Unicitatea acestui loc este vremea magnifică și natura unică. Când regele ia condus pe vărul său Louis II de Bourbon-Conde de la Versailles, sa stabilit în Chantilly. În 1632 a fost creat parcul palatului. Ulterior, în 1662, au fost create grădini. Creatorul lor - Lenotr, care a creat și grădini ale Palatului de la Versailles.
În parc au fost create grajduri unice, păstrate până în prezent, Palatul Jocurilor, numit după jocul francez jeu de paume - predecesorul tenisului. În urmă cu doi ani, clădirea lui Jeu de Paume a continuat să creeze un auberge unic (de la st-fr auberge, adică "hotel"), care ne-a luat în acest weekend. Unicitatea acestui loc și în locația sa. Doar o jumătate de oră cu mașina de la aeroportul CDG din Paris - și, de parcă printr-un teleport aproape imediat după aterizare te afli în îmbrățișarea istoriei regale și a naturii uimitoare. Drumul către Chantilly este prevăzut cu o piatră antică și se termină cu o coborâre interesantă pentru castel. Chiar în fața porții sunt grajdurile. Pe teritoriul grădinii din spatele lor puteți vedea palatul lui Jeu de Paume.
Suntem întâmpinați la intrare cu numele și prenumele, ca și noi. În încăpere așteptam decorațiuni colorate, flori, tratamente și paste franceze de neuitat. În spatele buchetului este o priveliște uluitoare asupra grădinii și o mică fântână cu pești și rață.
Când intri, bineînțeles, nu poți să aștepți să te întorci câțiva metri înapoi și să vizitezi palatul însuși. În frumusețe, este al doilea doar la Palatul de la Versailles, și pentru bogăția colecției de picturi și cărți - numai la Muzeul Luvru. După înființarea palatului și construirea grajdurilor, partea principală a palatului, din păcate, a fost distrusă în timpul revoluției franceze din 1789, palatul a fost dus pentru materiale de construcție. Dar, în cele din urmă, o jumătate de secol mai târziu, succesorul dinastiei lui Conde, Henry de Orleans, ducele de Oman în 1876-1882. a finalizat reconstrucția și construcția Grand Château.
După o astfel de plimbare, este ideal să vizitați Spa Valmont în hotel. Procedurile duc nu numai la satisfacție și relaxare, ci și la prima surpriză culinară: Spa-ul are o procedură de proprietate cu crema Chantilly. Cuvântul "Chantilly" din Franța este un cuvânt care înseamnă "frișcă îndulcită". Acest lucru se datorează faptului că crema a fost creată în conformitate cu rețeta cofetarului palatului. Deci, dacă spui "Cream Chantilly" în Franța, toată lumea va înțelege despre ce vorbește. Nu am realizat imediat că a fost literalmente o învelitoare cremă. " Este bine că după procedura din Spa în sine este amenajată o mini-degustare a ceaiului.
Dar cea mai rafinată priveliște a castelului ne aștepta înainte. Acesta este restaurantul gastronomic La Table du Connétable. Primul restaurant din Franța, care a primit prima stea Michelin în primele șase luni de funcționare și alte șase luni mai târziu. Restaurantul surprinde cu absolut toate componentele sale - gust, servire, escorte de vin, în timpul căruia sommelierul este literalmente dirijorul orchestrei. Plăcerea oferă toate senzațiile - gust, miros, divertisment, ceea ce creează o armonie extraordinară. În acest loc unic este original, dar gustos, neobișnuit, dar de înțeles. Și, uimitor, toată această secvență de porții de degustare din agregat creează o cină foarte consistentă.
Duminică dimineața este momentul vizitei pieței locale a produselor alimentare. Mersul printre contoare este foarte spectaculos.
A rămas să deschidă încă o trăsătură a lui Chantilly. Se pare că complexul cu multe mii de hectare de pământ și o natură incredibilă nu este numai capitala franceză, ci și capitala lumii sportului ecvestru. Aici sunt cele mai prestigioase echipe de jockey din toată lumea. Aici se desfășoară cursuri de formare pentru caii care participă la curse nu numai în Franța, ci și în străinătate - în Qatar, Bahrain, Marea Britanie, Statele Unite ale Americii. Desigur, această caracteristică are propriile sale rădăcini istorice: Prințul Conde, în dorința sa de a-și demonstra propria putere și putere, a creat cele mai frumoase, puternice și impresionante grajduri ale erei sale.
Am fost, de asemenea, onorați să participăm la sesiuni de formare a calului în centrul orașului Galop. Formarea, apropo, începe la ora 6 dimineața, când natura este încă complet liniștită. O linie de jumătate de kilometru înconjurată de păduri este o priveliște interesantă!
