
- măsline - o mână mică
- căpșuni marinate - 2-3 linguri
- brânză de tip mozzarella - 150-200 g
- brânză de soiuri tari - 150-200 g
- sos de rosii - 1-2 linguri
- busuioc uscat - 1 lingurita
- proaspete cimbru / cimbru - 1-2 sprigs
- proaspete oregano - 1-2 ramuri
Reteta pentru pizza cu pui:
Mai întâi pregătim aluatul pentru pizza. Pentru a face acest lucru, adăugați drojdia uscată și 1 lingură de făină cusută. l. de ulei de măsline.
Puneți apă caldă în porții mici - frământați aluatul.
După formarea unei mingi, lăsați testul "odihnă" într-un loc cald timp de 30-40 de minute.
Spălat a și purificat din posibilele filme și tendoane, tăiate de pui în bucăți subțiri, alungite, sare și piper și se prăjește în uleiul rămas timp de 3-4 minute.
Raskatav într-un strat rotund, aluat alunecos de sos de roșii, în jurul perimetrului pentru a arunca busuioc.
Se răspândeau uniform pe bucățile de pui prajite.
Apoi, acoperiți pizza cu bucăți mici de brânză de mozzarella.
Apoi - chipsuri de brânză tare. Este de preferat să alegeți ascuțite, cu o aromă caracteristică a soiului.
Așezați pe jumătate inele de pizza sau pene ceapă tocată și colțișoare de ardei iute. Semințele și ardeiul iute trebuie îndepărtate.
Ultimele care distribuie jumătăți de măsline și capri, sfărâmând tulpinile dure, împrăștie frunzele cimbrei. Trimiteți pizza cu pui în cuptor până când se topește brânza timp de 15-20 de minute. Gatiti-va la o temperatura de 180-190 grade prin plasarea tavii de matriță / copt pe mijlocul cuptorului.
Puțin răcoros, decorați pizza fină cu oregano verde.
Pizza cu pui gata!
