Uleiul de trestie este un ulei folosit pentru gătit pentru aromatizarea și aromatizarea trufei. Surprinzător, uleiul de trufe cel mai adesea nu conține un gram de trufe în compoziția sa. Gustul și mirosul sunt obținute prin intermediul aditivilor și aromelor, iar baza de măsline sau de strugure este folosită. Dacă uleiul conține încă o truflă, atunci producția sa este mică sau rămășițele de trufe. În fiecare an stocul de trufe din lume este redus, astfel încât uleiul natural este greu de obŃinut, este folosit literalmente prin picătură și are o scurtă durată de conservare. Uleiul de trestie se apropie de feluri de mâncare neutre din cartofi, orez sau paste făinoase. Puteți să-l adăugați în cartofi piure, risotto, ouă amestecate, piure de supă. Se adaugă la pește, carne, salate de legume, de exemplu, fripturi, carpaccio, sparanghel, conopidă, broccoli. Uleiul de trufe completează perfect orice fel de mâncare cu un trufe. Pe baza uleiului de trufe face un sos special dintr-un amestec de ulei de măsline, sare, piper, oțet. În secolul al XI-lea. căutau trufe și știau deja multe despre ele: despre soiuri, moduri de utilizare și așa mai departe. Apoi, în secolul al XIX-lea. în Franța ei înșiși au început să crească acest produs minunat, dar util. Și deja în secolul XXI. China a ocupat primul loc în producția și importul de trufe.
UTILITĂȚI UTILE
Uleiul de trufe este benefic pentru stomac și ficat, deoarece este dietă. Are o aromă și o aromă de ciuperci. Va fi indispensabil pentru gătit atât feluri de mâncare caldă, cât și rece. Dar adăugați că este în cantități mici, pentru a nu strica gustul vasului. Și, de asemenea, merită să ne amintim că nu este destinat pentru prăjire.
APLICARE
Aplicați uleiul de trufe aproape peste tot, unde este potrivit să gustați. În mod ideal, va fi combinată cu cartofi piure și în prepararea de paste și pizza. Dar nu este potrivit pentru prăjire.
ce să gătești cu trufe de unt
Carne de vită cu ulei de trufe
Friptura la gratar cu pepene galben, varza de dovleac si soia
Piept de pui in marinada picant de nuca de cocos cu ananas si litchi
Materiale proaspete vkontakte
Spune-ne despre prietenii tăi
Utilizați aplicațiile mobile
Bucătărie la cerere
Votează! Tu decizi ce să gătești!