Până în prezent, puteți găsi o mulțime de oameni care doar iubesc feluri de mâncare din ficatul de pui delicat. Nu numai că este destul de gustos, suculent și moale, deci este de asemenea util. Mulți oameni știu că acest produs conține o mulțime de fier și proteine. În plus, este bogat în multe elemente care sunt necesare pentru corpul uman. Faptul că acest produs poate ajuta la rezolvarea multor boli este cunoscut de mulți, astfel încât utilizarea acestui produs este atât de larg utilizat în gătit.
Pregătirea ficatului de pui vă permite să vă expuneți la orice proces tehnologic, deoarece nu-și pierde proprietățile utile. Produsul fiert de consistență va fi mai dur, deoarece în timpul gătitului, ficatul își pierde umiditatea și nu costă să gătească prea mult, este mai bine să nu fie leneș și să vă verificați disponibilitatea de mai multe ori. Pentru aceasta, piesa este extrasă din lichid, tăiată în jumătate și nu trebuie să existe urme de sânge pe incizie. Dacă da, atunci ficatul este gata.
Cum să gătești un ficat de pui, astfel încât să fie moale și suculent, multe gospodine știu. Dar se întâmplă adesea ca felurile de mâncare să nu fie obținute așa cum se dorește, astfel încât tehnologiile speciale să fie utilizate în pregătire. Sare mai repede ficatul, deoarece este pregătit rapid și în timp ce va pierde substanțe nutritive și mai puțin valoroase. Și mai mult este necesar să cunoaștem o combinație de produse care să păstreze miezul și sucul de ficat atunci când se gătește.
Ficatul coapta din smântână este un fel de fel de fel de mâncare. Combinația dintre aceste produse este de a plăcea mulți oameni, și ar trebui să fie remarcat faptul că smântână, oferă organele un gust deosebit și sensibilitate. Pentru a pregăti această rețetă, aveți nevoie de:
- morcovii sunt brute;
- ceapă;
- ficat de pui;
- sare, piper, condimente;
- smântână;
- apă;
- ulei vegetal;
- făină pentru gătire.
Mod de preparare:
Spălați ficatul, dacă este necesar, curățați din canalele de bilă și film. Apoi, se taie în bucăți mari în jumătate, sare, se presară cu mirodenii, se amestecă și se lasă puțină minte pentru a hrăni. Morcovi, ceapa tăiat în benzi, și apoi prăjit în ulei de floarea-soarelui până la maro auriu. Separați singure bucățile de ficat, preîncărcați-le în făină. Produsele ar trebui să fie luate în proporții diferite.
Ingredientul trebuie să fie gătit la căldură scăzută, deoarece ficatul arde rapid. În legume prajite puneți ficatul, adăugați puțină apă și gătiți timp de 10 minute. Apoi adăugați smântână pentru încă 10 minute și verificați disponibilitatea. O lungă perioadă de timp pentru a găti ficatul nu merită, pentru că devine greu. Când serviți, presărați cu ierburi.
Ficat de pui umplute
- ficat 500 g;
- morcovi si ceapa 2 buc;
- frunzele de varza;
- sare, condimente;
- orez, sol 2 linguri. linguri;
- apă;
- cuburi de pui 2 buc.
Pe această rețetă ficatul se dovedește suculent și blând. Înainte de aceasta, clătiți-l de dungi nedorite și înmuiați o oră. În acest timp, fierbeți orezul. Ceapa si morcovii se taie intr-un cub si se prajesc pana se toarna si se trec printr-o masina de tocat cu ficatul. Apoi amestecați orezul și carnea tocată, aduceți la gust.
Varza de frunze trece prin apa clocotita, atunci ele vor fi flexibile si moi. În fiecare foaie separat pentru o lingură ambalată într-un plic și pusă în vase de lut. Apoi preparați separat bulionul. În apa caldă fiartă, se diluează cuburile de pui, se aduce gustul și se toarnă în ghivece în umeri. Puneți cuptorul în cuptor timp de 20 de minute și aduceți-l la pregătire. Se presara cu verdele înainte de servire.
Salata din ficat
Pentru a prepara acest fel de mâncare, ficatul de pui este pâinat într-o făină sărată și prăjită până la aur. O bucată de salată este ruptă haotic cu bucăți de mâini. Proaspete castravete tăiate în diamante mari. Proaspăt grătar de usturoi fin. Apoi, mazărea verde conservată este amestecată cu porumb conservat, condimentată cu usturoi și ulei vegetal. Adăugați castravetele, ficatul și amestecați cu o frunză de salată. Când serviți, puteți pune pe o frunză întreg de salată verde și decora cu fantele de pătrunjel. Această salată se transformă în delicată și suculentă.
Dovlecei plini cu ficat de pui
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, ficatul este spălat, curățat. Zucchini taie în jumătate, taie mijlocul, ia barca. Ficatul de pui este trecut printr-un măcinător de carne cu usturoi și ceapă, sare, condimente adăugate. Vasele sunt umplute cu umplutură pregătită, dar numai pentru ca umplutura să nu depășească. Apoi, împrăștiați bărcile pe o tavă de copt, top cu smântână, adăugați puțină apă și puneți-o în cuptor. Cu 10 minute înainte de pregătire, luați foaia de coacere deasupra cu brânză și coaceți.
Atunci când se prepară un ficat de pui suculent, principala nuanță este că nu trebuie să fie stins, digerat și nu prea supt. În caz contrar, va fi uscat și mâncărurile nu se pot transforma în licitație și suculentă. Unii oameni cumpără un ficat de pui congelat, atunci când se decongelează, trebuie folosit un mod natural de dezghețare, pentru că în caz contrar, ficatul se poate rupe și se poate rupe atunci când se gătește.
Ficatul de pui nu este dificil de preparat și este un produs destul de accesibil. În plus, varietatea de feluri de mâncare ale acestui produs secundar este largă. Adăugarea de condimente aromate și arătarea unei mici imaginații poate duce la realizarea unor capodopere deosebite care vă vor satisface gustul.
Puteți găti?
Irina Bucate din calmar
Natasha.Isa. Salată de calmar cu ciuperci
Olga Plăcuțe pline cu craburi de crab
Olga Ciorchini din calmar
Olga Salată de calmar cu ciuperci
Olga Kalmar în coreeană
Olga Kalmar în sos picant
Marinushka: Squids în aluat
Olga: medicamente antivirale ieftine și eficiente
Svetlana: Cum să curăță argintul de negru acasă
Valentine's Guest: Cum sa curatati tigarile dintr-un strat gros de depozite de carbon din exterior si din interior
Retete aleatoare
Cum să uscați ciupercile cu un cuptor
Castraveți în coreeană pentru iarnă
Supă de morcov cu ghimbir
Ou se sacrifică în cuptorul cu microunde
Paine prajita pe kefir intr-o tigaie