Toată lumea știe despre beneficiile laptelui din copilărie. Dar acest produs poate, de asemenea, să dăuneze sănătății, deoarece dacă nu respectați regulile de depozitare, bacteriile se vor multiplica în acesta. Pentru a evita acest lucru, sfaturile descrise mai jos vă vor ajuta.
Cum să păstrați laptele de casă
Dacă ați cumpărat lapte de casă, atunci acesta ar trebui să fie depozitat într-un recipient de sticlă sau ceramică. Asigurați-vă că ați pus-o în frigider, temperatura în care ar trebui să fie cel puțin +5 de grade. Închideți capacul cu capacul, deoarece laptele absoarbe mirosurile. Din acest motiv, cel mai bine este să îl păstrați departe de usturoi, ceapă, cârnați, brânzeturi, murături.
Pentru a menține laptele de casă proaspăt pentru o perioadă mai lungă de timp, se recomandă fierberea acestuia. Datorită acestui lucru veți scăpa de bacterii. Laptele de fierbere ar trebui să fie în vase de email sau aluminiu. Lăsați-o să se ridice de două ori, apoi se răcește și se toarnă într-un borcan.
Cum să depozitați corect laptele de la magazin
Lapte pasteurizat
Acest tip de lapte este încălzit până la 70 de grade în timpul preparării: timp de 10 minute, în lapte nu mai rămân microorganisme, dar sporii lor sunt viabili. Acest produs nu este păstrat mult timp. În mod tipic, termenul de valabilitate este de la 36 de ore la 5 zile, totul depinde de ambalaj. Este necesar să depozitați laptele în frigider, ceea ce va împiedica dezvoltarea bacteriilor.
Laptele sterilizat
Acest produs este păstrat la o temperatură de 100 de grade și 30 de minute. Din acest motiv, poate fi depozitat în ambalaj timp de până la 6 luni chiar și fără frigider, deoarece laptele este steril. După deschidere într-un recipient etanș, acesta poate fi depozitat timp de 10 zile în frigider.
Lapte ultra-pasteurizat
Încălziți într-un sistem special pentru câteva secunde. După aceea, produsul este turnat în ambalaj steril. Această măsură vă permite să salvați toate vitaminele. Acest tip de lapte este depozitat în același mod ca laptele sterilizat.
Dacă sunteți interesat de depozitarea corectă a laptelui matern, aflați mai multe despre acest lucru în articolul nostru - Cum să depozitați laptele matern.