Un sos de roșii dulce și acru foarte delicios, rețeta cu o fotografie pe care o sugerez, poate fi pregătită pentru iarnă la carne, orez sau păsări de curte de la cele mai comune produse disponibile în orice moment al anului. Sosul din chineză conține o cantitate mare de zahăr, un acid moderat îi este dat roșii, usturoi și boia de ardei adăugați note ascuțite și arzătoare, iar amidonul combină toate ingredientele împreună într-un paste gros și delicios. Sosul de casă este mult mai gustos decât condimentele pregătite în conservă și se poate face rapid și fără prea multe cheltuieli.
Prepararea va dura 35 de minute, din ingredientele enumerate în listă va fi de 600 g.
ingrediente:
- roșii - 600 g;
- usturoi - 5 dinți;
- amidon - 10 g;
- apă - 30 ml;
- sare - 10 g;
- zahăr granulat - 35 g;
- miez de ardei - 10 g.
Cum să gătești sosul chinezesc dulce cu roșii.
Rolați roșiile roșii de pe piele. În primul rând, faceți un mic cuțit cu un cuțit ascuțit pe fiecare roșii. Apoi se toarnă apă fiartă într-un castron adânc, se pune rosii timp de 2-3 minute, apoi se trimite în apă rece timp de 2 minute - coaja este ușor de separat. De asemenea, am tăiat o densitate densă la tulpină.
Se taie roșiile în felii, se adaugă cuișoarele de usturoi mărunțite.
Se condimentează amestecul de legume cu sare și zahăr, se amestecă pentru a da suc de roșii, pune-l într-o cratiță cu fundul gros și trimite-l în sobă, închide-l cu un capac. Atunci când masa de tomate se fierbe, se reduce căldura, se topește timp de aproximativ 20 de minute.
Grind roșiile terminate la o smoothie netedă, se toarnă un amidon subțire diluat în apă rece, se toarnă roșu paprika roșu.
Din nou, puneti tigaia de foc pe foc, amestecand, aduceti sosul de rosii chinezesc pana se ingroasa, se gateste pe foc mic timp de 5 minute dupa fierbere.
Sosul pregătit se pune în borcane sterile, se pune într-o tavă cu apă caldă pe o țesătură densă, sterilizată timp de 5-6 minute la o temperatură de 90 de grade Celsius. Băncile cu sos plută strâns, se răcește la temperatura camerei și se curăță într-un loc întunecos și rece pentru depozitare pe termen lung.
Doar nu prea mult va fi o cutie de sos de roșii italiene.
- Legume cu fasole pentru iarnă
- Vinete în sos de roșii
- Retete de castraveti in sos de rosii ...
- Sos de roșii cu mere pentru iarnă
- Vinete in sos de rosii fara ...
- Sosul de rosii Krasnodar cu ...
