Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă

Tort foarte delicios într-o performanță frumoasă și neobișnuită. În tortul finit, alcoolul este aproape invizibil. Cireșele suculente aromate sunt perfect combinate cu biscuiți din ciocolată și cremă de unt. Ciresele pot fi folosite in conserve. În general, pregătirea tortului nu este întinsă pentru o zi, însă procesul în sine este simplu și nu foarte laborios. Tort pregătit "Drunken Cherry" - acesta este un desert uimitor, gust și aspect. Un trai minunat pentru masa festivă, nici unul dintre oaspeții dvs. nu va rămâne indiferent.

Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă

ingrediente:

  • Cherry 400 g
  • Vodka / cognac / rom 100 g
  • Ou 8 bucăți
  • Zahăr 150 gr
  • Faina 130 gr
  • Praf de copt 0,5 cc.
  • Cacao 50 gr
  • Unt 200 g
  • Lapte condensat 350 gr

Cum să gătești un tort de casă "Drunken Cherry"

  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    Pentru tort trebuie să pregătiți o cireșă în prealabil. Îndepărtați cireșele din cireș, apoi umpleți-le cu 2 linguri de zahăr într-un vas profund. Ușor amestecați și turnați alcool. Acoperiți vasul cu un film alimentar și lăsați-l la temperatura camerei timp de aproximativ o zi.
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    Pregătește un biscuit. Separați proteinele de gălbenușuri. Se amestecă gălbenușurile de ouă și jumătate de zahăr.
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    Într-un castron separat, amestecați proteinele cu zahărul rămas până la vârfurile albe.
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    Într-un castron cu gălbenuș se adaugă jumătate din proteinele biciuite, se amestecă cu spatulă.
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    Apoi adăugați făina cimentată, cacao și praful de copt. Se amestecă ușor până se netezeste.
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    Adăugați proteinele rămase. Lama se agită într-o direcție de sus în jos pentru a menține aerisirea aluatului.
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    Partea inferioară a formei divizate este acoperită cu hârtie pergament, nu lubrifiați părțile laterale. Rețeta utilizează o formă cu un diametru de 23 de centimetri. Completați formularul cu un test.
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    Coaceți un biscuit într-un cuptor preîncălzit la 160-170 grade timp de 50 de minute. Dorința de a verifica cu un biban uscat.
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    Biscuitele terminate se răcesc ușor, apoi se scot din matriță și se lasă la grătar la temperatura camerei timp de 5-8 ore.
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    Când biscuiul este gata, mergeți direct la ansamblul de tort. În primul rând, este necesar să întăriți cireșul printr-o sită, să nu aruncați lichidul.
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    Cu un biscuiți tăiați partea superioară a unei grosimi de 2 centimetri
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    Din biscuiți să aleagă întreaga carne, ca să arate ca un castron.
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    Se amestecă untul ușor până se înmoaie. Nu opriți amestecarea în porții mici pentru a adăuga lapte condensat la temperatura camerei. O mică cremă pentru a decupa tortul.
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    Într-un castron cu cremă de ulei, se adaugă cireșul și jumătate din tortul de burete, se amestecă cu o lingură. Umplutura pentru tort este gata.
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    În partea inferioară a biscuiților și a peretelui se înmoaie puțin sucul de cireș rămas.
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    Umpleți vasul de biscuiți cu umplutura pregătită.
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    Acoperiți tortul cu un capac închis, apăsați bine și puneți-l în frigider.
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    În acest moment, gătiți glazura de ciocolată pentru a decora tortul. Într-o cratiță mică, încălziți cremă și bucăți de ciocolată.
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    Se amestecă până când ciocolata este topită complet. Apoi adăugați o bucată de unt și amestecați bine până când este netedă. Aprindeți glazura puțin.
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    Turnați întregul tort cu glazură de ciocolată.
  • Tort de casă - cireșe beți - pas cu pas foto rețetă
    Înfășurați părțile laterale ale prăjiturii cu frișcă de ciocolată rămasă din biscuiți. Dacă doriți, decorați partea de sus a tortului cu figurine de cremă de ulei și cireșe. Apoi puneți tortul terminat în frigider timp de mai multe ore. Cu o oră înainte de servirea tortului, trebuie să scoateți tortul din frigider.
  • Articole similare