În trecut, internetul nu era și nu era în cazul în care să spioneze rețeta pentru un fel de mâncare delicioasă. Dar a existat o experiență - mulți ani și secole, care a fost transmisă din generație în generație. Această experiență a făcut posibil ca felurile de mâncare să fie extrem de simple și, în același timp, foarte gustoase. Dragi bunicii noștri fac totul rapid, cu pricepere și cel mai important, atât de gustos, încât nici un fel de mâncare de la restaurant cu aceste delicatese de casă nu poate fi comparat. Nu o excepție, și syrniki, care sunt preparate din ingrediente obișnuite, fără aditivi, dar pe tehnologii care sunt deja multe sute, și poate de mii de ani.Cheesecakes - gustul copilariei. Pur și simplu cascaval, ouă și făină - și syrniki la bunica au fost mai bune decât orice desert. Cu smântână de casă sau cu gem propriu - și poate că acesta este un secret, în ingrediente naturale. Desigur, calitatea produselor în primul rând, dar totuși puteți pregăti prăjiturile de brânză cu o consistență aeriană și un gust delicat din produsele de magazin. O astfel de rețetă sugerează reducerea cantității de făină și creșterea numărului de ouă. Desigur, dacă oferiți mai puțină făină, croissanții de brânză se pot târî, dar prezența mai multor ouă ar trebui să asigure aluatul de brânză.
Ingrediente: Două sute de grame de brânză, trei ouă, două linguri de zahăr, trei linguri de făină la aluat și lingura un pic mai mult - sifon pentru breading, stins - o treime dintr-o linguriță, un vârf de cuțit de vanilie și sare.
- se toarnă făină de brânză de vaci, se adaugă ouă și se toarnă sifon, care trebuie stins cu oțet sau suc de lămâie;
- după amestecare, nu vom obține suficientă aluat gros, dar, ca rezultat, ouăle vor fixa masa, deci nu este nevoie să adăugați făină;
- să se rostogolească o lingură în făină, să se adune un aluat cu o lingură și să se pună cheagul într-un castron cu făină;
- vom turna tortul de brânză și se prăjește în legume, unt și puteți folosi și smalțul.
Serviți prăjituri de brânză cu gem, smântână, puteți turna miere.
clasic
Rețeta clasică este cea mai comună syrniki, gustul lor depinzând doar de calitatea brânzei de vaci, așa că încercați să luați o brânză de găină acasă.
Luăm jumătate de kilogram de brânză de vaci, două lingurițe de zahăr, un vârf de sare, un ou, o sută de grame de făină de grâu, ulei de floarea-soarelui.
Realizăm un fel de aluat, schimbăm toate ingredientele (cu excepția uleiului de floarea-soarelui) la o consistență omogenă, formăm brânză de vaci și paniruem în făină. Se prăjește mai bine, pe un foc mic, așa că mijlocul este mai bine prăjit.
Fără zahăr
Cercurile pot fi gătite fără zahăr. Și nu numai că acest produs se dovedește a fi dietetic, are mai puține calorii și este potrivit pentru diabetici. Prăjiturile de brânză felii sunt mai dense, deoarece siropul de zahăr, care se formează în aluat, diluează masa cașului. Și îndulcește aceste prăjituri de brânză deja când sunt servite pe masă - gem, îndulcit cu smântână, gem, miere. Aceasta este o rețetă foarte veche, deoarece în secolele trecute oamenii nu aveau acces la zahăr deloc sau era foarte scump.
Cheesecakes să pregătească o livră de brânză de vaci uscat, un praf de sare, două ouă, trei linguri de făină pentru a alimenta - 150 de grame de smântână și două linguri de zahăr.
- Într-un castron, grătarul cu o furculiță sau o crustă pentru cartofi, brânză de vaci, ouă și sare,
- Se adaugă făină și se amestecă aluatul.
- Formam shybochki grosime de un centimetru și se sfărâmă în făină.
- Puteți face un cuțit cu un cuțit cu un cuțit, astfel încât prăjiturile de brânză să fie mai bine prăjite.
- Fry.
Mai departe poate fi alimentat cu smântână dulce și le toarnă amestecate cu zahăr și coaptă în cuptor estimări mai bune (200 grade) într-un vas cu capac pentru încă zece minute. Ultima reteta de reteta bunicii cea mai dificilă, pentru că trebuie să utilizați cuptorul într-o tigaie, după prăjire, dar aceste prăjituri delicioase de brânză cheagul de trebuie să fie cel mai delicios, deoarece acestea sunt impregnate cu crema dulce.
(Încă nu există rating)
Articole similare
