Shish kebab rețetă de la ficat de pui
După ce mâncăm un kebab shish din carne de porc, am decis că a venit timpul să slăbim. După ce au citit o mulțime de literatură despre o nutriție adecvată, au aflat care sunt cele mai puțin calorice și nu grase (cel mai important!). Acestea includ cea mai mare parte a organelor comestibile și, prin urmare, ficatul de pui. Cu un conținut redus de calorii, este extrem de util, cel puțin prin faptul că ajută organismul să producă noi celule sanguine, adică ficatul de pui este o sursă de fier. Am recitit o mulțime de rețete și mi-am dat seama - un kebab shish dintr-un ficat de pui este pregătit pe frigărui subțiri. Nu am niciunul, dar există un excelent bolț instalat inteligent în cuptorul meu mega :)). Un singur lucru ma deranjat: ce se întâmplă dacă un astfel de ficat plin de bucurie ar cădea de pe un astfel de bivol gros? Mă grăbesc să vă mulțumesc - nu există frigărui - faceți un kebab shish pe un bob de mâncare regulat și chiar la miza este posibil. Rămâne să lucrezi pentru mâncare mică - ficatul.
Necesar (și foarte gustos):
Kefir (pentru a acoperi întregul produs)
sare, condimente pentru pui sau carne de porc (alegerea dvs.),
usturoi!
cepe
proaspete rosii Pregătirea kebab shish din ficat de pui:
Ficatul meu, sortarea, eliminarea marcajelor biliari (dacă există), împărțim bucățile numai acolo unde sunt lipite ușor împreună. În caz contrar, atunci când gătiți, piesele vor fi grav rupte.
Bucăți de aprovizionare de condimente, se toarnă inele de ceapă (ele sunt la fel, atunci puietul va fi), se toarnă iaurt și stoarcere prin usturoi chesnokodavilku la gust (fără ea fără gheață) și se lasă pe masa (nu la frigider) timp de 3 ore (dacă nu sunteți în Africa , desigur).
Rămâne să se încălzească cuptorul, se pune ficatul pe ciobul, alternând cu ceapa din marinadă și roșiile proaspete (cireșul ideal). Cuptorul este foarte fierbinte, puneti bivolul si la o temperatura de 200 de grade, gatiti kebabul shish pe grila de sus pentru aproximativ 20 de minute. Dacă întârziați timpul, ficatul va deveni rigid.
Kebabul shish din ficatul de pui este gata, voila :).
Și a doua opțiune - pentru cei care nu au un bivol sau cuptor. Faceți un kebab shish într-o tigaie. Puneți un ulei vegetal, puneți bucăți de marinadă împreună cu ceapă și roșii și prăjiți focul decent până când lichidul dispare și ficatul nu este rumenit.
Fiica mea a plăcut kebab-ul de shish gătit într-o tigaie și soțul meu pe un bolț :)) Și tu?
