Apropo, având în vedere costurile sale relativ scăzute și multe proprietăți utile, utilizarea regulată a acestui pește va fi capabilă să consolideze sănătatea și să consolideze imunitatea, precum și să facă receptorii de gust un fel de mâncare incredibil de gustos.
Secretul eliminării mirosului este pregătirea corectă a peștilor înainte de gătire. Curățarea, adăugarea mirodeniilor, precum și înmuierea peștelui în diferite uleiuri naturale vor elimina complet mirosurile neplăcute, oferind capelin o aromă excepțională!
Compoziția de feluri de mâncare
Înainte de a prăji capelin într-o tigaie fără miros, ar trebui să achiziționați următorul set de ingrediente:
- Capelin (înghețat): 600-800 grame;
- Oua de pui: 3-4 bucati;
- Făină de grâu și porumb: 1/4 cană;
- Lămâie tare: 1-2 bucăți;
- Usturoi: 3-4 cuișoare;
- Rădăcină de ghimbir: 4-5 benzi;
- Sos de soia, ulei de susan: 1-2 linguri. l;
- Semințe de semințe de fenicul, condimente: 2-4 pinch (la gust)
- Ulei de floarea soarelui rafinat (pentru prăjire).
Continuăm să luăm în considerare instrucțiunile detaliate privind modul de prăjire a capelinului. astfel încât nu există miros!
preparare
Secretul cum să prăjiți capelinul fără miros este să preparați corect peștele.
Dezghețarea și clătirea cu apă rece, este necesară eliminarea entreneelor.
Cazul este dificil și consumă mult timp, dar rezultatul este o reducere clară a mirosului neplăcut. Cozile de tăiere și capetele de pe fiecare pește vor da de asemenea roade.
Desfaceți peștele curățat într-un castron și presărați cu usturoi mărunțit și rădăcină de ghimbir rasă.
Pentru a gusta, puteți adăuga un vârf de sare, mirodenii și câteva vârfuri dintr-un amestec de ardei.
Se condimentează fenicul într-un mortar și îl trimite într-un castron pentru pescuit, se amestecă și se trimite pentru marinarea de 30 de minute în frigider.
În acest timp, pregătiți friptura: într-un recipient - făină de grâu, în cealaltă - porumb, în a treia - ouă, bătută cu două linguri de apă rece.
Gata de pește să se răspândească pe prosoape de hârtie, absorbind excesul de ulei. Serviti cald. Bon apetit!