Castraveți prăjiți aproape în limba coreeană ...
Atunci când vizitează părinții mei în Tașkent anul trecut, mama a mers chiar înainte de plecarea sa la bazarul Alay pentru a cumpăra toate delicioase cu un nishtyakov și nishtyakov să mănânce înainte de a pleca pentru viitor. În plus față de kebab, pate și pilaf, pe care am lovit cu atenție într-o cratiță, se aduce la piață, sa oferit sa cumpere mama mea coreenii tot felul de salate.
Am fost atras de o salata de castraveti si morcovi. A fost foarte gustos. Când m-am zburat înapoi la Moscova, într-un avion, în cazul în care mânca combinat cu castraveți și grătar murati unei mame, sfidând mâncarea de avion, am fost îngrijorat de faptul că am uitat și nu a luat aceeași salată coreeană că nu am fost în stare să termine stăpânul său și părinții lui.
Această salată nu mă deranja de un an, dar a doua zi am decis să experimentez și să-l gătesc eu, așa cum mi se pare, că ar trebui pregătită. Sa dovedit foarte gustoasă și foarte asemănătoare cu ceea ce am izbucnit cu bucurie în Tașkent.
Morcovi, castraveți (și aceeași cantitate), catei de usturoi. o ceapă. o bucată de carne (am folosit carne de vită), un pic de sos de soia. un pic de oțet și mirodenii (zira, cilantro, susan).
Morcovi tăiați paie:
Tăiați bine ceapa:
Și o prăjiți ușor în ulei, numit "parfumat":
În timp ce ceapa este prăjită, se toacă mărunt usturoiul:
Pe fot am două plăci, pentru că una pentru "varianta bugetară" a salatei, adică fără carne, iar a doua pentru salata foarte ...
Apoi luam ceapa prajita la morcovi:
Castraveții sunt tăiați aproximativ prin astfel de construcții:
În uleiul preîncălzit din tigaie aruncați mirodenii:
Convulsiv se agită și le împinge cu castraveți:
... care, de asemenea, împiedică cât mai curând posibil și convulsiv undeva pentru un minut. Castraveții au pus în stare să le răcească:
În timp ce castraveții se răcesc, tăiem carnea subțire:
Și se prăjește timp de un minut, amestecând constant:
Apoi, în capacitatea de a împinge castraveți morcovi cu orice echipament, care au fost maruntite cu ea mai devreme, carne, totul ne sare piper (piper roșu în mod necesar!), Lom sos de soia, oțet și se amestecă.
