Salvați la favorite
Se pare că nimic nu este mai ușor decât prăjirea carne de porc cu legume într-o tigaie. Dar fiecare afacere își cunoaște coerența și respectă anumite reguli - dacă, desigur, doriți să gătiți un fel de mâncare delicioasă. Principalul lucru pe care trebuie să-l cunoașteți atunci când pregătiți carnea de porc cu legume într-o tigaie este că una (carnea de porc) și cealaltă (legumele) trebuie să fie prăjită separat și pusă împreună - pe o farfurie.
ingrediente:
- carne de porc 500g
- vin alb 70 ml.
- ceapa 2 bucati
- morcovi 1 bucată
- piper alb 2 bucati
- roșii 200 g
- usturoi 2 dinți
- ulei vegetal 50 ml.
- sare la gust
- piper negru la gust
Cum să prăjiți carnea de porc cu legume
- Carnea de porc tăiat în straturi subțiri, ca pe cotlete. Lupta de pe ambele părți. Piper, sare.
- Se toarnă în tigaia încălzită (3 linguri), se încălzește un pic, se pun carne de porc și se adaugă imediat vin alb. Treceți pe o parte timp de 6 minute.
- Întoarceți-le și prăjiți cealaltă parte până se fierbe, aproximativ 6-8 minute pe căldură medie.
- Ceapa, morcovii, coaja piperul bulgar. Tăiați legumele întregi în benzi.
- Puneți legumele în ulei vegetal timp de aproximativ 10 minute.
- Pregătiți roșiile. Împărțiți-le în felii.
- Adăugați roșiile în legumele prăjite.
- Rotiți încă 5 minute. La sfârșit, adăugați sare la gust și adăugați usturoi.
- Legumele puse pe "farfurie", în partea superioară a legumelor pune bucăți de prajit într-o tigaie de porc.
Mâncăruri finite presate cu ierburi tocate și piper proaspăt măcinat.
