Nucile aparțin familiei de legume (Fabaceae Lindl.) Și genul Cicer L. Există 39 de specii din genul Cicer, comune în Asia Centrală și de Vest. În cultură, este cultivată o singură specie de Cicer arietinum L., care nu se găsește în sălbăticie.
Năuturile culturale (Cicer arietinum L.) - o cultură anuală, suficient de rezistentă la frig, temperatura minimă de germinare a semințelor este de 4-5 ° C. Prin rezistența la îngheț, acesta se situează pe primul loc printre leguminoasele de cereale. Cu iarnă moderată și semănat târziu, se iernează perfect în faza de germeni sub acoperire de zăpadă, menținând o reducere pe termen scurt a temperaturii aerului la -25 ° C. În primăvară, după dezghețarea zăpezii, lăstarii pot rezista la îngheț până la -16 ° C, plantele adulte nu mor la -8 ° C.
Tulpina este erecta, ramificata, comprimata sau raspandita. Ramificarea începe în apropierea bazei stemului sau în partea de mijloc, în funcție de varietate. Înălțimea plantelor variază de la 20 cm la 1 m, în medie 45-55 cm. Culoarea este verde, cu diferite deviații de la verde deschis la verde închis, cu sau fără pigmentare antocianină.
Frunza este complexă, ciudată, constă în 11-17 pliante, numărul lor variază, în funcție de soi și de locația lor pe plantă. Cele mai multe frunze multi-frunze sunt în partea de mijloc a tulpină. Forma pliantelor este eliptică sau obovată, lungimea este de 9,3 până la 20,7 mm, lățimea este de la 3,5 la 11,3 mm. Culoarea frunzelor este verde, gri-verde, galben-verde, uneori cu o nuanță violetă. Frunzele, tulpinile și frunzele fasolei sunt acoperite cu fire de păr mici care joacă un rol protector al plantei.
O floare. Pedunculi cu o singură înflorire, ocazional cu două flori. flori Pyatichlenistye, fin, pictura corola de obicei, alb sau violet, cu toate că pot exista variații de roz roz, lumina, roz inchis, nuanțe de albastru sau galben-verde. Între culorile florilor și semințelor există o corelație - se formează semințe ușoare pe plantele cu flori albe, cele întunecate - cu roz și violet.
Fructul - o fasole este oval-alungită, ovală sau rombică, de 1,5-3,5 cm lungime, cu un strat de pergament, nu se fisură la maturare. Fasolele de struguri sunt colorate în nuanțe diferite: soiuri de semințe albe - galben-paie, semințe verzi - verzui, însămânțate întunecate - albastru-violet. Numărul de semințe în boom este de 1-2, rareori - 3.
Miezurile de carne de găină se caracterizează prin prezența unui ștuț alungit. Suprafața este încrețită sau netedă.
Sezonul de creștere pentru mazăre este de 80-120 de zile, în funcție de soi și de condițiile de creștere. Nucile aparțin culturilor unei zile lungi, prin urmare, la o însămânțare ulterioară, fazele sezonului de creștere a plantelor se scurtează și producția scade.
Năuturile nu sunt pretențioase pentru predecesorii lor. Condiția principală pentru localizarea culturii este un buruien slab al sitului și absența buruienilor perene de rizom.
La rândul său, năutul este un precursor excelent pentru majoritatea culturilor. Randamentul grâului de toamnă după năut este același ca după aburul negru și, în unele cazuri, chiar depășește. Principalul criteriu care determină productivitatea culturii ulterioare după cultura de găină este nivelul de dezvoltare a nodulului. Atunci când există un număr suficient de bacterii în sol și condiții excelente pentru dezvoltarea lor (umiditate optimă, aerare), randamentul culturii ulterioare este mai mare. Nut mai devreme eliberează câmpul și, prin urmare, creează condiții favorabile pentru pregătirea solului și acumularea de umiditate. Astfel, este foarte important să se plaseze "grâul de toamnă de iarnă-iarna" în legătură cu rotația culturilor, ceea ce dă un efect economic ridicat.
Dacă există agenți patogeni de ascochită și fuzarioză, cultura ar trebui plasată pe același câmp nu mai mult de o dată la patru ani.
Imediat înainte de însămânțare, semințele sunt tratate cu un medicament de bacterii de noduli, care crește randamentul cu 20-30%.
Năuturile pot fi însămânțate în mod obișnuit (15 cm), recomandate în câmpuri curate, cu panglică (45 + 15 cm) sau cu margini late (45 sau 60 cm). Rata de însămânțare depinde de metoda de însămânțare aleasă. Astfel, printr-o metodă de tip rând, este de 500 mii / ha de semințe virgine, cu o metodă centură - 400 mii / ha, iar pentru linii mari - 300 mii / ha.
O condiție importantă pentru obținerea lăstarilor amiabile este însămânțarea uniformă a semințelor la aceeași adâncime și în stratul de sol umed. O măsură eficientă pentru obținerea lăstarilor uniforme și amiabile, în special în condiții aride, este de prindere (este mai bine să se învârtă patinele).
Pe culturile contaminate se folosește o curățare separată. Nuci se coboara cu recoltatori de leguminoase, doua pana la trei zile plantele inclinate se usuca, apoi se taie cu o combinatie
Pata de găină poate fi folosită pentru hrana bovinelor și a porcilor după măcinarea prealabilă și amestecarea cu cerealele de paie.
Cerealele care vin de sub combinație, este necesar să se curățească imediat de impurități și, dacă este necesar, să se usuce până la o umiditate de 14%. Prezența în grămadă a unei cantități mici de reziduuri verzi de buruieni contribuie la creșterea conținutului de umiditate al cerealelor, deci este necesar să se curățe cât mai curând posibil. Se efectuează pe mașinile OPV-20 A, ZAV-40, OSM-3 U, OS-4,5 A. Unitățile de curățare a semințelor "Petkus" se utilizează pentru prepararea unor mici loturi de semințe. În procesul de uscare a cerealelor umede, este important să se monitorizeze temperatura agentului de răcire și timpul de procesare. Cu o umiditate a cerealelor de 16-19%, temperatura lichidului de răcire nu trebuie să depășească 40 ° C, cu o umiditate de 25-30% - 30 ° C. Pentru o singură trecere, conținutul de umiditate al cerealelor nu trebuie să fie redus cu mai mult de 4%.
În condiții bune de soare, uscarea cerealelor în aer liber este mai acceptabilă. Semințele sunt stropite cu un strat subțire și împinse. Pentru fiecare lopată, se pierde umiditatea de 0,5 până la 1,5%. Semințele nu își pierd germinația timp de zece ani.
Nuciul este una dintre cele mai rezistente culturi la secetă, dar cu o umiditate suficientă, randamentul acestuia crește dramatic. În cazul în care culturile sunt plasate pe terenuri irigate, în fazele de dezvoltare, "înflorirea" și "înflorirea - începutul formării fasolei" pot fi udate cu o rată de 250-300 m 3 / ha. Aceasta permite creșterea producției de năut în anul uscat cu aproape jumătate. Cu toate acestea, în ani umedi sau la o rată de irigare mai mare, există riscul apariției unor boli fungice.