Cum se păstrează viburnum în casă

Proprietăți utile ale viburnumului

1. Kalina conține o cantitate abundentă de vitamine și minerale. Datorita compozitiei unice, oamenii trateaza boli ale tractului gastro-intestinal.
2. Utilizarea regulată a boabelor are un efect benefic asupra stării inimii și permite mușchilor să fie în tonus.
3. Infuziile de viburnum sunt folosite pe scară largă pentru tratamentul pielii deteriorate. Un amestec pe baza sa ajută la scăderea acneei, acneei.
4. O caracteristică importantă a viburnum este că poate suprima răceala comună. Este necesar ca boabele să fie utilizate suplimentar pentru tulburările sistemului nervos.

Regulile pentru colectarea lui Kalina

Numãrul de metodã 1. Depozitarea viburnumului proaspãt

1. Nu vă grăbiți să eliminați boabele de la pediceluri. Păstrați viburnumul pe mâini. Așezați produsul într-un recipient aerisit pentru alimente și puneți-l în frigider sau agățați boabele pentru crengi într-un loc răcoros, de exemplu, pe balcon.
2. În aceste condiții, viburnumul poate fi păstrat timp de mai multe luni. Deci, nu vă faceți griji că se poate deteriora sau pierde calități utile. Dacă nu aveți posibilitatea de a stoca fructe de padure pe balcon, cea mai bună opțiune este de a recicla viburnum.

Metoda numărul 2. Înghețarea viburnumului

1. Într-un mediu natural, viburnum poate tolera geruri severe în timp ce rămân pe un copac. Singurul factor de distrugere poate fi păsările care prick și strica fructe de padure.
2. Prin urmare, Kalina fără frică poate fi depozitată pe balcon în înghețuri severe, fără teama de a strica produsul. Pentru îmbătrânirea acasă, boabele trebuie separate de perii.
3. Înainte de îngheț, nu este nevoie să spălați viburnumul. Această manipulare se efectuează imediat înainte de utilizare. Pedicelurile ajută la conservarea sucului atunci când sunt stocate.
4. Înainte de înghețare, puneți boabele pe o pânză de tifon, lăsați timp de 4-5 ore la temperatura camerei. Manipularea efectuată va ajuta la evaporarea excesului de umiditate. La sfârșitul timpului, plasați viburnumul într-un celofan dens sau într-un recipient alimentar.
5. Apoi, trimiteți fructele în congelator o perioadă lungă de timp. Astfel, în viitor, puteți pregăti diverse delicatese, indiferent de sezon.

Metoda numărul 3. Uscarea viburnumului

1. Răspândiți cărămizile viburnumului pe o foaie de copt. Pre-topiți cuptorul la 65 de grade. Când uscați boabele, lăsați un mic spațiu între ușă și dispozitiv în sine.
2. Astfel de acțiuni vor asigura eliberarea excesului de umiditate din fructe de padure, în timp ce nu se rupe, sucul nu va curge. Trimiteți viburnumul la cuptor timp de aproximativ 3-4 ore. Urmăriți procesul imediat ce boabele se usucă și se încreț, pot fi îndepărtate.
3. După operație, separați boabele de tulpini, pliați viburnumul în recipiente din sticlă uscată cu un capac etanș. De asemenea, produsul poate fi uscat la soare.
4. Dacă aveți ocazia de a descompune fructele în aer liber, luați în considerare această metodă. Metoda necesită mult timp și răbdare. Pentru a face acest lucru, răspândiți viburnum cu tulpini pe hârtie de pergament, acoperă fructe de padure cu tifon dublu.
5. Se amestecă periodic fructele. Camera trebuie să fie bine ventilată. Cel mai bine este să efectuați manipulări în aerul proaspăt cu acces la lumina directă a soarelui.

Metoda nr. 4. Se freacă viburnumul cu zahăr

1. Metoda ajută la menținerea cantității maxime de nutrienți. Mai întâi, clătiți cu grijă fructele de palmier într-un șuviță sub apă curgătoare.
2. Apoi, răspândiți viburnum pe o pânză de tifon, eliminați crengute și fructe stricate. Lăsați fructele să se usuce complet.
3. După aceea, puneți fructele în castronul blenderului, turnați zahărul într-un volum de 2 ori mai mare decât viburnumul. Aduceți amestecul la uniformitate cu un aparat de uz casnic. Puteți folosi un mașină de tocat carne.
4. Acum împrăștiați masa rezultată peste recipientele de sticlă sterilizate anterior cu un capac etanș. Păstrați cartofii piureți într-un loc răcoros sau într-un frigider.

Metoda nr. 5. Depozitarea viburnului sub formă de suc

1. Clătiți temeinic numărul necesar de fructe de pădure, scăpați de crengi și fructe putrede. Plasați viburnumul în storcător. Apoi, combinați lichidul rezultat cu aceeași cantitate de zahăr.
2. Se amestecă bine amestecul, se toarnă într-un recipient de sticlă sau plastic pre-sterilizat, cu un capac etanș. Compoziția trebuie depozitată numai în frigider.
3. O altă opțiune este de asemenea disponibilă pentru stocarea sucului de Kalinace. Treceți 1 kg. fructe de padure printr-un aparat de uz casnic. Combinați în recipientul emailat sucul din viburnum, 220 ml. apă filtrată și 300 gr. miere de albine.
4. Amestecați bine compoziția și o trimiteți în sobă. Așteptați până la apariția primelor bule, apoi gatiți amestecul timp de încă 8 minute.
5. Împachetați sucul de potasiu în modul descris mai sus, depozitați în frigider. Compoziția este, de asemenea, potrivită pentru fabricarea de mazăre, gem, marmeladă, compot și pastilă.

Metoda numărul 6. Depozitarea viburnului sub formă de tinctură

1. Se combină într-un recipient comun (de preferință o sticlă de sticlă) 100 ml. proaspăt stors, 470 ml. vodka, 90 ml. apă purificată și 110 g. de zahăr granulat.
2. Se amestecă bine conținutul, se lasă la temperatura camerei timp de 2 zile. Nu acoperiți recipientul cu un capac.
3. După o anumită perioadă de timp, vărsați tinctura peste sticle mici, cu capace bine închise. Puteți stoca oriunde, dar departe de lumina directă a soarelui.

Metoda nr. 7. Cuptorul sub formă de gem

1. Pentru a vă diversifica delicatesele de casă, veți avea nevoie de 1 kg. fructe de padure, cantitate de zahăr și 500 ml. apa potabilă. Pentru prepararea gemului, este necesar să se conecteze inul spălat și apa.
2. Trimiteți compoziția într-un recipient emailat pentru încălzire medie. Se amestecă amestecul timp de aproximativ 30 de minute. După ce ați alocat timpul, turnați zahărul, amestecați cu grijă masa, puneți focul la minim.
3. Se fierbe amestecul timp de încă 40 de minute. Se toarnă compoziția peste borcane sterilizate și se rostogolesc. Păstrați-l într-un loc răcoros.

Numarul de metoda 8. Depozitarea viburnului sub formă de gem

1. Clătiți și mergeți la 1,2 kg. Viburnum. Conectați-vă într-un recipient comun de 1,5 kg. de zahăr și 450 ml. apă purificată. Trimiteți recipientul la foc.
2. Aduceți amestecul la o masă omogenă. Se adaugă viburnumul în sirop și se amestecă bine. Așteptați aproximativ 11 ore pentru ca compoziția dulce să pătrundă fructele.
3. Apoi puneți cratița pe sobă din nou. Gatiti aproximativ jumatate de ora. Turnați gemul peste borcane, rotiți-le. După răcire, transferați-le în magazie.

Metoda nr. 9. Păstrarea viburnumului sub formă de pastilă

1. Combinați într-o cratiță cu pereți groși 950 g. viburnum și 250 ml. apă filtrată. Simmer amestecul la căldură scăzută până când fructele de pădure încep să se transforme în măceșă.

Kalina este considerată un fel de boabe unic. Este capabil să lupte împotriva diferitelor boli și să ridice imunitatea. De asemenea, din fructe puteți face delicatese, care nu pot satisface gospodăria. Încercați să consumați în mod regulat calina, familia dvs. va fi întotdeauna sănătoasă.

Articole similare

• Păstrarea cartofilor la domiciliu

• Metoda de creștere a cristalelor la domiciliu

• Cum să faci lichior de zmeură acasă