Când vine iarnă și legumele pe rafturile magazinelor își pierd gustul, așa că doriți ceva familial și gustos. Fiecare proprietar care face zăbrele pentru iarnă. există multe rețete și secrete. Cu toate acestea, nu este întotdeauna timpul să se pregătească feluri de mâncare complexe.
Varza conservată în roșii este o rețetă simplă pentru gătit, care va deveni cu siguranță o descoperire pentru fiecare hostess. În plus față de viteza de pregătire, achiziționarea de produse pentru această recoltă nu va afecta bugetul familiei.
ingrediente:
- roșii sau roșii;
- varză albă;
- sare;
- zahăr granulat;
- bay de frunze;
- ardei gras mirositor;
- orice alte condimente (după propriul gust).
Proporțiile de produse nu sunt indicate din simplul motiv că această achiziție nu le are în principiu. Poți să iei cât mai multă roșie ca și tu și puneți varza la o asemenea densitate pe care doriți să o obțineți. Se poate indica că aproximativ 7-8 litri de roșii, 2-3 frunze verzi de varză medie.
1. În primul rând, merită pregătit un container de sticlă. Pentru varză, conservată în roșii, poate avea un volum complet diferit. Băncile trebuie spalate bine și sterilizate prin aburi timp de cel puțin 5 minute. După sterilizare, recipientul trebuie imediat acoperit cu un capac.
2. Apoi continuați cu pregătirea tomatei. Tăiați roșiile în mai multe bucăți și le tăiați folosind un procesor de bucătărie. Timpul este mult mai mic, iar finețea măcinării este ușor de determinat.
3. Roșiile sunt răsucite complet. Singurul lucru care trebuie eliminat este locul unde crește tulpina. Acolo se colectează toate nitrații, ceea ce nu avem absolut nevoie.
4. Puneți tigaia cu roșii pe foc. Așteptăm acest lucru când se fierbe.
5. După fierbere, gătiți timp de 20-30 minute, apoi puneți condimentele: piper, frunze de dafin și câteva muguri de cuișoare. În plus față de mirodenii, dacă doriți, puteți pune benzi de ardei bulgari tăiați.
6. În timp ce roșiile se prepară, se sfărâmă varza. Și aici, totul depinde de preferințe. Dacă vă place varza mărunțită mărunțită, tăiați bine, dacă nu, apoi mare. Cu toate acestea, cu cât este mai mică varza tocată, cu atât mai puțin ar trebui să fie gătită, nu uitați de ea.
7. Adăugați varza la tomate. Solim să guste și să adauge puțin zahăr. Așteptăm răcirea masei. Gatim pentru încă 20-30 de minute.
8. Varza gata preparata in rosii, asezata pe borcane, rola.
Consiliul. În sine, prescripția de varză, conservată în roșii, nu necesită adăugarea de oțet sau acid citric. Cu toate acestea, în absența unui subsol, sau dacă este suficient de caldă, adăugați 1 linguriță de oțet 6% la fiecare borcan.
După finalizare, borcanele trebuie acoperite cu un capac și bine acoperite. În această poziție stau până când se răcește complet, după care sunt îndepărtați într-un loc de stocare permanent.
În timpul iernii, când deschideți varza marinată în roșii, trebuie să adăugați puțin ulei vegetal, ceapă și castraveți murate. Bon apetit!
Amintiți-vă că ultima oară am pregătit caviarul cu roșii pentru iarnă.
- Castraveți, conservat cu coacăze roșii
- Conserve de fasole verde
- Rețetă pentru castraveții de conserve din Baba Tata
- Semințe de casă pentru iarnă: castraveți conservați cu dovlecei de dovlecel și roșii de cireșe
- Cirese conservate
- Conserve de dovlecei
- Conserve pentru castraveți de iarnă
- Conserve de mere, dovleac și busuioc în sirop dulce
