Sub Anul Nou vechi, care cade pe timp de Crăciun, sa decis ca o familie pentru a sculpta găluște cu surprindere și de mirare pentru anul următor. Ceea ce este în găluște cu o "surpriză" va cădea - asta se va întâmpla în anul următor. Se crede că predicțiile primite în Anul Nou Vechi sunt adevărate.
Vareniki este un fel de mâncare tradițională rusească din aluat. Umplutura pentru găluște pot fi foarte diverse - cartofi, varză, carne, brânză, dovleac, etc galustele cu surprindere la Anul Nou vechi, în plus față de topping-uri de bază pune diferite obiecte comestibile sau necomestibile, care au propria lor semnificație .. În vareniki puteți pune monede, piper, sare, butoane, mazăre, fasole, fire, inele și alte obiecte.
Semnificatia "surprizelor" cand ghiciti:
- moneda - anul va fi monetar
- fasole - pentru a profita și a umple în familie
- Sare - la lacrimi
- Thread - pe drum
- Button - la noul lucru prețuit
- carne - pentru bunăstare
- Aluat - viata grea
- Inel - la iubirea adevărată
- Ciuperci - la longevitate
- Caise uscate - bucurie
- Cherry este noroc
- Cartofi - ridicarea la locul de muncă
- Rhys - succes în afaceri
- Brânză de brânză - pentru noii tăi prieteni
- Pâinea - până în anul anului
- Morcovi - pentru sănătatea eroică
- Zahăr - pentru o viață dulce
- piper - la fiorul
- Semințe - așteptând planuri fructuoase
- Hrișcă - la știri favorabile și profitabile
- Mazăre - pentru călătorie
- Cranberry - schimbări neașteptate în viață
- Apple - la premiul bine meritat
- Usturoi - căsătorie prin calcul
- Am pregătit aluat pentru vareniki cu o surpriză: ½ st. apa fiarta, 1 ou, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 lingurita de sare, 3 linguri. făină. Se amestecă ingredientele și se amestecă aluatul. Rotiți aluatul într-un strat cu o grosime de aproximativ 2 mm. Soiuri de umpluturi pentru găluște Lucruri de cartofi cu ciuperci. 2-3 buc. cartofi fierți, 300 g șampițe, 1 ceapă, plante. ulei. Șampiunele se prajesc cu ceapă în ulei vegetal și se amestecă cu piure de cartofi. Tăiței de varză cu hering și ciuperci de pădure. varza proaspata - 300 g, file de hering sarat - 150 g, ciuperci de padure - 120 g, 1 buc. ceapa, untul. Se toaca varza verde si se scoate cu ciuperci. Ciuperci pre-prăjiți cu ceapă și hering, în cuburi. Se adaugă piperul și sarea după gust. Cuișoare de cireșe. Pentru ea vom avea nevoie de cireșe fără gropi 500-600 g, 1 lingura. smântână, 4-5 linguri. zahăr și 1 lingură de zahăr. krahmala.Yagody lingură, loc într-o strecurătoare, ca sucul de stivă, se presara cu zahar si se amesteca cu un amidon (amidon va preveni scurgerea de umplerea coltunasi). Găluștele gata preparate pot fi servite separat smântână. Umplerea brânzei de vaci. Ingrediente: brânză de vaci - 500 g, 2 lingurițe. zahăr, 1 gălbenuș, unt, sare Cum să gătești: Brânza de vaci ar trebui să fie măcinată prin adăugarea de zahăr, gălbenuș de ou, unt topit, sare. Se amestecă totul bine. Se servesc găluște fierbinte, după udare-le cu smantana, unt topit sau medom.Glavnoe, nu uitați să clătiți bine cu „surprize“, înainte de a le pune în găluști. Și asigurați-vă că vă avertizați oaspeții despre vareniki cu "Surprise" pentru a evita dinții rupți sau monede înghițite