Salata cu numele de flori "Mimosa" ocupă o poziție de lider printre salatele tale preferate de gospodine. El servește de fapt ca o decorare a mesei festive și se pregătește nu numai în viața de zi cu zi, ci și în zilele solemne.
Această salată a apărut în anii 60-70 ai secolului trecut.
Popularitatea sa poate fi explicată prin disponibilitatea și ieftinitatea produselor de la care este pregătită.
La urma urmei, ceea ce nu ar fi fost vremuri grele sau Pestryaev abundenta de produse alimentare, oamenii noștri iubesc gustoase și satisfăcătoare pentru a mânca și a surprinde oaspeții să sărbătoare talentele culinare.
Ce ar face, nu trebuie să fie un bucătar, dar la fel ca în orice alt fel de mancare, salata „Mimosa“ are o serie de factori subtilitățile și fundația pe care trebuie să fie luate în considerare atunci când gătiți.
Îmbrăcăminte pentru salata Mimosa
Ingrediente pentru salata
Produse care alcătuiesc orice salată Mimosa:
Apropo, salata clasica "Mimosa" este doar aceste produse. În funcție de rețetă, pot fi adăugate alte ingrediente la aceste ingrediente.
Un punct important în gătit este pregătirea hranei pentru el. Toate legumele, ouăle și alte ingrediente trebuie frecate numai cu un răzuitor fin.
În caz contrar, gustul salatei "Mimosa" nu va fi atât de luminos și saturat, bucățele mici dezvăluie întreaga paletă. În plus, pentru unele persoane, piese mari, care nu sunt prea familiare, sunt inacceptabile.
Cum să alterați straturile în salata Mimosa
Unul dintre factorii importanți în pregătirea salatei Mimosa este alternanța corectă a straturilor sale. Rețete, în care primul strat de pește nu este corect.
Astfel de rețete sunt potrivite pentru cei care doresc să facă întregul proces mai rapid și mai ușor, uitând de gust. În plus, peștele poate rula puțin (dacă sunteți supă fără scrupule cu conserve alimentare).
Deci, pentru o bază vom lua salata "Mimosa" reteta clasica cu pas-cu-pas de fotografie de pregătire. Pentru primul strat trebuie să așezați cartofii rași fără să-l apăsați și să faceți ca acesta să pară aerisit. Nu este nevoie să utilizați toate cartofii, este încă nevoie, doar o parte din ea, astfel încât peștele nu se află pe un bol de salată.
Apoi, luați arcul, de preferință utilizați roșu, dacă nu există astfel, puteți lua de obicei.
Unii oameni preferă să-l marinat în avans, unele doar opărite cu apă clocotită, în orice caz, înainte ca acesta să fie tăiate în bucăți mici, și apoi se toarnă un pic de conserve strat de ulei (dacă este cazul).
Cartofii rămași rămași sunt distribuiți peste stratul de ceapă. După ce vine rândul morcovilor. Lăsându-l exact, este posibil să treci la ouă. Ouăle fierte sunt împărțite în proteine și gălbenușuri. Mai întâi puneți stratul proteic, cel de-al doilea gălbenuș.
Și este mai bine să vă folosiți imaginația, atunci totul se va dovedi nu numai delicios, ci și frumos. Pentru a satura gustul și impregna fiecare strat, "Mimosa" ar trebui să fie plasat în frigider timp de mai multe ore.
Rețetă salată mimosa cu conserve de pește și brânză
Legumele și ouăle pentru salată sunt pre-gătite, cu excepția cepei și curățate. Separați proteinele de gălbenușuri. Salvăm peștele conservat din ulei și semințe, furculita de mân la consistența micului măgar.
După pregătirea salatei este necesar să o țineți în frigider pentru câteva ore.
Salată de salată cu salată, brânză și unt
Această versiune a salatei este cea mai ieftină și mai ușor de preparat, deoarece include un minim de produse. A fost acest "Mimosa" care a devenit reteta originala, iar reteta clasica de salata a aparut abia in anii 90 ai secolului trecut.
Necesitatea preliminară de pregătire a produselor. Se fierbe 5 ouă fierte, se răcește, coajă și se împarte în veverițe și gălbenușuri. Cu o singură cutie de conserve, scoateți lichidul, scoateți oasele și beți cu o furculiță. Coaceți o ceapă și tăiați bine. O sută de grame de brânză și de proteine separat grătar pe o răzătoare mare, gălbenuie pe o mică adâncime, sau frământați-le cu o furculiță până când consistența este mellow.
Alternarea straturilor este, de asemenea, diferită de alte rețete. Deci, primul strat trebuie să fie pus proteine. Brânza rasă este a doua. Apoi am pus mâncare de pește conservată. Se taie bine ceapa cu următorul strat. Luăm o răzătoare mare și freăm untul dur (80 g). Finalizează gătirea unui strat de gălbenușuri măcinate.
Salată de salată cu brânză topită
Nu este o versiune obișnuită, dar destul de gustoasă a unei salate cu brânză topită. Toate ingredientele se joacă bine împreună și se combină, iar brânza cremă oferă sensibilitate "Mimosa".
Gătitul începe cu fierberea legumelor (câteva cartofi și un morcov), două ouă. Toate produsele, legume fierte, ouă, o brânză cremă sunt curățate și rase fin (proteine separate de gălbenușuri). Îndepărtați oasele din sardine, înainte de a scurge lichidul inutil din recipient (1 pentru salată) și le frământați cu o furculiță.
Salata are nevoie de timp, cel puțin 2 ore, să se îmbibă într-un loc răcoros. După aceasta, salata "Mimosa" cu brânză topită este gata de utilizare.
Salată clasică Mimosa cu orez
În primul rând, atunci când gătiți, este necesar să se fiarbă, apoi se răcește jumătate de pahar de orez. De asemenea, trebuie să fierbeți 6 ouă fierte și 4 morcovi medii. Goliți-le și ștergeți fin, împărțind ouăle în gălbenușuri și veverițe.
Răzuiește o bucată mică de brânză tare, aproximativ 200 g, printr-o răzătoare fină.
Două cepe ceapă tăiată în cuburi și opărite cu apă clocotită. Unul sau două cutii de conserve de pește (ton, Saury, somon, sardine, somon), mash cu o furculiță până la o masă omogenă, drenarea uleiului din ea și îndepărtarea osului.
Salata de salata salmonica cu somon si salata cu conserve de mere
Începeți gătitul cu fierbere de câteva cartofi și 5 ouă. După răcirea ouălor, coaja și măcinarea pe un răzuitor fin, gălbenușurile de proteine se freacă separat. Două capete de ceapă roșie, aruncate cu apă clocotită, tocate fin.
Merele sunt mai bine să ia soiuri dulci și acri, Antonovka și Semirenko sunt perfecte, pentru a spăla, coaja și freca, suficiente 3 bucăți. Frămânem cu o furculiță un borcan de somon conservat.
Salată de salată cu somon fiert
Această versiune a "Mimosa" este interesantă, deoarece nu este luată pentru conserve de pește, așa cum am obișnuit, dar pentru pește fiert.
Deci, trebuie să faci gătit pește. 200 de fileuri de fier de somon cu adăugare de sare. Separă carnea de pește din exces de oase și de mash cu o furculiță. De asemenea, trebuie să gătiți 4 ouă și un morcov mediu. Acestea și aproximativ 200 de grame de brânză ștergeți cu grijă, gălbenușurile de ou în afară de proteine. Grind un mic buchet de ceapa verde.