Folosirea medicamentelor de semințe de susan este menționată în lucrările medicale ale Avicenna (circa 1500 î.Hr.), iar acum se găsesc uleiuri de susan în industria farmaceutică, alimentară și parfumerie; din acesta primesc grăsimi ferme ("margarină") și lubrifianți, intră în formularea mijloacelor cosmetice etc.
Uleiul de susan este folosit în gătitul tradițional al multor țări (India, Japonia, Coreea, Thailanda, China, etc.).
Compoziția chimică a uleiului de susan
Ulei de susan se referă la un grup de așa-numitele „uleiuri non-uscare“ și constă, în principal, în proporții egale de acizi grași polinesaturați (linoleic, a primit denumirea comercială „omega-6“ și oleic, de asemenea, numit „omega-9“). În ansamblu, complexul de acizi grași "Omega" determină proprietățile utile ale uleiului de susan.
Când se obține ulei de susan, compoziția sa este îmbogățită cu microelemente și vitamine necesare corpului uman. Din grupul de vitamine, accentul trebuie pus pe compușii care au proprietăți antioxidante (caroten, acid ascorbic, tocoferoli). Acest grup are un puternic efect imunostimulator, îmbunătățește sistemul cardiovascular al robotului, crește elasticitatea capilarelor și reduce fragilitatea acestora. Aici este rezonabil să se concluzioneze că uleiul de susan servește ca măsură preventivă, protejând împotriva atacurilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale.
Separat, trebuie spus despre prezența vitaminelor din grupa B, care nu sunt sintetizate de corpul uman, ci sunt produse de o microflore intestinale utile. Dacă, din orice motiv, există bacterii overgrowth, atunci organismul nu dispune de vitamine B, care creste riscul diferitelor boli, în special a uneia dintre soiurile de anemie (așa-numita „pat si-deficit“). Este evident că utilizarea uleiului de susan în alimente netezește consecințele negative ale disbiozelor.
Squalena antioxidantă, de asemenea, parte din uleiul de susan, stimulează glandele sexuale și promovează producerea de hormoni sexuali. Squalene este un regulator al metabolismului fosfolipidic (scade colesterolul „rau“) are un efect devastator asupra agenților patogeni (bacterii, virusuri, protozoare, fungi, etc.).
Compoziția uleiului de susan include alte substanțe chimice de natură organică, care au o activitate biologică ridicată.
Acțiune farmacologică și utilizarea uleiului de susan
Uleiul de sezam se caracterizează printr-o gamă largă de proprietăți medicinale:
- are efect antiinflamator;
- promovează regenerarea țesuturilor;
- stimulează apărarea imună a organismului;
- Distrugătoare pentru mulți paraziți (viruși, bacterii, helminți, ciuperci);
- are un efect laxativ delicat și crește urinarea.
Se recomandă introducerea uleiului de sezam în dieta zilnică cu următoarele boli:
- Anemiile care se dezvoltă pe fondul unei deficiențe a vitaminelor B.
- Diabet zaharat. Uleiul de sezam stimulează pancreasul și sinteza insulinei, înlătură simultan procesele inflamatorii.
- Boli ale sistemului respirator, inclusiv catarala, precum si natura cronica.
- Boli ale sistemului genito-urinar.
- Boli ale zonei genitale, în special acest lucru este relevant pentru bărbați.
- Bolile oculare.
Lista de mai sus este departe de a fi completă, însă este suficient să înțelegeți că uleiul de susan are proprietăți unice de vindecare.
Dozele recomandate de ulei de susan
Pentru a preveni tot felul de boli, se recomandă consumul de ulei de susan în forma sa pură sau poate fi utilizat în pregătirea a două cursuri, pentru prepararea salatelor etc.
Uleiul de susan uleios este folosit pentru 1 lingurita. în timpul meselor (aceasta este pentru adulți).
Pentru copiii mici, uleiul de susan se administrează prin picături (la vârsta de 1 până la 3 ani - 3 până la 5 picături pe recepție, de la 3 la 6 ani - 5 până la 10 picături). De la vârsta de 10 ani, uleiul de susan poate fi administrat în aceleași doze ca și pentru adulți, adică 1 linguriță. la recepție.
Metoda de preparare a uleiului de susan la domiciliu
În industrie, uleiul de susan "presat la rece" este produs prin presare. Evident, o astfel de tehnică nu este potrivită pentru obținerea uleiului de susan la domiciliu, deci aici este posibil să se facă altfel.
În primul rând, semințele de susan trebuie să fie prăjite într-o tava sau o foaie de copt până când se toarnă. Se prăjește susanul cu agitare continuă pentru a evita arderea, ceea ce poate afecta negativ caracteristicile organoleptice ale uleiului. Apoi, semințele pregătite trebuie să fie măcinate. Pentru șlefuire, puteți folosi un malaxor sau un aparat de râu pentru cafea; în cazuri extreme - doar pentru a lovi într-un mortar din lemn sau porțelan.
Uleiul de sos de la domiciliu este cel mai simplu preparat prin macerare, adică prin perfuzie în uleiuri vegetale inerte. Este preferabil să se folosească uleiul de măsline ca extractant, care aparține, de asemenea, grupului de grăsimi vegetale "fără uscare".
Semințele de susan tocate trebuie turnate cu ulei de măsline, astfel încât extractantul să acopere complet materia primă și apoi să se pună recipientul pe o baie de apă fierbinte și să se încălzească timp de aproximativ 5 până la 10 minute. Apoi, conținutul containerului trebuie drenat în sticlă și insistat într-un loc cald pentru o zi. La sfârșitul perfuziei, scurgeți uleiul și răsturnați restul materiei prime.
Metoda menționată mai sus este cea mai ușoară, deși nu permite obținerea unei soluții de concentrație ridicată. Pentru a crește concentrația de ulei de susan, este necesar să se efectueze macerarea în mai multe etape, adică într-un singur volum de ulei de măsline, trebuie perfuzate mai multe porții de materie primă. Fără îndoială, mai multe cicluri de perfuzie măresc durata totală a procesului de producție a petrolului, dar merită.
Deci, după perfuzia și decantarea zilnică a solventului (în cazul nostru este un ulei provensal), se utilizează pentru a trata următoarea porție de semințe de susan. Numărul optim de cicluri de perfuzare variază de la 5 la 7 (uneori până la 10). În timpul fiecărui ciclu, uleiul de măsline este saturat cu ulei de susan, ceea ce crește concentrația soluției.
Uleiul de susan preparat este depozitat în baloane de sticlă întunecată pe raftul inferior al frigiderului. Când se utilizează pentru infuzarea uleiului de măsline, termenul de valabilitate al produsului obținut este de până la 1 an. Poate fi folosit pentru macerare și uleiul de floarea soarelui rafinat, dar în acest caz, durata de depozitare este redusă la șase luni (maxim), deoarece acest tip de grăsime este supus oxidării cu timpul ( „râncezire“), care deteriorează calitatea preparatului.
Trebuie remarcat faptul că uleiul de susan de producție artizanală este folosit exclusiv pentru salaterea salatelor și prepararea mâncărurilor culinare - este necesar să se utilizeze un preparat industrial pentru tratare.
Rețete populare (pentru uz intern) cu ulei de susan
- Un remediu pentru tratamentul tusei uscate. Tuse uscată, debilitantă, de diferite tipuri de vindecatori folclorice, este recomandată să se trateze cu emulsia de ulei de susan. 200 ml de apă fierbinte vor necesita 1 linguriță. ulei de susan și 10 g bomboane de zahăr (așa-numita masă de caramel, dar puteți folosi miere). Aceste componente completează termosul cu apă clocotită și se agită viguros timp de 10 minute, apoi se bea într-o formă fierbinte. Acesta este un instrument folositor o dată pe zi - înainte de culcare. Un astfel de medicament promovează expectorația și ameliorează spasmele bronhiilor, ceea ce facilitează tusea de noapte. Cursul de tratament este de până la 7 zile, dar dacă este necesar, durata poate fi mărită (până la efectul terapeutic așteptat).
- Tratamentul unei tuse debilitante. Atunci când există o tuse "zilnică" debilitantă, merită să utilizați prescripția medicinii tradiționale. Vindecătorii tradiționali recomandă ca în timpul săptămânii să consumați ficat de carne de vită (sau de miel), prăjită cu ulei de susan. O singură doză de 60 de grame de ficat (pentru prăjirea a 30 ml de ulei de susan). Se prăjește carnea într-o tigaie timp de 10 minute. Sare adăugați la gust.
Uleiul de susan în tratamentul bolii Verlhof
Boala purpura trombocitopenică - o boală de sânge periculos și greu de rezolvat, care se manifestă, în special, „trombocitopenie“, care este, reducerea numărului de trombocite. Insidiositatea bolii este exprimată, în primul rând, prin faptul că până când curentul trece asimptomatic (așa-numita formă localizată). Faza localizată a virusului (de obicei patogen, agentul patogen este citomegalovirusul) circulă liber prin corp, stând în mediu cu salivă, urină și fecale. Exacerbarea bolii apare atunci când virusul este activat (forma generalizată), și apoi apare toată esența abominabilă a citomegalovirusului. Medicina științifică se dovedește deseori neputincioasă atunci când boala trece în stadiul de exacerbare.
Aderenții de medicină tradițională (adesea nu cu succes) luptă împotriva citomegalovirusului insidios cu ulei de susan și de arahide în combinație cu semințe de cânepă. Pentru 100 ml unt de arahide, trebuie să luați o lingură de lingură. semințe de cânepă, pre-măcinând-o într-o mașină de măcinat cafea. Infuzați într-un loc întunecat timp de 9 zile, apoi presați și adăugați 1 lingură. ulei de susan. Luați medicamentul înainte de mese pentru 1 linguriță.
Înainte de utilizare, conținutul flaconului trebuie agitat puternic.
Procesul de tratament trebuie efectuat sub supraveghere medicală.
Rețete cu ulei de susan pentru utilizare în exterior
- Tratamentul prostatitei. Această prescripție pentru tratamentul prostatitei vine de la Khakassia. Tratamentul se bazează pe o tamponadă a prostatei cu un amestec de susan (sau bumbac) și ulei de brad (în raport de volum egal). Uleiul de șesam și brad nu sunt amestecate, deci este necesar să se pregătească o emulsie - să se amestece ingredientele într-un flacon de sticlă și să se agită puternic conținutul pentru o perioadă de timp. Pregătirea preparatului este determinată de omogenitatea suspensiei rezultate și de absența stratificării componentelor. Emulsia preparată este aplicată pe o bucată de tifon și injectată în rect. Numărul de proceduri pe parcursul zilei este nelimitat.
- Tratamentul ulcerelor trofice. Nu se vindecă ulcerul trofic al extremităților inferioare, care este tratat cu aplicații cu ulei de susan. Pentru a pregăti un remediu, este necesar să se prăjească o jumătate de kilogram de ceapă de soiuri ascuțite, cu adăugarea unei cantități mici de coniac. Ceapă prăjită tocată până la formarea de mălai, care este pus pe blatul de bucătărie și uscat, apoi zdrobi într-un mortar (de preferință, folosind porțelan) pentru a obține o pulbere. Această pulbere utilă este amestecată cu ulei de susan și aplicată pe suprafața afectată. Realizați procedurile de două ori pe zi timp de 10 zile consecutive. Înainte de culcare, suprafața plăgii este presărată cu pulbere de lipocod. Dacă este necesar, cursul tratamentului este repetat după o pauză de o săptămână, în timpul căreia este de dorit să se utilizeze alte medicamente.
- Tratamentul arsurilor. Metoda de preparare și modul de acțiune al medicamentului este similară cu "Unghiul de Crăciun" al Valentinei Seymova, cu diferența că în loc de ulei de floarea-soarelui se folosește aici ulei de susan. Într-o tigaie se toarnă 1 cană de ulei de susan și se încălzește aproape la fiert, apoi se amestecă în jumătate de gălbenuș de ou fiert de pui. Găleata aruncă în bucăți mici și se freacă cu grijă de o spatulă din lemn. În timpul pregătirii, uleiul va fi foarte spumant - este normal. Apoi, într-un ulei fierbinte, aruncați bucăți de ceară galbenă (3 lumanari bisericești sfărâmate), și după dizolvarea sa, adăugați 50 g de colofoniu pulverulent. În loc de colofoniu, puteți folosi guma de pin. care este chiar mai bună. După dizolvarea ingredientelor și formarea unei mase omogene (se fierbe la o căldură foarte scăzută și se amestecă constant), se toarnă amestecul într-un borcan de sticlă. Acest unguent poate fi depozitat într-un loc răcoros pentru o perioadă foarte lungă de timp. În plus față de arsuri, unguentul ajută la tratarea rănilor și a ulcerelor dureroase. Important! Produsul nu trebuie utilizat pentru tratarea suturilor postoperatorii, pentru a evita divergențele acestora.
- Tratamentul seboreei capului. Rețeta pentru medicamentul "ghimbir-susan" a fost elaborată de medicul japonez Ozawa. În primul rând trebuie să obțineți 1 linguriță. suc de rădăcină de ghimbir. Pentru a face acest lucru, este necesar să zdrobiți rădăcina proaspătă (treceți printr-o mașină de tocat carne sau grătar pe o răzătoare fină). Apoi, sucul de ghimbir trebuie amestecat cu ulei de susan într-un raport de 1: 1. Amestecarea componentelor se efectuează într-un vas din porțelan prin bătaie viguroasă cu furculiță. Emulsia "Ginger-susan" trebuie aplicată cu un tampon de bumbac pe scalp și frecată cu grijă în rădăcinile părului. Pentru a nu pata lenjeria de pat, înainte de a merge la culcare, părul trebuie să fie acoperit cu folie de plastic și învelit cu un prosop. Trateaza-te la vindecare.
Contraindicații și efecte secundare
Relativ rar există o intoleranță individuală, care poate fi exprimată în reacții alergice, de exemplu, apariția unei erupții pe piele. Pentru a spune cu certitudine că astfel de manifestări sunt consecințe ale consumului de ulei de susan, este imposibil, prin urmare, este necesară consultarea medicală.