Reteta pentru cartofi tineri prajiti in italiana cu usturoi si ierburi. Un gust complet diferit de cartofii obișnuiți. Puteți folosi cartofi înainte de apariția de piele grosieră. Incercati-va, va place cu siguranta!
Este necesar pentru 3 portii: Cartofi cu coaja - 600 g. Ulei de masline - 2 linguri. Unt - 2 linguri. l. Usturoiul decojit - 15-20 de denticule. Vasul, oregano sau un amestec de ierburi italiene - 1 linguriță. Sare, piper.
Spălați bine cartofii cu o perie. În cazul în care cartofii sunt mici, apoi lăsați întregi, și tăiat mare în 2 sau 4 bucăți.
Puneți cartofii într-o cratiță și gătiți până se pregătește. Scurgeți apa și puneți cartofii într-o tigaie adâncă. Am folosit FOC.
Se adaugă uleiul de măsline, se adaugă cățelele de usturoi spălate într-un strat de oaie, rase și unt.
Se prăjește cartofii, amestecând pe toate părțile împreună cu usturoiul, până la crusta de aur de aproximativ 10 minute ", cu capacul deschis. La sfârșitul prăjirii, adăugați busuioc, oregano și sare cu piper, amestecați. Închideți capacul tăvii de prăjit și prăjiți încă trei minute.
Serviți cartofii prăjiți cu usturoi fierbinte. Ei bine, foarte gustos.