Varza de Bruxelles arata foarte decorativ. În jurul valorii de rață coaptă sunt așezate capete marinate. Se strecoară pe frigărele din lemn de "kebab vegetarian shish", alternând cu roșii proaspete și ciuperci coapte. Varza picantă va crea un gust armonios cu orice fel de mâncare din carne.
Marinate brussels varza pentru iarnă este un billet suculent de zi.
ingrediente:
- Varza de Bruxelles - 500 de grame;
- un morcov mare - 1 bucată;
- piper dulce - 1 buc;
- ardei amar mici - 6 bucăți;
- usturoi - 1 cap;
- frunze de laur;
- piper dulce;
- mărfuri umede uscate;
- pătrunjel frunze;
marinata:
- apă - 1 litru;
- sare - 1,5 linguri;
- zahăr - 1 lingură;
- oțet 9% - 2 linguri.
1. Legumele se spală, ardeii dulci și morcovii tăiați în felii. Ardeiul amarat arboret este lăsat întreg, scurtează doar cozile.
2. Pregătiți două cutii de polilit sterilizate. În partea de jos a pus în proporții arbitrare condimente proaspete și uscate.
3. Varza este albă în prealabil, este coborâtă în apă clocotită timp de 3-4 minute. Acest timp este suficient pentru a face ca varza mica sa devina mai moale. Dacă decideți când murăți varza de Bruxelles pentru iarnă, tăiați capetele în jumătăți, apoi păstrați-vă în apă clocotită se poate reduce la 1-2 minute. Unii oameni preferă varza tare, în acest caz puteți sări peste stadiul de albire. Dar apoi capetele ar trebui lăsate să stea timp de 10 minute în apă sărată pentru a se asigura că frunzele interioare nu devin un loc pentru cuiburile de insecte mici.
4. Băncile sunt pline dens cu straturi de varză, piper și morcovi.
5. Se toarnă 2 linguri de oțet în cutii. Se dovedește o marinată delicată, slabă acidă, în care amărăciunea ardei-usturoi se va auzi clar. Dacă vă place mai mult marinate concentrate, apoi se toarnă în 3 linguri de oțet, și în marinada umple o altă lingură de zahăr.
6. În apă clocotită, dizolvă zahăr și sare, se toarnă cutia de conserve cu o marinadă.
7. Acoperiți borcanele cu capace și puneți-le în sterilizare într-o cratiță mare. Durata procesului este de 15 minute, apoi capacele sunt înșurubate strâns.
8. Răciți băncile într-o formă inversată sub o pătură caldă.
La servirea mugurii marinate de Bruxelles, puteți turna conținutul borcanului într-un vas transparent de salată transparent, adăugând compoziția la o mică bucată elegantă pentru legumele murate. Legumele multicolore arată frumos într-o marinată transparentă. La servirea porții varza se taie în jumătăți sau sferturi.
- Varză marinată cu morcovi și usturoi
- Marioneaza varza de bruxeluri
- Varză marinată "romanesco" pentru iarnă
- Varza cu sfecla marinata pentru iarna
- Marioneaza conopida cu mere
- Marioneaza conopida cu piper dulce
- Marioneaza conopida cu usturoi pentru iarna
- Varză marinată cu mere și morcovi pentru iarnă
o reteta interesanta si simpla, am cautat acest lucru de mult timp si voi incerca sa-l gatesc.
dar cum pot realiza acest lucru în timpul iernii?