Print Versiunea de imprimare a rețetă (se deschide într-o fereastră nouă).
Dacă vă decideți să faceți o lichioră din coacăz pe vodcă, vă rugăm să aveți răbdare: timpul de perfuzare este de la șase la opt săptămâni. Numai după această perioadă veți obține o băutură puternică, parfumată, de culoare bogată. Doriți să accelerați timpul de gătit, folosiți reteta excelentă pentru lichiorul de coacăz negru pe coniac - este insistat doar pentru șapte zile și nu este în niciun caz inferior lichiorurilor pe vodcă în calitățile sale de gust.
- 1 kg de coacăz negru
- 750 g de zahăr
- 1 litru de vodcă puternică
Rețete de lichioruri de coacăz negru și de vodcă
Lichior din coacăz negru pe vodcă.
1 kg de coacăze negre,
1 litru de vodcă puternică.
Pentru a pregăti această rețetă pentru lichior din boabele de coacăze sortate, spălate, se separă boabele de crengi și se toarnă în borcan, împreună cu zahărul.
Închideți borcanul și, după 1,5-2 luni, filtrați sucul secretat, adăugați o vodcă puternică sau alcool, filtrați și turnați în sticle.
Lichior din coacăz negru pe coniac.
Alcoolul din coacăz negru pe coniac este preparat din: 1 kg de fructe de padure, 500 g de zahăr, 0,25 l de apă, 1 l de coniac și frunze de coacăz.
Coacății sunt sortați, spălați, separăm fructele de fructe de la crengi, toarnăm într-un borcan, îl frămânăm cu tolstalk.
Închideți cutia, stăm timp de 1 săptămână, apoi filtrăm.
Din zahăr și apă, gatiți siropul și amestecați-l cu sucul împrăștiat.
Lichidul obișnuit este îmbuteliat.
Alcool din coacăz negru cu mirodenii.
Ingrediente: 1 kg coacăz negru, 400 g zahăr, 5-6 muguri de cuișoare, 1 litru de vodcă.
Coacătele sunt sortate, spălate, separăm boabele de crengi, trecem printr-un măcinător de carne, introducem într-o sticlă, adăugăm cuișoarele și umplem cu vodcă.
Sticla este închisă, se pune într-un loc însorit și se așează timp de aproximativ 6 săptămâni. Apoi, conținutul sticlei este filtrat și presat printr-o tifon pliată în 4-5 straturi. În lichidul primit se adaugă zahăr și se toarnă pe sticle. Din când în când, agitați sticla. Când zahărul se topește, lichiorul de casă de coacăze negre este considerat gata pentru consum.
Lichior de casă făcut din coacăz roșu
Ingrediente: 1,5 kg coacăz roșu, 4-5 frunze de coacăz roșu, 800 g zahăr, 2 cesti de apă, 1,5 litri de vodcă.
Coacății sunt sortate, spălate și separate boabele din crengi.
Turnăm fructele în sticlă împreună cu frunzele și o umplem cu vodcă. Împingem sticla și stăm într-un loc însorit timp de 5-6 săptămâni.
Apoi, perfuzia este drenată, filtrată și se adaugă siropul, preparat din zahăr și apă.
Lichiorul de coacăz roșu este filtrat, îmbuteliat și bine înțepenit.