Descriere reteta:
Rețeta de preparare a pui fraged, fiert în smântână, vreau să ofere fanilor de preparate din carne. Rețeta este simplă, iar carnea este gătită foarte repede. Pudrat paprika uscat și primul file turmeric este tăiat și prăjit în ulei de floarea-soarelui este apoi adăugată (care dă o culoare frumoasă de aur) și în final turnarea crema groasa, la care pui înăbușită la pregătire.
Gustul acestei fileuri de pui seamănă cu carnea de vită, și toate datorită cremei. În cazul în care crema turna peste mai mult decât în mod normal, veți obține o mulțime de sos, de asemenea, incredibil de gustoase! Sfat: dacă vă place un sos gros, adăugați o lingură de amidon după cremă.
Etape de pregătire:
1) Fileul este spălat și tăiat în cuburi (poate fi dungat). Se încălzește tigaia, se toarnă untul cremos rafinat și se transferă carnea deja în ulei încălzit. Mixt.
2) De îndată ce crusta de top a prins și bucăți de carne au devenit alb, sare și piper. Mixt. Iam prăjiturile exact 10 minute.
3) Se toarnă boia de porumb (nu este necesar să se adauge) și turmericul. Mă amestec bucățile de carne și se prăjește încă 3-4 minute. Dacă este necesar, adaug ulei vegetal, dar carnea nu ar trebui să o floteze.
4) Am turnat smântână proaspătă. Dacă aveți cremă foarte grăsime, le puteți dilua cu apă filtrată. Se amestecă bucățile de pui și se toargă în cremă timp de încă 10 minute. În această etapă, am adăuga 1 lingură de amidon, dă vâscozitate, rezultând sosul este mai dens.
5) File de pui, fiartă în cremă, gata! Îl servesc cu orez sau paste făinoase. Bon apetit!
ingrediente:
File de carne de pui 600 grame, smântână 1 sticlă, amidon 1 lingură. lingura, turmeric 1 lingurita, ardei gras la gust, sare dupa gust, piper negru dupa gust.