Cârnați este cel mai popular produs în frigiderul nostru. Aveți nevoie de un sandwich de mâncare - cârnați; pizza este gătită, din nou este; salata taie, ia-o din nou. În magazin de opțiuni este masa, dar înțelegem perfect că nu există practic nici o carne în cârnați. Și vreau să le dau copiilor și familiei un fel de mâncare gustoasă. Așa că o să ne pregătim acasă și nu va fi mai rău, crede-mă. Astăzi pregătim cârnații de pui pentru un cuplu într-o multivarcă, o puteți face într-un cazan dublu sau doar două vase au fost așezate pe aragaz.
ingrediente:
file de pui cu piele - 700 de grame;
ceapa - 2 capete;
usturoi - 3 cuișoare;
gelatină - 30 de grame;
piper dulce - 1 bucată (podeaua este roșie și podeaua este verde);
ouă de pui - 2 bucăți;
făină de grâu - 3 linguri;
sare - 1 lingurita;
Condimente pentru pui - la gust.
Prepararea cârnaților de pui.
În această rețetă, nu este necesar să se utilizeze file de pui, este posibil să se taie carnea de pui din coapse, carbonat sau picior de pui. Dacă pe piele există carne, cârnații vor deveni suculenți, așa că am cumpărat un piept cu pielea. Tăiați carnea în bucăți mari, astfel încât să fie convenabil să o ștergeți printr-o mașină de tocat carnea.
Trei bucăți pot fi lăsate deoparte și tocmai tăiate cu un cuțit, astfel încât în cârnați să pătrundă bucăți de carne de pui. Piper dulce tăiat în cuburi, găsite un pic roșu, astfel încât cârnați arăta luminoase. Am ardei congelate, dacă este proaspătă, binevenită.
Grind carnea într-o mașină de măcinat cu carne, mănâncă în același fel ceapa și usturoiul decojit anterior. Este obligatoriu să adăugați usturoi la cârnați, dă-i o aromă uimitoare.
Acționăm ouăle în pui, sare, mirodenii, pui tăiat și piper dulce. Puteți adăuga și verzi, cum ar fi patrunjel, coriandru, marar, telina. Mince cu mirodenii se amestecă cu grijă, se toarnă gelatina, astfel încât cârnații să fie bine înghețate și perfect tăiate, și nu rupte de bucăți.
Se amestecă din nou, se toarnă făina. Puteți folosi fulgi de ovăz sau un mango, va fi, de asemenea, delicios.
Umplutura este pregătită, am tăiat filmul de alimente, am înfășurat umplutele în cârnați, am trei bucăți. Marginile sunt bine legate, pe nod.
În această stare, am pus cârnați pe un vapor în multivark, dar îl puteți împacheta și în folie și se coace în cuptor, gătiți un cuplu într-un cazan dublu sau doar pe o sobă.
Porniți modul "abur" timp de 40 de minute. Desigur, turnați apa în castron.
Timpul a trecut, cârnații parfumați sunt gata. Când se răcește, puneți o oră pe podea în frigider, astfel încât să se lipească.
Meat de pui este gata! Este perfect tăiat, nu se dezintegrează, are gust delicat, miroase parfumat! Am făcut-o!
