Graten este un vas bine-cunoscut al bucătăriei franceze, care este un cartof copt în cremă acoperită cu crustă de brânză. De fapt, acest fel de mâncare este foarte similar cu caserola noastre de cartofi, cu toate că pregătirea ei are particularitățile sale proprii. În primul rând, este adăugarea de nucșoară. Este datorită lui că cartofii. tocată în smântână, are o aromă și un gust deosebit. Ingredientele care însoțesc cartofii pot fi ciupercile, puiul, peștele de mare, broccoli. În opinia mea, cele mai delicioase de tot felul de feluri de mâncare - o gratinat de cartofi cu ciuperci. reteta de gătit este destul de simplă.
- Cartofi - 6-7 buc.,
- Champignons - 200 gr.,
- Ceapa verde - 30 gr.,
- Brânză tare - 100 gr.,
- Usturoi - 2-3 cuișoare,
- Cremă - 1-1,5 cești,
- Condimente - nucșoară, curry, boia de ardei și piper negru,
- Sare - la gust
Gratin de cartofi cu ciuperci - reteta
Coaceți cartofii. Apoi tăiați-o în cercuri subțiri.
Cană subțire tăiată ciuperci ciuperci.
Se taie bine ceapa verde. Așezați-l poate fi folosit și ceapă, tăiat în cuburi sau semigreuri.
Într-un vas de copt, uns de unt, puneți felii de cartofi. Sare-le.
Așezați ciupercile deasupra.
Pulverizați șampiunele cu ceapă verde.
Cuișoarele de usturoi se curăță prin presă. Se adaugă usturoiul în cremă și se amestecă. Se toarna crema de grate.
Se presara cu condimente și sezon.
În partea de sus, puneți un alt strat de cartofi.
Se toarnă cartofii cu cremă și se presară cu condimente.
Ultimul strat de grâu va fi brânza tare. Îndepărtați-l cu o răzătoare medie și presărați caserola de cartofi.
Forma este acoperită cu folie și se pune în cuptor (cuptorul trebuie încălzit deja). Coaceți grătarul cu ciuperci timp de 30-35 minute la 190 ° C. După acest timp, scoateți folia în formă și a pus înapoi în cuptor pentru încă 15 minute la brânza rumeneste. Bon apetit.
Gratinat de cartofi cu ciuperci. fotografie
Nu mai puțin delicioase turnuri și gratinate de cartofi cu pui și ciuperci.
Gratin cartofi cu pui si ciuperci - reteta
Pătrunjelul cartofi slice placi subțiri. Coaceți ceapa și tăiați pe jumătate inele. Faceți-l convenabil cu un peeling de legume. File de pui tăiat în felii. Puneți-l într-o tigaie, presărați cu sare, piper negru și prăjiți până când se fierbe cu ulei de floarea-soarelui. Într-o tavă separată de prăjire se prajesc ciupercile albe fierte. Formați foaia de coacere cu o bucată de unt.
Așezați un strat de cartofi. Pe partea de sus, puneți fileul de pui prăjit. Acoperiți-l cu cartofi și inele de ceapă. Apoi răspândiți ciupercile prăjite. Acoperiți-le cu cartofi. Se amestecă crema cu usturoi mărunțit, nucșoară și un vârf de sare.
Se toarnă sosul de pâine. Sprângeți-l cu brânză rasă. Împachetați forma cu folie. Coaceți gratina ca în rețeta anterioară timp de 45 de minute. Cu 10 minute înainte ca folia să fie gata de îndepărtare. Gratinate de cartofi cu pui și ciuperci. Ca și celelalte soiuri, este servită la cald ca principala farfurie. Au un apetit frumos pentru tine.
