2/3 cupa mix de legume congelate, 4 oua, 70 de grame de brânză tare, 1 lingura. l. ulei de măsline, sos de soia, piper și sare la gust.
Dezghețați legumele. Se toarna uleiul in tigaie, 3-5 minute se toarna amestecul de legume la foc mic cu sos de soia, fara a se acoperi si se amesteca constant. Apoi puneți-le în torturile, umplând fiecare câte o treime și piper. Încălziți cuptorul la 160 de grade. Bateți 4 ouă crude cu o furculiță, tăiați brânza în cuburi și adăugați la matrițe, umpleți-le cu 2/3. Puneți cuptorul în cuptor timp de 10-15 minute.
Rețetă și ceapă sunt bine spălate, uscate și tăiate. Ou fierbe tare, curățat de coajă și tăiat fin. Puneți ridichi, ouă și ceapă, săriți într-un castron profund și adăugați pansamentul la gust. Se amestecă bine, lăsați-o să se fierbe și o aduceți la masă.
Crema supa cu broccoli si branza
500 g broccoli, 1 ceapă, 3 lingurițe. l. ulei de măsline, 200 de grame de brânză Roquefort, Gorgonzola (alternativ, mozzarella, cheddar), pătrunjel, piper, sos de soia.
Se taie fin ceapa și se prăjește puțin timp în ulei de măsline. Apoi adăugați decongelat, tăiați în 4 părți ale inflorescenței broccoli și lăsați un foc mic sub capac pentru câteva minute. Se fierbe 2 cești de bulion de apă sau de legume și se pune legumele acolo. Piper și, dacă se dorește, adăugați verdeață tăiată. După 20 minute, se scoate de la căldură și supa pregăti piure de acesta prin intermediul unui blender, se adaugă sosul de soia. Se toarnă supa în boluri și decora felii de brânză.
200 g file de pui sau curcan, 300 g varza Peking, 1 piper rosu, 1 lingurita. mustar dulce, 2-3 linguri. l. suc de lamaie, 3 linguri. l. ulei de măsline sau de floarea-soarelui, sos de soia, piper.
Se fierbe fileul, apoi se taie în felii subțiri, ca un sandviș. Tăiați varza, tăiați ardeii în jumătăți de inele. Se amestecă toate ingredientele. Apoi, în sticlă, combinați uleiul, muștarul, sosul de soia, piperul și stoarceți sucul de lamaie. Se amestecă bine și se condimentează salata. Salată verde se răcească și servesc la masă.
Piept de pui fiert
Preîncălziți cuptorul. Discutați pieptul de pui. Cu un cuțit ascuțit, tăiați-l la o distanță de aproximativ 1 cm unul de celălalt. În aceste tăieturi, frecați sarea și un amestec de condimente. Excedentul se scutură.
Carnea finită este transferată pe o placă de tăiere și acoperită cu folie. Lăsați-l să se răcească, apoi tăiați în porții mici, garniți-le cu verdele și serviți la masă.
1 lingura. fasole albă, 1 lingura. l. suc de lamaie, 1 lingura. l. ulei de măsline, sare și piper la gust, verdețuri de pătrunjel.
Înmuiați fasolea în apă caldă timp de 2-3 ore (se pot înmuia în apă rece și se lasă peste noapte). Clătiți și fierbeți până se prepară. Apoi puneți-l într-un castron adânc, adăugați verzui de pătrunjel mărunțit, suc de lămâie, ulei de măsline. Se adaugă piper și sare la gust, se amestecă bine, se lasă să se topească și se servesc.
4-5 mere, 100 g afine uscate sau stafide, 30 g unt, 3-4 linguri. făină, 100 de grame de zahăr, 1 ou, 350 ml de cremă, scorțișoară măcinată și zahăr pudră ca gust.
Se curata merele si se taie felii subtiri. Puneți-l într-un vas de coacere cu afine sau stafide. Se presara cu scortisoara.
Într-o tigaie, topiți untul, adăugați făină și lăsați amestecul. Se amestecă constant, se toarnă smântână. Scoateți din foc, adăugați gălbenușul, zahărul și introduceți proteine biciate. Se toarnă sosul rezultat din mere și se coace în cuptor timp de 30 minute la o temperatură de 190 de grade. Se presară cu zahăr pudră.
1 grapefruit, 1 portocale, 2 kiwi, 1 lingura. l. miere, ½ linguriță. amestec de scorțișoară și vanilie, 2 linguri. l. boabe de rodii, câteva rădăcini de menta și nuci pe gust.
Tăiați grapefruitul și portocalul la jumătate, apoi folosiți un cuțit și o lingură pentru a îndepărta carnea. După îndepărtarea venelor și a filmelor dintre lobuli, tăiați carnea în bucăți mari. Curățați și tăiați kiwi. Se amestecă mierea lichidă cu mirodenii, se adaugă salata și se pune în jumătate de grapefruit. Garniți cu semințe de rodii, nuci și frunze de menta.