Locuiesc lângă mare. Atât de aproape trăiesc, că dimineața poți auzi cât de frumoasă este marea. Pentru a asculta marea, te poți ridica mai devreme. Și, de asemenea, îmi place să mă trezesc devreme dimineața și să merg la cea mai apropiată stație pentru a cumpăra pește din pește proaspăt. Da, femeia care o prinde cu soțul ei vinde peștele.
Peștele este mereu proaspăt, așa că dacă cumperi un pește de mare, atunci îl are. Astăzi m-am dus să o văd dimineața și am cumpărat 2 pungi de hamsie. Deci, întrebați-mă, de ce am nevoie de atâtea pești? Eu însumi nu știu, dar voi găti cu siguranță ceva delicios.
Pentru a începe astăzi, am apăsat peștele și mâine vreau să fac tăieturi. Ați încercat prăjituri de hamsie? Atunci trebuie să vii urgent la noi, pentru că aici toți o fac. Deci m-am obișnuit deja.
Pentru a prăji hamsu, aveți nevoie de aceste produse:0,5 kg de hamsie proaspătă
ulei de gătit pentru prăjire
Timp de gătit: până la 1 oră (care deja a stăpânit, se va descurca mai repede și cine este prima dată, apoi petrece o oră)
Dificultate: mediu
Nu scriu adesea că dificultatea gătitului este medie. De cele mai multe ori ofer rețete ușor de realizat. Deci, care este dificultatea de a găti hamsa?
În primul rând, hamsa trebuie să fie curățată de cântare. Trebuie să faceți acest lucru cu atenție, deoarece acest pește este foarte delicat. Pentru ao curata, trebuie sa fie spalata in apa, indepartand resturile de solzi cu degetele. Și fiecare pește.
După o astfel de baie, peștele își pierde balanța. Acum se poate curăța. Pentru a face acest lucru, eliminăm capul și intestinele. Curățăm hamsa ca un tul sărat.
Peștele se prepară încă o dată, se scaldă în apă, se îmbină apa și se prăjește sare.
Panning hamsa în făină
și se prăjește într-o tigaie, adăugând puțin ulei vegetal.
Hamsu gata servit cu căldură la masă.
După cum știți, un pește mic este mai greu de prăjit decât unul mare. Îngrijirea cu un hamsie mică este mai mare. Dar merită! Hamsa gras roșu vă va plăcea atât pe voi, cât și pe familia dvs.
Bon apetit!
